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咖啡濃苦香醇營造親密氛圍

咖啡文化

咖啡濃苦香醇營造親密氛圍

咖啡是有思想的，它那獨有的濃苦香醇營造了一種和諧親密的氛圍。無論是在家中接待戀人還是與朋友聊天小聚，咖啡的濃郁香氣總能使孤單的心相互靠近。咖啡的種類：象糞咖啡象糞咖啡正式的名稱爲黑色象牙咖啡(BlackIvoryCoffee)，是用泰國象消化並排泄出的

2017-05-05 咖啡文化我要分享

意式咖啡常識咖啡館花式咖啡製作配方5

中國咖啡

意式咖啡常識咖啡館花式咖啡製作配方5

41.巴西利亞咖啡做法：倒入1/2杯蜂蜜再加入熱咖啡1杯8分滿，最後加入鮮奶。特色：喝來香甜可口，很適合大衆口味，適合餐後飲用。關鍵：不能加糖。製作時要依序倒入，先倒蜂蜜。 42.愛因斯坦咖啡原料：意大利濃苦咖啡1杯、鮮奶油適量、削片巧克力適量

2015-01-21 中國咖啡我要分享

一杯意式咖啡和陽光來一場約會

咖啡知識

一杯意式咖啡和陽光來一場約會

如果說，不加糖的美式咖啡是一種苦，那麼意式咖啡就是濃苦生香，相比之下，喝慣快捷的美式咖啡的我反而覺得美式咖啡有種寡淡的滋味。自學生時代起，我就養成了每天起牀喝一杯咖啡的習慣。這杯暖暖的咖啡，帶着濃濃的咖啡豆香，能夠讓我振奮地投入到忙碌的

2015-08-10 咖啡知識我要分享

一杯意式咖啡和陽光來一場約會

咖啡知識

一杯意式咖啡和陽光來一場約會

如果說，不加糖的美式咖啡是一種苦，那麼意式咖啡就是濃苦生香，相比之下，喝慣快捷的美式咖啡的我反而覺得美式咖啡有種寡淡的滋味。自學生時代起，我就養成了每天起牀喝一杯咖啡的習慣。這杯暖暖的咖啡，帶着濃濃的咖啡豆香，能夠讓我振奮地投入到忙碌的

2015-08-20 咖啡知識我要分享

一杯意式咖啡和陽光來一場約會

咖啡文化

一杯意式咖啡和陽光來一場約會

如果說，不加糖的美式咖啡是一種苦，那麼意式咖啡就是濃苦生香，相比之下，喝慣快捷的美式咖啡的我反而覺得美式咖啡有種寡淡的滋味。自學生時代起，我就養成了每天起牀喝一杯咖啡的習慣。這杯暖暖的咖啡，帶着濃濃的咖啡豆香，能夠讓我振奮地投入到忙碌的

2015-09-18 咖啡文化我要分享

不同品質特點的咖啡

咖啡豆

不同品質特點的咖啡

咖啡是亞熱帶作物，生長在南北迴歸線之間。其品質和當地的土質、生長環境、田間管理、豆種等着密切的關係。所以就有了不同品質特點的咖啡，以下是幾種主要的咖啡。

2014-06-16 咖啡豆我要分享

咖啡的主要品種和特色（熟豆類）

咖啡知識

咖啡的主要品種和特色（熟豆類）

藍山咖啡：產於牙買加，甘醇、微酸、柔順、帶甘、風味細膩、口味清淡。哥倫比亞：產於南美洲，微酸甘醇香、柔軟香醇、微酸至中酸。巴西：產於南美洲，中性、中苦、濃香、微酸、微苦、內斂。曼特寧：產於印尼~蘇門答臘，苦醇香、香濃苦。摩卡：產生依索匹

2014-07-04 咖啡知識我要分享

摩卡霜淇淋點心冰咖啡的做法

咖啡技術

摩卡霜淇淋點心冰咖啡的做法

摩卡霜淇淋咖啡soft mocha frosty，這這款咖啡風味的決勝點在於巧克力糖與巧克力冰。濃苦澀的咖啡與巧克力微淡的甘味釀造出絕妙的平衡點，此乃點心冰咖啡。作法：在深度烘培的咖啡中加入巧克力糖漿 20 cc，仔細地攪拌。將此注入裝着冰塊的杯子，再放入巧克

2014-07-10 咖啡技術我要分享

咖啡粉研磨度

咖啡文化

咖啡粉研磨度

適當的咖啡粉研磨度，對想做一杯好咖啡是十分重要的，因爲咖啡粉中水溶性物質的萃取有它理想的時間，如果粉末很細，又蒸煮長久，造成過度萃取，則咖啡可能非常濃苦而失去芳香;反之，若是粉末很粗而且又蒸煮太快，導致萃取不足，那麼咖啡就會淡而無味，因爲來

2014-08-21 咖啡文化我要分享

研磨咖啡對一杯精品咖啡口感的影響

咖啡技術

研磨咖啡對一杯精品咖啡口感的影響

適當的咖啡粉研磨度，對想做一杯好咖啡是十分重要的，因爲咖啡粉中水溶性物質的萃取有它理想的時間，如果粉末很細，又蒸煮長久，造成過度萃取，則咖啡可能非常濃苦而失去芳香;反之，若是粉末很粗而且又蒸煮太快，導致萃取不足，那麼咖啡就會淡而無味，因爲來

