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咖啡渣築起的夢咖啡渣蓋房屋

咖啡知識

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視頻截圖：土豆網洛克塞肖卡是千千萬萬靠咖啡產業過日子的哥倫比亞人之一，他在波哥大市的一家咖啡公司裏做碾磨師。洛克塞出生在布卡拉曼加的一個建築師家庭，年輕時曾隨着父親做過建築，後來腳部受了傷，才學做咖啡碾磨師。咖啡在碾磨加工過程中會產生大

2015-04-16 咖啡知識我要分享

土耳其傳統咖啡

咖啡知識

土耳其傳統咖啡

源自土耳其的舊式的傳統咖啡。據說再土耳其有一種咖啡算命的習慣，是在喝完咖啡後，將沉澱於杯底的咖啡渣蓋在盤子上，根據其上形成的模樣來占卜當天的運勢。

2014-08-13 咖啡知識我要分享

經典意式咖啡製作技巧土耳其咖啡製作

咖啡知識

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turkish coffee 土耳其咖啡源自土耳其的舊式的傳統咖啡。據說在土耳其有一種咖啡算命的習慣，是在喝完咖啡後，將沉澱於杯底的咖啡渣蓋在盤子上，根據其上形成的模樣來占卜當天的運勢。作法：將深烘焙的咖啡豆放在乳鉢，研磨成極細的粉狀與肉桂等的香料放在

2014-11-27 咖啡知識我要分享

精品咖啡基礎常識土耳其咖啡

咖啡知識

精品咖啡基礎常識土耳其咖啡

turkish coffee 土耳其咖啡源自土耳其的舊式的傳統咖啡。據說在土耳其有一種咖啡算命的習慣，是在喝完咖啡後，將沉澱於杯底的咖啡渣蓋在盤子上，根據其上形成的模樣來占卜當天的運勢。作法：將深烘焙的咖啡豆放在乳鉢，研磨成極細的粉狀與肉桂等的香料放在

2015-01-20 咖啡知識我要分享

煮咖啡的製作步驟土耳其咖啡做法

咖啡文化

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溢滿異國情趣 turkish coffee 土耳其咖啡源自土耳其的舊式的傳統咖啡。據說在土耳其有一種咖啡算命的習慣，是在喝完咖啡後，將沉澱於杯底的咖啡渣蓋在盤子上，根據其上形成的模樣來占卜當天的運勢。作法：將深烘焙的咖啡豆放在乳鉢，研磨成極細的粉狀與肉

2015-02-09 咖啡文化我要分享

土耳其咖啡製作咖啡沖泡的步驟

咖啡知識

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源自土耳其的舊式的傳統咖啡。據說在土耳其有一種咖啡算命的習慣，是在喝完咖啡後，將沉澱於杯底的咖啡渣蓋在盤子上，根據其上形成的模樣來占卜當天的運勢。作法：將深烘焙的咖啡豆放在乳鉢，研磨成極細的粉狀與肉桂等的香料放在一起細磨。然後將這些放入鍋

2015-03-06 咖啡知識我要分享

土耳其咖啡的做法精品咖啡基礎常識

咖啡知識

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溢滿異國情趣 turkish coffee 土耳其咖啡源自土耳其的舊式的傳統咖啡。據說在土耳其有一種咖啡算命的習慣，是在喝完咖啡後，將沉澱於杯底的咖啡渣蓋在盤子上，根據其上形成的模樣來占卜當天的運勢。作法：將深烘焙的咖啡豆放在乳鉢，研磨成極細的粉狀與肉

2015-04-27 咖啡知識我要分享

土耳其傳統咖啡

咖啡文化

土耳其傳統咖啡

源自土耳其的舊式傳統咖啡。據說土耳其有一種咖啡算命的習慣，是在喝完咖啡後，將沉澱於杯底的咖啡渣蓋在盤子上，根據其上形成的模樣來占卜當天的運勢。【作法】將深烘培的咖啡豆放入乳鉢，研磨成及細的粉狀與肉貴的香料放在一起細磨。然後將這些放入鍋內

2014-07-14 咖啡文化我要分享

土耳其傳統咖啡咖啡常識

咖啡知識

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源自土耳其的舊式傳統咖啡。據說土耳其有一種咖啡算命的習慣，是在喝完咖啡後，將沉澱於杯底的咖啡渣蓋在盤子上，根據其上形成的模樣來占卜當天的運勢。【作法】將深烘培的咖啡豆放入乳鉢，研磨成及細的粉狀與肉貴的香料放在一起細磨。然後將這些放入鍋內

2015-02-28 咖啡知識我要分享

咖啡製作技巧土耳其傳統咖啡

咖啡知識

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源自土耳其的舊式傳統咖啡。據說土耳其有一種咖啡算命的習慣，是在喝完咖啡後，將沉澱於杯底的咖啡渣蓋在盤子上，根據其上形成的模樣來占卜當天的運勢。【作法】將深烘培的咖啡豆放入乳鉢，研磨成及細的粉狀與肉貴的香料放在一起細磨。然後將這些放入鍋內

