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咖啡屬植物遺傳性之染色體突變與因子突變

咖啡豆品種

咖啡屬植物遺傳性之染色體突變與因子突變

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 咖啡屬植物遺傳性咖啡屬植物遺傳性甚爲複雜，其染色體數除阿拉比卡咖啡爲2n=4x=44（異質四元體）外，其餘多爲2n=22。中粒種咖啡（Coffea canephora, 2n=2x =22）生長甚佳，可用爲遺傳研究材料。上

2017-07-27 咖啡豆品種我要分享

阿拉比卡咖啡豆阿拉比卡豆的染色體阿拉比卡咖啡豆產量高嗎

精品咖啡豆

阿拉比卡咖啡豆阿拉比卡豆的染色體阿拉比卡咖啡豆產量高嗎

阿拉比卡咖啡豆介紹：阿拉比卡咖啡豆怎麼種植？咖啡植物是一種常綠灌木，屬於咖啡屬（Coffea），屬於茜草科（Rubiaceae）植物科的一部分。有幾種Coffea，最優質的是阿拉比卡咖啡，今天佔世界咖啡產量的59％。阿拉比卡起源於埃塞俄比亞的高地。它對炎熱和

2019-09-05 精品咖啡豆我要分享

阿拉比卡豆和羅伯斯塔豆的區別有多大？兩大咖啡原生種基因對比

咖啡知識

阿拉比卡豆和羅伯斯塔豆的區別有多大？兩大咖啡原生種基因對比

儘管阿拉比卡咖啡和羅布斯塔咖啡的外觀可能相似，但仍有許多差異可以明顯區分這兩種咖啡。以下列表指出了一些基本差異。 1.環境條件：阿拉比卡咖啡灌木通常生長在2.5-4.5米（8.2-14.7英尺）的高度之間，需要15-24C（59-75F）的溫度和約1200-2200 mm /年的年

2020-06-08 咖啡知識我要分享

天天喝咖啡你卻不知道，爲什麼咖啡要合成咖啡因？

咖啡小知識

天天喝咖啡你卻不知道，爲什麼咖啡要合成咖啡因？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）我們每天喝掉22.5億杯咖啡，算起來大約3-4個人一天喝掉一杯；這麼多人喝咖啡，種植咖啡的面積自然不會太

2017-10-29 咖啡小知識我要分享

羅布斯塔Robusta是什麼？印度孟加拉虎精品羅布斯塔咖啡風味如何

羅布斯塔

羅布斯塔Robusta是什麼？印度孟加拉虎精品羅布斯塔咖啡風味如何

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）羅布斯塔咖啡是什麼意思？羅布斯塔豆是什麼？常在網絡上文章看到Robusta和Arabica 心中不免疑問Robusta 是什麼？Arabica是什麼？參考supermo coffee提供的coffee glossary 當

2018-03-24 羅布斯塔我要分享

阿拉比卡豆和羅布斯塔豆的區別_羅豆阿豆圖片區別_咖啡羅豆怎麼

羅布斯塔

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）爲何堅持百分百Arabica豆，Robusta豆真的不好嗎? 關於羅布斯塔咖啡豆豆種，他確實是較低價的咖啡豆種，在層次上香氣上比起丫拉比卡豆還是有不小的差別。我想很多店家都是混合R

2018-08-27 羅布斯塔我要分享

你知道精品咖啡的血統嗎？

咖啡豆

你知道精品咖啡的血統嗎？

咖啡是茜草科植物至少包含500屬，咖啡屬是其中的一種常綠灌木。在咖啡屬裡面，包含有數十個品種，大多數沒有經濟價值，其中只有3種能夠風靡全人類。阿拉比卡(Arabica)、羅布斯塔(Robusta)、利比亞(Liberica)。阿拉比卡豆風味較佳，是精選咖啡的主要來源，但

2014-07-09 咖啡豆我要分享

帝姆（Timor）

咖啡豆

帝姆（Timor）

帝姆(Timor)：東帝汶發現的阿拉比卡與羅布斯塔混血品種，但較接近阿拉比卡，因其染色體是阿拉比卡的四十四條而非羅布斯塔的二十二條。帝姆的酸味低，缺少特色，臺灣常用來做壓低成本的配方豆，但東帝汶也有水洗處理的高海拔純種帝比卡，目前已打進美國精品市

2014-06-28 咖啡豆我要分享

阿拉比卡豆阿拉比卡豆的介紹阿拉比卡豆的簡介阿拉比卡豆特色

精品咖啡豆

阿拉比卡豆阿拉比卡豆的介紹阿拉比卡豆的簡介阿拉比卡豆特色

阿拉比卡豆阿拉比卡豆是商業咖啡中重要的一種，結果期在三年以內，有優質的香味和酸味。阿拉比卡咖啡豆主要產地爲南美洲（阿根廷和巴西部分區域除外）、中美洲、非洲（肯尼亞、埃塞俄比亞等地，主要是東非國家）、亞洲（印尼，也門、印度、巴布亞新幾內亞的

