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摩卡咖啡的產地、組成部分以及產地的介紹！

咖啡知識

摩卡咖啡的產地、組成部分以及產地的介紹！

摩卡咖啡得名於著名的摩卡港。是最古老的咖啡，也是最受女生歡迎的咖啡品種，摩卡具有濃厚的巧克力味和牛奶味，酸酸甜甜的口感有品味愛情的感覺。摩卡咖啡(CafeMocha) 產地：意大利組成部分：意大利濃縮咖啡、巧克力醬、鮮奶油和牛奶混合而成。十五世紀，

2016-02-29 咖啡知識我要分享

咖啡漿果各個部分的名稱知識普及告訴你咖啡漿果的組成部分

咖啡知識

咖啡漿果各個部分的名稱知識普及告訴你咖啡漿果的組成部分

咖啡櫻桃實際上,咖啡也是水果的一種。我們一般所說的咖啡,是指果實裏的種籽,而果實則被稱爲咖啡櫻桃(Cherry). 咖啡樹爲茜草科多年生的高木,正常可以生長到6~8米高,但是在莊園管理下,栽種的咖啡樹大多會被維護在2米左右的高度。全世界的咖啡屬植物大約有40

2020-07-09 咖啡知識我要分享

咖啡已經成爲現代生活中重要的組成部分

咖啡知識

咖啡已經成爲現代生活中重要的組成部分

很多年輕人結實咖啡可能是源於高中或大學時好友的一次慷慨分享，可能是一次甜蜜的約會，或者是在工作的高壓下一次提神醒腦，總之咖啡以一種或N種新奇的方式出現在我們的生活中，而且讓我們越陷越深，喜愛的不可自拔。咖啡已經成爲現代生活中重要的組成

2015-08-20 咖啡知識我要分享

咖啡已經成爲現代生活中重要的組成部分

精品咖啡學

咖啡已經成爲現代生活中重要的組成部分

很多年輕人結實咖啡可能是源於高中或大學時好友的一次慷慨分享，可能是一次甜蜜的約會，或者是在工作的高壓下一次提神醒腦，總之咖啡以一種或N種新奇的方式出現在我們的生活中，而且讓我們越陷越深，喜愛的不可自拔。咖啡已經成爲現代生活中重要的組成

2015-09-17 精品咖啡學我要分享

咖啡與現代生活咖啡已經成爲現代生活中重要的組成部分

咖啡文化

咖啡與現代生活咖啡已經成爲現代生活中重要的組成部分

很多年輕人結實咖啡可能是源於高中或大學時好友的一次慷慨分享，可能是一次甜蜜的約會，或者是在工作的高壓下一次提神醒腦，總之咖啡以一種或N種新奇的方式出現在我們的生活中，而且讓我們越陷越深，喜愛的不可自拔。咖啡已經成爲現代生活中重要的組成

2015-09-17 咖啡文化我要分享

咖啡與現代生活咖啡已經成爲現代生活中重要的組成部分

咖啡知識

咖啡與現代生活咖啡已經成爲現代生活中重要的組成部分

很多年輕人結實咖啡可能是源於高中或大學時好友的一次慷慨分享，可能是一次甜蜜的約會，或者是在工作的高壓下一次提神醒腦，總之咖啡以一種或N種新奇的方式出現在我們的生活中，而且讓我們越陷越深，喜愛的不可自拔。咖啡已經成爲現代生活中重要的組成

2015-11-13 咖啡知識我要分享

喚醒味道的精靈——“烘焙”的化學變化以及戲劇性演變過程

咖啡知識

喚醒味道的精靈——“烘焙”的化學變化以及戲劇性演變過程

當咖啡豆被烘焙時，會有哪些情形產生? 這個問題事實上沒有任何一個人可以非常精確地回答。咖啡豆其中一個奧妙的特性就是它的芳香化合物組成成分非常複雜，目前已知在烘焙好的咖啡豆裏，約有 700850種的物質欲風味有關聯，而實際的物質種類數目則會因每回實驗

