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白咖啡，它的品質是需要時間和功夫沉澱

咖啡知識

白咖啡，它的品質是需要時間和功夫沉澱

白咖啡彰顯出摩羯座的力量。它攜有其地馬來西亞神祕的氣息，給予帶有厚重色彩摩羯座特性的同樣解讀。品嚐白咖啡，有着視覺上厚重的色彩，它的品質是需要時間和功夫沉澱，向我們訴說說出如摩羯座般穩重和內省的白咖啡。來自馬來亞更具宗教色彩和神祕學理解力

2015-04-23 咖啡知識我要分享

小聚品咖啡讓浮躁的心沉澱下來

咖啡文化

小聚品咖啡讓浮躁的心沉澱下來

浙江在線4月7日訊還未走進聚會地點定海白雲花園某幢某室，樓道里已飄散着一股濃郁的咖啡香味，深吸一口，醇香回甘。這天的咖啡聚會，幾位意式咖啡愛好者們在此演繹了意式ESP的完整製作過程，彼此交換與自己的咖啡機磨合的經驗。他們說，坐下來喝一杯濃香的

2014-05-21 咖啡文化我要分享

黑咖啡會致皮膚黑嗎喝黑咖啡會色素沉澱嗎黑咖啡不會讓皮膚變黑

齋啡

黑咖啡會致皮膚黑嗎喝黑咖啡會色素沉澱嗎黑咖啡不會讓皮膚變黑

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）喝黑咖啡會讓皮膚變黑嗎？請問女生喝黑咖啡會使臉上的黑色素更明顯嗎？我天生就有遺傳雀斑，可以喝黑咖啡嗎？我每天上班都很累，想喝咖啡提神，但又怕皮膚變黑，請問我該

2018-07-14 齋啡我要分享

咖啡成分解析醇度與強度的表達方式

精品咖啡學

咖啡成分解析醇度與強度的表達方式

對於咖啡來說，口腔上齶的觸覺來自於不溶於水的液體成分脂肪油，以及不溶於水的固體成分咖啡煮制完畢以後懸浮在咖啡水中的沉澱物。除了爲咖啡的整體口感提供質感以外，咖啡中的懸浮物還通過形成膠狀體而影響咖啡味道。 1、脂肪油生咖啡豆裏含有7%-17%的脂肪

2015-09-16 精品咖啡學我要分享

咖啡醇度如何形成-牛奶咖啡斑形成原因

咖啡

咖啡醇度如何形成-牛奶咖啡斑形成原因

咖啡醇度如何形成-牛奶咖啡斑形成原因未被溶解的固體物質或沉澱物，來自於兩個管道。第一，少量的咖啡纖維從咖啡粉表面被衝下並懸浮在水中。在重力作用下微小的咖啡纖維顆粒沉澱到了杯底。第二，不溶解的物質是不溶於水的蛋白質。這些蛋白質來自咖啡生豆

2016-10-29 咖啡我要分享

日常衝煮 | 衝咖啡要用什麼水流？

咖啡沖泡方式煮法

日常衝煮 | 衝咖啡要用什麼水流？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）有粉絲問：衝咖啡要用大水流呢，還是小水流呢 ? 假如注水分三個階段第一階段：悶蒸時的注水，排出空氣時的注水，咖啡粉沉澱時的注水。這三階段的水流基本上是有些不同的。以悶

2018-08-30 咖啡沖泡方式煮法我要分享

不能攪拌的土耳其咖啡

咖啡技術

不能攪拌的土耳其咖啡

喝土耳其咖啡不同於其它咖啡，首先要告訴服務員你的口味，分爲苦、微甜及甜。待咖啡上來之後，等2-3分鐘再喝，讓咖啡渣沉澱下來，不要攪拌。接下來，慢呷數口，直到杯底露出沉澱。還可以用殘留的咖啡渣痕，來占卜推算當日運勢，在喝咖啡之餘，更增添神祕感。

2014-07-17 咖啡技術我要分享

咖啡常識喝土耳其咖啡不要攪拌

咖啡知識

咖啡常識喝土耳其咖啡不要攪拌

喝土耳其咖啡不同於其它咖啡，首先要告訴服務員你的口味，分爲苦、微甜及甜。待咖啡上來之後，等2-3分鐘再喝，讓咖啡渣沉澱下來，不要攪拌。接下來，慢呷數口，直到杯底露出沉澱。還可以用殘留的咖啡渣痕，來占卜推算當日運勢，在喝咖啡之餘，更增添神祕感。

2014-09-17 咖啡知識我要分享

喝咖啡的技術喝土耳其咖啡不要攪拌

咖啡知識

喝咖啡的技術喝土耳其咖啡不要攪拌

喝土耳其咖啡不同於其它咖啡，首先要告訴服務員你的口味喝土耳其咖啡不同於其它咖啡，首先要告訴服務員你的口味，分爲苦、微甜及甜。待咖啡上來之後，等2-3分鐘再喝，讓咖啡渣沉澱下來，不要攪拌。接下來，慢呷數口，直到杯底露出沉澱。還可以用殘留的咖啡

2014-10-11 咖啡知識我要分享

咖啡禮儀喝土耳其咖啡不要攪拌

咖啡知識

咖啡禮儀喝土耳其咖啡不要攪拌

喝土耳其咖啡不同於其它咖啡，首先要告訴服務員你的口味，分爲苦、微甜及甜。待咖啡上來之後，等2-3分鐘再喝，讓咖啡渣沉澱下來，不要攪拌。接下來，慢呷數口，直到杯底露出沉澱。還可以用殘留的咖啡渣痕，來占卜推算當日運勢，在喝咖啡之餘，更增添神祕感。