2014-12-04 咖啡知識我要分享

土耳其傳統咖啡的定義與常識

咖啡知識

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源自土耳其的舊式傳統咖啡。據說土耳其有一種咖啡算命的習慣，是在喝完咖啡後，將沉澱於杯底的咖啡渣蓋在盤子上，根據其上形成的模樣來占卜當天的運勢。【作法】將深烘培的咖啡豆放入乳鉢，研磨成及細的粉狀與肉貴的香料放在一起細磨。然後將這些放入鍋內

2015-05-25 咖啡知識我要分享

咖啡渣築起的夢

咖啡資訊

咖啡渣築起的夢

咖啡在碾磨加工過程中會產生大量的咖啡渣，咖啡渣不但堅硬，口感也差，就連給家畜做飼料都不行，只能被當做廢物扔掉。看到無數袋咖啡渣被拉出工廠直接倒掉或者淹埋，洛克塞心裏很不好受。有一次，洛克塞像往常一樣在廠房裏碾磨咖啡，在調試一杯咖啡的時候，

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

咖啡做法大全異域風情土耳其咖啡製作

咖啡館

咖啡做法大全異域風情土耳其咖啡製作

土耳其人有句諺語說：喝你一杯土耳其咖啡，記你友誼四十年。在土耳其的大街小巷，到處是掛有咖啡招牌的店，有的還畫着一隻小巧的咖啡杯，杯沿上似乎冒着縷縷熱氣。源自土耳其的舊式的傳統咖啡。據說再土耳其有一種咖啡算命的習慣，是在喝完咖啡後，將沉澱於

2014-09-05 咖啡館我要分享

土耳其咖啡歷史文化的淵源

咖啡文化

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土耳其人有句諺語說：喝你一杯土耳其咖啡，記你友誼四十年。在土耳其的大街小巷，到處是掛有咖啡招牌的店，有的還畫着一隻小巧的咖啡杯，杯沿上似乎冒着縷縷熱氣。源自土耳其的舊式的傳統咖啡。據說再土耳其有一種咖啡算命的習慣，是在喝完咖啡後，將沉澱於

2015-03-13 咖啡文化我要分享

經典花式咖啡（三）

咖啡技術

經典花式咖啡（三）

摩卡薄荷咖啡材料：20毫升巧克力糖漿，1小匙白薄荷，1大匙奶油，深烘焙咖啡適量，少許巧克力末、薄荷葉。製法： (1) 在杯子裏注入巧克力糖漿。 (2) 注入略濃的深烘焙咖啡，加上1小匙白薄荷。 (3) 再將1大匙的奶油浮在其上。 (4) 削一些薄片的巧克力末。 (5

2014-07-08 咖啡技術我要分享

咖啡常識經典花式咖啡（三）

咖啡知識

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摩卡薄荷咖啡材料：20毫升巧克力糖漿，1小匙白薄荷，1大匙奶油，深烘焙咖啡適量，少許巧克力末、薄荷葉。製法： (1) 在杯子裏注入巧克力糖漿。 (2) 注入略濃的深烘焙咖啡，加上1小匙白薄荷。 (3) 再將1大匙的奶油浮在其上。 (4) 削一些薄片的巧克力末。 (5

2015-04-22 咖啡知識我要分享

咖啡館菜單經典花式咖啡（三）

咖啡知識

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摩卡薄荷咖啡材料：20毫升巧克力糖漿，1小匙白薄荷，1大匙奶油，深烘焙咖啡適量，少許巧克力末、薄荷葉。製法： (1) 在杯子裏注入巧克力糖漿。 (2) 注入略濃的深烘焙咖啡，加上1小匙白薄荷。 (3) 再將1大匙的奶油浮在其上。 (4) 削一些薄片的巧克力末。 (5

2014-11-07 咖啡知識我要分享

哥倫比亞使用咖啡渣建結實房子

咖啡資訊

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洛克塞肖卡是千千萬萬靠咖啡產業過日子的哥倫比亞人之一，他在波哥大市的一家咖啡公司裏做碾磨師。洛克塞出生在布卡拉曼加的一個建築師家庭，年輕時曾隨着父親做過建築，後來腳部受了傷，才學做咖啡碾磨師。咖啡在碾磨加工過程中會產生大量的咖啡渣，咖啡渣

2016-09-21 咖啡資訊我要分享

[轉載]老秦講述土耳其咖啡製作技巧

咖啡知識

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老秦講述土耳其咖啡製作技巧文/老秦有一個地方，可以嗅到來自遠方的香濃，可以找到儲存許久的芳香，可以聽到從不褪色的心聲，可以觸摸記憶的酸澀，可以守候四季的變遷這就是咖啡館。走進咖啡館，你可以不必在緊張中挫折，不必在疲憊中掙扎，來一杯Cappucc

2014-08-14 咖啡知識我要分享

土耳其咖啡-讓你瞭解神祕的咖啡占卜

咖啡技術

土耳其咖啡-讓你瞭解神祕的咖啡占卜

Coffee should be black as Hell, strong as death, and sweet as love. -Turkish Proverb 咖啡應該像地獄一樣黑，像死一樣強烈，像愛一樣香甜。土耳其諺語地道土耳其咖啡的喝法有好幾道手續：先從煮咖啡的銅器裏將咖啡倒入瓷杯中，要小心別把沉澱的咖啡渣

2015-11-19 咖啡技術我要分享

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