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摩卡咖啡，是咖啡的代名詞，其獨特的香味與酸味，深深吸引了不少咖啡愛好者。 　　
有人說，咖啡中，藍山可以稱王，摩卡可以稱後。摩卡咖啡擁有全世界最獨特、最豐富、最令人着迷的複雜氣味：紅酒香、狂野味、乾果味、藍莓、葡萄、肉桂、菸草、甜香料、原木味，甚至巧克力味……摩卡咖啡口感特殊，層次多變，像足了女人的心情，慢慢品嚐時你所能體驗到的感受從頭至尾都不會重複，變化不斷，越品越如同品飲一杯紅酒。有人就曾這樣說過，如果說墨西哥咖啡可以被比做乾白葡萄酒，那麼也門摩卡就是波爾多葡萄酒。

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