蘇門達臘林東豆
蘇門答臘深度烘培咖啡豆風味描述處理法研磨刻度產地區介紹
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唐帕奇莊園將大量採收的卡杜拉施以蜜處理法，也就是半水洗式精緻法精緻。蜜處理法是留着黏膜直接日曬，追求口感豐富、脣齒留香的後味。此種精緻法可留下蜜蜂般甜酸的風味與甜味，製造出最佳狀態的乾燥式精緻法咖啡。哥斯大黎加成功使用這種方式緩和強烈酸味。唐帕奇莊園分別根據品種將帝比卡、波旁、藝妓三種咖啡種植在不同土地上。經過蜂蜜處理的卡杜拉用意是提升以往評價低的品種印象。其最佳烘焙度是精品咖啡中少見的“淺度烘焙2”。咖啡豆表面乍看之下顏色不均，但不會喝到討厭的澀味。酸味雖然明顯卻無法持久。深度烘焙後，會失去原本擁有的櫻桃酸味
唐帕奇莊園將大量採收的卡杜拉施以蜜處理法，也就是半水洗式精緻法精緻。蜜處理法是留着黏膜直接日曬，追求口感豐富、脣齒留香的後味。此種精緻法可留下蜜蜂般甜酸的風味與甜味，製造出最佳狀態的乾燥式精緻法咖啡。哥斯大黎加成功使用這種方式緩和強烈酸味。唐帕奇莊園分別根據品種將帝比卡、波旁、藝妓三種咖啡種植在不同土地上。經過蜂蜜處理的卡杜拉用意是提升以往評價低的品種印象。其最佳烘焙度是精品咖啡中少見的“淺度烘焙2”。咖啡豆表面乍看之下顏色不均，但不會喝到討厭的澀味。酸味雖然明顯卻無法持久。深度烘焙後，會失去原本擁有的櫻桃酸味
重要說明：
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前街咖啡 FrontStreet Coffee 地址：廣州市越秀區東華東路315號（淘寶店：「前街咖啡」）
Tmall 旗艦店：https://qianjiecoffee.taobao.com
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