2014-09-05 咖啡技術我要分享

咖啡常識咖啡粉研磨度

咖啡知識

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適當的咖啡粉研磨度，對想做一杯好咖啡是十分重要的，因爲咖啡粉中水溶性物質的萃取有它理想的時間，如果粉末很細，又蒸煮長久，造成過度萃取，則咖啡可能非常濃苦而失去芳香;反之，若是粉末很粗而且又蒸煮太快，導致萃取不足，那麼咖啡就會淡而無味，因爲來

2014-09-17 咖啡知識我要分享

咖啡的沖泡愛情故事咖啡

咖啡知識

咖啡的沖泡愛情故事咖啡

愛情的酒，不要喝得太多像這首迴盪在耳邊的歌曲一般，本咖啡濃烈香醇，足以使人頭暈目眩! 特色：混合烈酒與香甜酒，將咖啡的風味充分激發，濃烈的勁道，適合喜愛冒險刺激的人飲用，保證終生難忘。味道：濃苦、香醇材料：卡布基諾咖啡1杯、咖啡酒(Kahlua)1/

2014-09-23 咖啡知識我要分享

咖啡豆品種咖啡的主要品種和特色

咖啡知識

咖啡豆品種咖啡的主要品種和特色

藍山咖啡：產於牙買加，甘醇、微酸、柔順、帶甘、風味細膩、口味清淡。哥倫比亞：產於南美洲，微酸甘醇香、柔軟香醇、微酸至中酸。巴西：產於南美洲，中性、中苦、濃香、微酸、微苦、內斂。曼特寧：產於印尼~蘇門答臘，苦醇香、香濃苦。摩卡：產生依索匹

2014-09-29 咖啡知識我要分享

咖啡百科咖啡粉研磨度

咖啡知識

咖啡百科咖啡粉研磨度

適當的咖啡粉研磨度，對想做一杯好咖啡是十分重要的，因爲咖啡粉中水溶性物質的萃取有它理想的時間，如果粉末很細，又蒸煮長久，造成過度萃取，則咖啡可能非常濃苦而失去芳香;反之，若是粉末很粗而且又蒸煮太快，導致萃取不足，那麼咖啡就會淡而無味，因爲來

2014-10-09 咖啡知識我要分享

精品咖啡常識談談咖啡粉研磨度

咖啡知識

精品咖啡常識談談咖啡粉研磨度

適當的咖啡粉研磨度，對想做一杯好咖啡是十分重要的，因爲咖啡粉中水溶性物質的萃取有它理想的時間，如果粉末很細，又蒸煮長久，造成過度萃取，則咖啡可能非常濃苦而失去芳香;反之，若是粉末很粗而且又蒸煮太快，導致萃取不足，那麼咖啡就會淡而無味，因爲來

2014-10-23 咖啡知識我要分享

精品咖啡常識咖啡的主要品種和特色（熟豆類）

咖啡知識

精品咖啡常識咖啡的主要品種和特色（熟豆類）

藍山咖啡：產於牙買加，甘醇、微酸、柔順、帶甘、風味細膩、口味清淡。哥倫比亞：產於南美洲，微酸甘醇香、柔軟香醇、微酸至中酸。巴西：產於南美洲，中性、中苦、濃香、微酸、微苦、內斂。曼特寧：產於印尼~蘇門答臘，苦醇香、香濃苦。摩卡：產生依索匹

2014-11-14 咖啡知識我要分享

精品咖啡常識咖啡的主要品種和特色

咖啡知識

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藍山咖啡：產於牙買加，甘醇、微酸、柔順、帶甘、風味細膩、口味清淡。哥倫比亞：產於南美洲，微酸甘醇香、柔軟香醇、微酸至中酸。巴西：產於南美洲，中性、中苦、濃香、微酸、微苦、內斂。曼特寧：產於印尼~蘇門答臘，苦醇香、香濃苦。摩卡：產生依索匹

2014-11-20 咖啡知識我要分享

咖啡基礎常識咖啡的主要品種和特色（熟豆類）

咖啡知識

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藍山咖啡：產於牙買加，甘醇、微酸、柔順、帶甘、風味細膩、口味清淡。哥倫比亞：產於南美洲，微酸甘醇香、柔軟香醇、微酸至中酸。巴西：產於南美洲，中性、中苦、濃香、微酸、微苦、內斂。曼特寧：產於印尼~蘇門答臘，苦醇香、香濃苦。摩卡：產生依索匹

2014-12-10 咖啡知識我要分享

蒸氣加壓煮咖啡器義大利風味

咖啡知識

蒸氣加壓煮咖啡器義大利風味

蒸氣加壓煮咖啡器其特徵乃是利用蒸氣壓力瞬間將咖啡液抽出。濃苦蒸氣咖啡式各類咖啡的基本，隨年月的增加更受歡迎。【沖泡前的準備】 ●爲了提高抽出效果，要將放入桶子內的咖啡粉壓硬，而上半部的水壺蒸氣不要使其漏掉，要好好地蓋

2014-12-18 咖啡知識我要分享

精品咖啡豆咖啡熟豆的主要品種和特色

咖啡知識

精品咖啡豆咖啡熟豆的主要品種和特色

藍山咖啡：產於牙買加，甘醇、微酸、柔順、帶甘、風味細膩、口味清淡。哥倫比亞：產於南美洲，微酸甘醇香、柔軟香醇、微酸至中酸。巴西：產於南美洲，中性、中苦、濃香、微酸、微苦、內斂。曼特寧：產於印尼~蘇門答臘，苦醇香、香濃苦。摩卡：產生依索匹

2014-12-28 咖啡知識我要分享

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