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輕鬆研磨時尚惠家咖啡機KD-210

咖啡機

輕鬆研磨時尚惠家咖啡機KD-210

惠家咖啡機KD-210外觀設計比較亮麗，採用拉絲不鏽鋼的材質煲身，結實耐用，而且擦拭比較方便，底部支腳設計的緊實，落地結實，機體的運作比較穩定，操作按鍵設計在機體的前面，操作旋鈕設計在機體的兩側，操作方便。旋鈕設計(左) 水窗設計(右) 惠家咖啡機K

2015-07-13 咖啡機我要分享

時尚惠家咖啡機KD-210的性能好嗎？

咖啡機

時尚惠家咖啡機KD-210的性能好嗎？

惠家咖啡機KD-210外觀設計比較亮麗，採用拉絲不鏽鋼的材質煲身，結實耐用，而且擦拭比較方便，底部支腳設計的緊實，落地結實，機體的運作比較穩定，操作按鍵設計在機體的前面，操作旋鈕設計在機體的兩側，操作方便。旋鈕設計(左) 水窗設計(右) 惠家咖啡機K

2015-09-24 咖啡機我要分享

哥倫比亞使用咖啡渣建結實房子

咖啡資訊

哥倫比亞使用咖啡渣建結實房子

洛克塞肖卡是千千萬萬靠咖啡產業過日子的哥倫比亞人之一，他在波哥大市的一家咖啡公司裏做碾磨師。洛克塞出生在布卡拉曼加的一個建築師家庭，年輕時曾隨着父親做過建築，後來腳部受了傷，才學做咖啡碾磨師。咖啡在碾磨加工過程中會產生大量的咖啡渣，咖啡渣

2016-09-21 咖啡資訊我要分享

印尼蘇門答臘-迦佑山(Gayo Mountain)曼特寧與黃金曼特寧的區別

印尼曼特寧咖啡豆

印尼蘇門答臘-迦佑山(Gayo Mountain)曼特寧與黃金曼特寧的區別

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）印尼曼特寧咖啡處理方式一般採半水洗法，咖啡農把採收成熟的咖啡豆，去除外部的果皮與果肉但保留咖啡豆上的薄膜組織，經過浸水發酵的程序把不結實浮在水面上的不良豆撈除，而結實下沉的良豆帶著表面

2017-11-19 印尼曼特寧咖啡豆我要分享

咖啡與現代生活有需求就會有市場

咖啡知識

咖啡與現代生活有需求就會有市場

很多年輕人結實咖啡可能是源於高中或大學時好友的一次慷慨分享，可能是一次甜蜜的約會，或者是在工作的高壓下一次提神醒腦，總之咖啡以一種或N種新奇的方式出現在我們的生活中，而且讓我們越陷越深，喜愛的不可自拔。咖啡已經成爲現代生活中重要的組成

2015-08-10 咖啡知識我要分享

咖啡已經成爲現代生活中重要的組成部分

咖啡知識

咖啡已經成爲現代生活中重要的組成部分

很多年輕人結實咖啡可能是源於高中或大學時好友的一次慷慨分享，可能是一次甜蜜的約會，或者是在工作的高壓下一次提神醒腦，總之咖啡以一種或N種新奇的方式出現在我們的生活中，而且讓我們越陷越深，喜愛的不可自拔。咖啡已經成爲現代生活中重要的組成

2015-08-20 咖啡知識我要分享

咖啡已經成爲現代生活中重要的組成部分

精品咖啡學

咖啡已經成爲現代生活中重要的組成部分

很多年輕人結實咖啡可能是源於高中或大學時好友的一次慷慨分享，可能是一次甜蜜的約會，或者是在工作的高壓下一次提神醒腦，總之咖啡以一種或N種新奇的方式出現在我們的生活中，而且讓我們越陷越深，喜愛的不可自拔。咖啡已經成爲現代生活中重要的組成

2015-09-17 精品咖啡學我要分享

咖啡與現代生活咖啡已經成爲現代生活中重要的組成部分

咖啡文化

咖啡與現代生活咖啡已經成爲現代生活中重要的組成部分

很多年輕人結實咖啡可能是源於高中或大學時好友的一次慷慨分享，可能是一次甜蜜的約會，或者是在工作的高壓下一次提神醒腦，總之咖啡以一種或N種新奇的方式出現在我們的生活中，而且讓我們越陷越深，喜愛的不可自拔。咖啡已經成爲現代生活中重要的組成

2015-09-17 咖啡文化我要分享

咖啡與現代生活咖啡已經成爲現代生活中重要的組成部分

咖啡知識

咖啡與現代生活咖啡已經成爲現代生活中重要的組成部分

很多年輕人結實咖啡可能是源於高中或大學時好友的一次慷慨分享，可能是一次甜蜜的約會，或者是在工作的高壓下一次提神醒腦，總之咖啡以一種或N種新奇的方式出現在我們的生活中，而且讓我們越陷越深，喜愛的不可自拔。咖啡已經成爲現代生活中重要的組成

2015-11-13 咖啡知識我要分享

咖啡屬植物遺傳性之染色體突變與因子突變

咖啡豆品種

咖啡屬植物遺傳性之染色體突變與因子突變

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 咖啡屬植物遺傳性咖啡屬植物遺傳性甚爲複雜，其染色體數除阿拉比卡咖啡爲2n=4x=44（異質四元體）外，其餘多爲2n=22。中粒種咖啡（Coffea canephora, 2n=2x =22）生長甚佳，可用爲遺傳研究材料。上