2014-10-23 咖啡知識我要分享

土耳其咖啡喝土耳其咖啡不要攪拌

精品咖啡豆

土耳其咖啡喝土耳其咖啡不要攪拌

喝土耳其咖啡不同於其它咖啡，首先要告訴服務員你的口味，分爲苦、微甜及甜。待咖啡上來之後，等2-3分鐘再喝，讓咖啡渣沉澱下來，不要攪拌。接下來，慢呷數口，直到杯底露出沉澱。還可以用殘留的咖啡渣痕，來占卜推算當日運勢，在喝咖啡之餘，更增添神祕感。

2015-01-07 精品咖啡豆我要分享

喝土耳其咖啡的技術不需要攪拌

咖啡知識

喝土耳其咖啡的技術不需要攪拌

喝土耳其咖啡不同於其它咖啡，首先要告訴服務員你的口味，分爲苦、微甜及甜。待咖啡上來之後，等2-3分鐘再喝，讓咖啡渣沉澱下來，不要攪拌。接下來，慢呷數口，直到杯底露出沉澱。還可以用殘留的咖啡渣痕，來占卜推算當日運勢，在喝咖啡之餘，更增添幾許異國

2015-01-14 咖啡知識我要分享

喝土耳其咖啡不要攪拌咖啡常識

咖啡知識

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喝土耳其咖啡不同於其它咖啡，首先要告訴服務員你的口味，分爲苦、微甜及甜。待咖啡上來之後，等2-3分鐘再喝，讓咖啡渣沉澱下來，不要攪拌。接下來，慢呷數口，直到杯底露出沉澱。還可以用殘留的咖啡渣痕，來占卜推算當日運勢，在喝咖啡之餘，更增添神祕感。

2015-07-30 咖啡知識我要分享

喝土耳其咖啡不要攪拌喝咖啡的技巧

精品咖啡學

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喝土耳其咖啡不同於其它咖啡，首先要告訴服務員你的口味，分爲苦、微甜及甜。待咖啡上來之後，等2-3分鐘再喝，讓咖啡渣沉澱下來，不要攪拌。接下來，慢呷數口，直到杯底露出沉澱。還可以用殘留的咖啡渣痕，來占卜推算當日運勢，在喝咖啡之餘，更增添神祕感。

2015-10-17 精品咖啡學我要分享

花蝴蝶、花魁手衝咖啡技巧，手衝注水要用大水流呢，還是小水流呢

咖啡知識

花蝴蝶、花魁手衝咖啡技巧，手衝注水要用大水流呢，還是小水流呢

有粉絲問：衝咖啡要用大水流呢，還是小水流呢 ? 假如注水分三個階段第一階段：悶蒸時的注水，排出空氣時的注水，咖啡粉沉澱時的注水。這三階段的水流基本上是有些不同的。以悶蒸時的注水來說：爲了讓水份能保留在咖啡粉周圍讓悶蒸時可以吸水，所以會採

2018-08-13 咖啡知識我要分享

如何選擇咖啡機濾水器？

咖啡器具

如何選擇咖啡機濾水器？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 衆所周知，水是一杯咖啡中最重要的成分，佔了咖啡中的98%，所以，沒有好的水就沒有美味的咖啡。選擇咖啡機濾水器時，應考慮三個關鍵性的功能： 1. 減少沉積物（Sediment reduction）濾水器必須能去

2017-08-08 咖啡器具我要分享

講解各國咖啡習俗

咖啡文化

講解各國咖啡習俗

北歐及歐洲大陸的咖啡習俗表現爲衝煮出的咖啡沒有沉澱物、清淡而圓潤；咖啡豆烘培成褐色；衝煮的方式採用滴式或機器式，由 Espresso 所變化出的各式花式咖啡─卡布奇諾、維也納咖啡、法式牛奶咖啡等。

2014-08-18 咖啡文化我要分享

世界咖啡文化各國咖啡習俗

咖啡知識

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北歐及歐洲大陸的咖啡習俗表現爲衝煮出的咖啡沒有沉澱物、清淡而圓潤;咖啡豆烘培成褐色;衝煮的方式採用滴式或機器式，由 Espresso 所變化出的各式花式咖啡─卡布奇諾、維也納咖啡、法式牛奶咖啡等。中東地區的咖啡習俗體現爲執着於基本的飲用方式，人們將咖

2014-10-10 咖啡知識我要分享

便攜咖啡要用吸管嗎-barsetto便攜式咖啡機

咖啡機

便攜咖啡要用吸管嗎-barsetto便攜式咖啡機

便攜咖啡要用吸管嗎-barsetto便攜式咖啡機想要儘可能預防食品導致的變色需要先防止色素進入並沉澱在牙齒中。韓國另一位教授黃有貞說，色素一接觸牙齒表面就會開始滲透並沉澱在牙齒。應儘量避免色素接觸牙齒，即使接觸到牙齒也應該在滲透之前清理。喫完咖啡

2017-01-05 咖啡機我要分享

精品咖啡學咖啡習俗巡禮

咖啡知識

精品咖啡學咖啡習俗巡禮

中東地區的咖啡習俗體現爲執着於基本的飲用方式，人們將咖啡豆深度烘培至接近暗黑，再研磨成極細的粉末，煮沸幾次再加入糖，製出極濃、苦中帶甜、且有沉澱的咖啡，人們會以考究而有禮的態度從容不迫的輕啜着這種咖啡。咖啡習俗巡禮南歐人及拉丁美洲市區的

2014-10-17 咖啡知識我要分享

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