2014-08-15 咖啡知識我要分享

咖啡自家烘焙只要識字就能烘焙咖啡豆

咖啡烘焙

咖啡自家烘焙只要識字就能烘焙咖啡豆

前面說了這麼多，其實歸納起來也就是一個簡單的觀念：您一定也可以的!即使您不一定因爲能找到一分專業咖啡烘焙試的工作(因爲專業烘焙試另外還必須兼顧精準度、穩定度以及品質性層面的因素)。但是隻要您看得懂這本書中所寫的內容，就能夠在家中製造出不錯、

2015-04-13 咖啡烘焙我要分享

一杯濃縮咖啡的三個組成部分濃縮咖啡和手衝咖啡哪種比較好喝

咖啡比賽新聞

一杯濃縮咖啡的三個組成部分濃縮咖啡和手衝咖啡哪種比較好喝

喜歡咖啡的朋友們可能會更喜歡單品咖啡，特別是在家裏自己衝煮的咖啡，當然，也有很多朋友喜歡一些意式咖啡或是美式咖啡，因爲沒有那麼的苦，不會全是咖啡，而多了牛奶或是糖。用於製作濃縮咖啡的咖啡豆通常是阿拉比

2021-10-10 咖啡比賽新聞我要分享

咖啡豆在烘焙過程中會產生的化學變化及咖啡豆的顏色演變過程變化

咖啡技術

咖啡豆在烘焙過程中會產生的化學變化及咖啡豆的顏色演變過程變化

當咖啡豆被烘焙時，會有哪些情形產生? 這個問題事實上沒有任何一個人可以非常精確地回答。咖啡豆其中一個奧妙的特性就是它的芳香化合物組成成分非常複雜，目前已知在烘焙好的咖啡豆裏，約有 700850種的物質欲風味有關聯，而實際的物質種類數目則會因每回實驗

2016-01-13 咖啡技術我要分享

意式濃縮咖啡豆怎麼拼配才能模擬特殊風味挑戰味覺組成

意式拼配

意式濃縮咖啡豆怎麼拼配才能模擬特殊風味挑戰味覺組成

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） .模擬特殊風味：這個目的一般比較少見於精品咖啡館，大部分是商用咖啡爲了模擬某些名牌咖啡而利用拼配豆進行風味修正。最常見的範例就是所謂的藍山風味咖啡、麝香貓風味咖啡、還有古坑風味咖啡

2017-12-20 意式拼配我要分享

傾聽由89名成員組成的拉斯科利納斯合作社集體咖啡莊園發展歷史

咖啡知識

傾聽由89名成員組成的拉斯科利納斯合作社集體咖啡莊園發展歷史

合作社名稱：Asociacion COOPERATIVA DEProduccinAgropecuaria拉斯科琳娜德RL 地點：Tacuba，阿瓦查潘，拉斯科琳娜生產者數目：89 成立時間：1980年認證：有機，SPP 葡萄品種：Caturra，Cuscatleco，Catuai，Catimor 海拔：900-1400米有趣的事實：拉斯科

2020-06-08 咖啡知識我要分享

Piamo 專爲微波爐設計的家用咖啡機

咖啡機

Piamo 專爲微波爐設計的家用咖啡機

Piamo 是由德國Gemodo Coffee 公司和設計工作室Lunar Europe 聯合開發設計的一款家用咖啡機，專爲微波爐設計。這款咖啡機由四部分組成：杯子、水箱、濾網和濾網蓋組成。使用時先在水箱裏面灌好水，然後將咖啡粉或裝有咖啡粉的咖啡包放入濾網，蓋好蓋子後疊