2017-07-27 咖啡豆品種我要分享

有乾淨的檸檬酸味的阿拉比亞咖啡種類

阿拉比卡

有乾淨的檸檬酸味的阿拉比亞咖啡種類

【Caturra】卡杜拉種 Bourbon的突變種。最早是在巴西被發現，1937年在巴西Minas Gerais開始種植商業利用。口感上帶有檸檬或是柑橘的酸味，在甜度方面不及Typica與Bourbon，因爲Caturra的甜度是決定於栽種者施肥的次數與劑量，擁有高產能，但若要維持產能必須

2017-02-03 阿拉比卡我要分享

人工雜交品種黃金卡杜艾咖啡起源發展歷史文化簡介

卡杜艾

人工雜交品種黃金卡杜艾咖啡起源發展歷史文化簡介

卡杜艾樹種比較低矮，相對其他咖啡樹，卡杜艾的果實長的更結實，不易採摘。果實既有紅色也有黃色。到目前爲止，還沒有發現，黃色果實比紅色果實好的味道。反倒有些人在杯測中發現，有些黃色果實處理出的咖啡雖然酸度不錯，但是咖啡口感的乾淨程度比紅色果實

2017-03-27 卡杜艾我要分享

人工雜交品種黃金卡杜艾咖啡風味口感香氣特徵描述簡介

卡杜艾

人工雜交品種黃金卡杜艾咖啡風味口感香氣特徵描述簡介

卡杜艾是一種卡杜拉和Mondu Novo人工雜交的咖啡品種。卡杜艾有比較好的抗自然災害的能力，特別是抗風抗雨。卡杜艾樹種比較低矮，相對其他咖啡樹，卡杜艾的果實長的更結實，不易採摘。果實既有紅色也有黃色。到目前爲止，還沒有發現，黃色果實比紅色果實好的

2017-03-09 卡杜艾我要分享

人工雜交品種—黃金卡杜艾咖啡風味描述口感特徵烘焙程度品種價格

卡杜艾

人工雜交品種—黃金卡杜艾咖啡風味描述口感特徵烘焙程度品種價格

卡杜艾樹種比較低矮，相對其他咖啡樹，卡杜艾的果實長的更結實，不易採摘。果實既有紅色也有黃色。到目前爲止，還沒有發現，黃色果實比紅色果實好的味道。反倒有些人在杯測中發現，有些黃色果實處理出的咖啡雖然酸度不錯，但是咖啡口感的乾淨程度比紅色果實

2017-03-02 卡杜艾我要分享

在家自制冰滴咖啡的四個重要因素

冰滴咖啡

在家自制冰滴咖啡的四個重要因素

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 冰滴咖啡，也稱水滴咖啡，從17世紀的荷蘭傳來，當時水手們在航行期間爲了便於保存咖啡，水手們發明了這種冰水萃取咖啡的方法，來長期保存咖啡。冰滴式咖啡使用冰水、冷水或冰塊萃取咖啡，整個萃取過

2017-07-21 冰滴咖啡我要分享

咖啡豆品種變種與咖啡豆產地咖啡起源咖啡發展歷史

咖啡莊園

咖啡豆品種變種與咖啡豆產地咖啡起源咖啡發展歷史

布邦（由Typica突變而來的次種，與Typica同是目前最接近原生種的品種。在馬達加斯加島旁的Reunion(原來地名爲Bourbon)發現。與Typica同樣有優質的口感，似紅酒的酸味，餘韻甜，可從咖啡樹的葉子與豆貌來分辨Typica與Bourbon，Bourbon的葉子比較寬大，結實的

2016-05-26 咖啡莊園我要分享

印尼精品咖啡豆託那加Toraja產區咖啡種植情況歷史故事風味特徵

印尼國家

印尼精品咖啡豆託那加Toraja產區咖啡種植情況歷史故事風味特徵

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）印尼產區：印尼蘇拉維西南部（South Sulawesi）的託那加（Tana Toraja）山區，海拔1,700米，屬高山火山地形，日曬充足，日夜溫差大，常溫保持在24℃~ 25℃。因爲擁有肥沃熱帶高

2018-07-22 印尼國家我要分享

鐵皮卡咖啡豆品種信息風味描述產地分佈

鐵皮卡

鐵皮卡咖啡豆品種信息風味描述產地分佈

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 【Typica】帝比卡種最接近原生種的品種。豆型稍長，像被拉長的雞蛋，在中美洲有Arabigo或criollo的稱呼。有乾淨的檸檬酸味，餘韻甜，對葉鏽病抵抗力低，使得照顧不易，樹株結實量低，再加上收成期長

2017-06-04 鐵皮卡我要分享

阿拉比卡的咖啡豆種有什麼阿拉比卡的變種波旁鐵皮卡

咖啡知識

阿拉比卡的咖啡豆種有什麼阿拉比卡的變種波旁鐵皮卡

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）阿拉比卡種演變來的的品種【Typica】帝比卡種最接近原生種的品種。豆型稍長，像被拉長的雞蛋，在中美洲有Arabigo或criollo的稱呼。有乾淨的檸檬酸味，餘韻甜，對葉鏽病抵抗力低

2018-06-20 咖啡知識我要分享

冰滴咖啡製作的五大要素有哪些

冰滴咖啡

冰滴咖啡製作的五大要素有哪些

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店冰滴咖啡的原理是藉由咖啡本身與水相容的特性，利用冰塊溶化一點一滴萃取而成，整個過程長達幾個小時。萃取出的咖啡，依咖啡烘焙程度、水溫、水滴速度、咖啡研磨粗細等因素呈現不同的風味

2017-08-02 冰滴咖啡我要分享

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