2016-03-22 精品咖啡豆我要分享

阿拉比卡精品咖啡豆介紹阿拉比卡咖啡豆的口感阿拉比卡咖啡豆的

美洲咖啡精品莊園

阿拉比卡精品咖啡豆介紹阿拉比卡咖啡豆的口感阿拉比卡咖啡豆的

阿拉比卡豆阿拉比卡豆是商業咖啡中重要的一種，結果期在三年以內，有優質的香味和酸味。阿拉比卡咖啡豆主要產地爲南美洲(阿根廷和巴西部分區域除外)、中美洲、非洲(肯尼亞、埃塞俄比亞等地，主要是東非國家)、亞洲(印尼，也門、印度、巴布亞新幾內亞的部分

2016-03-25 美洲咖啡精品莊園我要分享

精品咖啡豆兩大品種比較 Arabica與Robusta

咖啡知識

精品咖啡豆兩大品種比較 Arabica與Robusta

阿拉比咖 (Arabica) 羅伯斯特 (Robusta) 正式命名西元 1753 年西元 1895 年咖啡樹高度 6~8 公尺 10 公尺最佳種植高度 800~2000 公尺平地 ~ 800 公尺最佳種植溫度 15~25 o C 24~30 o C 最佳降雨量 1500~ 2000mm 2000~ 3000mm 世界產量比例 70% 30% 基因

2015-01-19 咖啡知識我要分享

精品咖啡的品種介紹

咖啡知識

精品咖啡的品種介紹

人類自從種植咖啡以來，已經發現且發展出來許多咖啡品種。

2014-09-02 咖啡知識我要分享

精選咖啡的血統與品種

咖啡豆

精選咖啡的血統與品種

人類自從種植咖啡以來，已經發現且發展出來許多咖啡品種。

2014-06-17 咖啡豆我要分享

阿拉比卡豆阿拉比卡豆的特色阿拉比卡豆來源咖啡豆阿拉比卡豆

阿拉比卡

阿拉比卡豆阿拉比卡豆的特色阿拉比卡豆來源咖啡豆阿拉比卡豆

阿拉比卡豆阿拉比卡豆是商業咖啡中重要的一種，結果期在三年以內，有優質的香味和酸味。阿拉比卡咖啡豆主要產地爲南美洲（阿根廷和巴西部分區域除外）、中美洲、非洲（肯尼亞、埃塞俄比亞等地，主要是東非國家）、亞洲（印尼，也門、印度、巴布亞新幾內亞的

2016-03-17 阿拉比卡我要分享

肯德基現磨咖啡百分之百阿拉比卡咖啡豆簡介

阿拉比卡

肯德基現磨咖啡百分之百阿拉比卡咖啡豆簡介

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店星巴克幾乎是統治了30元上下的快餐咖啡。十塊左右的咖啡市場目前在做的只有肯德基麥當勞，和一些便利店。由於肯德基的店面位置都很有優勢，在咖啡普及階段鋪開這條線路，是爲了在往後咖啡

2017-06-27 阿拉比卡我要分享

意式拉花長沙藍山意式拉花【阿拉比卡咖啡豆】阿拉比卡咖啡豆的營

咖啡莊園

意式拉花長沙藍山意式拉花【阿拉比卡咖啡豆】阿拉比卡咖啡豆的營

阿拉比卡豆是商業咖啡中重要的一種，結果期在三年以內，有優質的香味和酸味。阿拉比卡咖啡豆主要產地爲南美洲（阿根廷和巴西部分區域除外）、中美洲、非洲（肯尼亞、埃塞俄比亞等地，主要是東非國家）、亞洲（印尼，也門、印度、巴布亞新幾內亞的部

2016-04-30 咖啡莊園我要分享

阿拉比卡與羅布斯塔咖啡的差別阿拉比卡咖啡因含量比較低？

阿拉比卡

阿拉比卡與羅布斯塔咖啡的差別阿拉比卡咖啡因含量比較低？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）阿拉比卡 Arabica vs Robusta 阿拉比卡咖啡與羅巴斯塔咖啡的差別：咖啡豆是屬於茜草科（Rubiaceae Family）植物的種子，其下的咖啡屬（Coffea Genus）至少有 25 個主要品種

2018-02-23 阿拉比卡我要分享

Arabica vs Robusta 阿拉比卡咖啡豆與羅巴斯塔咖啡豆的差別

阿拉比卡

Arabica vs Robusta 阿拉比卡咖啡豆與羅巴斯塔咖啡豆的差別

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Arabica vs Robusta 阿拉比卡咖啡豆與羅巴斯塔咖啡豆的差別：咖啡豆是屬於茜草科（Rubiaceae Family）植物的種子，其下的咖啡屬（Coffea Genus）至少有 25 個主要品種，其中最重

2018-03-26 阿拉比卡我要分享

阿拉比卡和羅布斯塔咖啡的參數對比

咖啡豆

阿拉比卡和羅布斯塔咖啡的參數對比

咖啡豆是屬於茜草科（Rubiaceae Family）植物的種子，其下的咖啡屬（Coffea Genus）至少有 25 個主要品種。

2014-06-17 咖啡豆我要分享

咖啡的吸引力是咖啡因、香氣和風味的完美混合

精品咖啡學

咖啡的吸引力是咖啡因、香氣和風味的完美混合

研究人員已經對咖啡的基因組進行了測序，從而揭示了植物中咖啡因的演化並對這一大衆飲料的廣受歡迎的風味和香氣提出了見解。該基因組序列還給科學家們一種用來快速定位在具體咖啡染色體上特定基因的工具，這是一種可幫助他們改善咖啡育種、加速研發新咖啡品

2015-09-07 精品咖啡學我要分享

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