2015-04-02 咖啡機我要分享

小小的咖啡豆是由哪些因素組成的？咖啡入門學基礎

咖啡豆

小小的咖啡豆是由哪些因素組成的？咖啡入門學基礎

一顆咖啡豆裏面是由衆多因素組成：咖啡因：有特別強烈的苦味，刺激中樞神經系統、心臟和呼吸系統。適量的咖啡因亦可減輕肌肉疲勞，促進消化液分泌。由於它會促進腎臟機能，有利尿作用，幫助體內將多餘的鈉離子排出體外。但攝取過多會導致咖啡因中毒。丹寧

2015-12-01 咖啡豆我要分享

咖啡常識一杯咖啡的“重點”是烘焙加工

咖啡烘焙

咖啡常識一杯咖啡的“重點”是烘焙加工

咖啡品質的組成部分(如咖啡的酸味與苦味的品質與幅度，香氣的強度與品質)都在生豆階段就決定了，儘管烘焙僅能在生豆所具有的特性範圍內調整味道，但烘焙對於咖啡味道的影響，遠大過研磨與萃取，研磨與萃取是將烘焙後產生的有效成分移轉到咖啡液裏，與創造味

2015-04-10 咖啡烘焙我要分享

烘焙是咖啡加工中的“重點” 咖啡基礎

咖啡知識

烘焙是咖啡加工中的“重點” 咖啡基礎

咖啡品質的組成部分(如咖啡的酸味與苦味的品質與幅度，香氣的強度與品質)都在生豆階段就決定了，儘管烘焙僅能在生豆所具有的特性範圍內調整味道，但烘焙對於咖啡味道的影響，遠大過研磨與萃取，研磨與萃取是將烘焙後產生的有效成分移轉到咖啡液裏，與創造味

2015-10-06 咖啡知識我要分享

全套的咖啡器具要哪些

咖啡用品

全套的咖啡器具要哪些

咖啡器具，指磨製、煮制、品嚐咖啡的器具。較有特色的咖啡器具有蒸汽加壓咖啡器、虹吸咖啡器具、濃縮咖啡器、直桶形的濃縮咖啡器等。是咖啡文化的重要組成部分。全套咖啡用具都包括： 1、雙頭咖啡機 2、單雙頭咖啡濾頭 3、反衝洗墊片 4、粉渣盒 5、壓粉器 6

2016-05-24 咖啡用品我要分享

你知道咖啡的組成嗎？

咖啡知識

你知道咖啡的組成嗎？

咖啡因：有特別強烈的苦味，刺激中樞神經系統、心臟和呼吸系統。適量的咖啡因亦可減輕肌肉疲勞，促進消化液分泌。由於它會促進腎臟機能，有利尿作用，幫助體內將多餘的鈉離子排出體外。但攝取過多會導致咖啡因中毒。丹寧酸：煮沸後的丹寧酸會分解成焦梧酸，

2014-08-13 咖啡知識我要分享

玻利維亞雪脈莊園咖啡風味口感種植環境產區介紹

雪脈莊園

玻利維亞雪脈莊園咖啡風味口感種植環境產區介紹

主要有食品加工、釀酒、捲菸、紡織等輕工業。礦業是玻利維亞國民經濟的重要組成部分。爲礦產品出口國，礦產資源豐富，有錫、銻、鎢、銀、鋅、鉛、銅、鎳、鐵等。已探明石油儲量爲1.88億桶，天然氣 1.13萬億立方米。森林面積5600萬公頃。古柯種植在玻利維亞國

2016-08-18 雪脈莊園我要分享

哥斯達黎加咖啡主要種植區域莊園產區風味口感特點女神莊園介紹

女神莊園

哥斯達黎加咖啡主要種植區域莊園產區風味口感特點女神莊園介紹

稱立法大會，一院制，稱理髮大會，行使立法權等重要職權，政府重大決策需經立法大會審批通過，被稱爲國家第一權力，爲全國最高立法機構，由57名議員組成。議員由選民直接選舉，任期4年，不得連任。本屆立法大會於2010年5月組成，其中2014年2月2日，新一屆立

2016-08-12 女神莊園我要分享

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