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咖啡的種類與品種各國的咖啡種植情況介紹

咖啡知識

咖啡的種類與品種各國的咖啡種植情況介紹

古巴克里斯德爾山咖啡適合烘焙度：中度味道特徵：味道穩定。酸、苦、甜均衡。咖啡豆屬於中~大粒。尤其克里斯德爾山是古巴最引以爲傲的良質大型高級咖啡豆。墨西哥咖啡適合烘焙度：中度~深度味道特徵：酸甜有勁、味香濃。尤其是產於高地的水洗式咖啡豆

2016-12-05 咖啡知識我要分享

世界各地的烘焙特徵羅布斯塔咖啡豆特點

咖啡莊園

世界各地的烘焙特徵羅布斯塔咖啡豆特點

世界各地的烘焙特徵世界各國的各都市，都有其偏好的煎焙傾向。在東京，微深的中度烘焙較受歡迎，但慢慢地也傾向於深度烘焙。而西方，自古以往即以深度烘焙較受歡迎。紐約正如其名，一般較偏好城市烘焙，但由於城裏居住着各種不同的人種，因此，販賣着各種

2016-06-06 咖啡莊園我要分享

印尼曼特寧咖啡的最佳烘焙曲線處理法口感特點品種產區介紹

印尼曼特寧咖啡豆

印尼曼特寧咖啡的最佳烘焙曲線處理法口感特點品種產區介紹

測試輕度烘焙、中深度烘焙，深度烘焙的曼特寧。測試方式，通常是手衝式萃取，一人份，粉的粗細和水溫因爲烘焙不同的略有調整。 1. 輕度烘焙：小富士鬼齒研磨3.5，水溫90度，水粉1：15 2. 中深度烘焙：小富士鬼齒研磨4，水溫88度，水粉1：15 3. 深度烘焙：小

2016-10-18 印尼曼特寧咖啡豆我要分享

世界各地的烘焙特徵咖啡豆烘焙知識

咖啡知識

世界各地的烘焙特徵咖啡豆烘焙知識

世界各地的烘焙特徵世界各國的各都市，都有其偏好的煎焙傾向。在東京，微深的中度烘焙較受歡迎，但慢慢地也傾向於深度烘焙。而西方，自古以往即以深度烘焙較受歡迎。紐約正如其名，一般較偏好城市烘焙，但由於城裏居住着各種不同的人種，因此，販賣着各種

2015-06-08 咖啡知識我要分享

咖啡豆的烘焙知識咖啡豆的特深度烘焙

咖啡烘焙

咖啡豆的烘焙知識咖啡豆的特深度烘焙

通常有Dark French (深度法式)和 Heavy (特重口味)。這往往是爲了滿足一些特殊咖啡愛好者的癖好，也有人在家自己烘陪這種苦味非常明顯的咖啡，愛帶有淡淡的菸灰味。世界各國的大都市，都有其偏好的烘陪傾向，在東京，微深的中度烘陪(high-roast)較受歡迎，

2015-03-25 咖啡烘焙我要分享

世界各地的烘焙特徵羅巴斯塔能深度烘焙嗎

咖啡莊園

世界各地的烘焙特徵羅巴斯塔能深度烘焙嗎

世界各國的各都市，都有其偏好的煎焙傾向。在東京，微深的中度烘焙較受歡迎，但慢慢地也傾向於深度烘焙。而西方，自古以往即以深度烘焙較受歡迎。紐約正如其名，一般較偏好城市烘焙，但由於城裏居住着各種不同的人種，因此，販賣着各種不同烘焙程度的咖啡豆

2016-06-06 咖啡莊園我要分享

精品咖啡烘焙知識咖啡豆的特深度烘焙

咖啡知識

精品咖啡烘焙知識咖啡豆的特深度烘焙

通常有Dark French (深度法式)和 Heavy (特重口味)。這往往是爲了滿足一些特殊咖啡愛好者的癖好，也有人在家自己烘陪這種苦味非常明顯的咖啡，愛帶有淡淡的菸灰味。世界各國的大都市，都有其偏好的烘陪傾向，在東京，微深的中度烘陪(high-roast)較受歡迎，

2014-12-17 咖啡知識我要分享

咖啡入門基礎知識咖啡豆的特深度烘焙

咖啡知識

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通常有Dark French (深度法式)和 Heavy (特重口味)。這往往是爲了滿足一些特殊咖啡愛好者的癖好，也有人在家自己烘陪這種苦味非常明顯的咖啡，愛帶有淡淡的菸灰味。世界各國的大都市，都有其偏好的烘陪傾向，在東京，微深的中度烘陪(high-roast)較受歡迎，

2014-10-22 咖啡知識我要分享

咖啡入門基礎常識世界各地的烘焙特徵

咖啡知識

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世界各國的各都市，都有其偏好的煎焙傾向。在東京，微深的中度烘焙較受歡迎，但慢慢地也傾向於深度烘焙。而西方，自古以往即以深度烘焙較受歡迎。紐約正如其名，一般較偏好城市烘焙，但由於城裏居住着各種不同的人種，因此，販賣着各種不同烘焙程度的咖啡

2014-11-14 咖啡知識我要分享

瑰夏咖啡豆淺烘好還是深度烘焙好風味描述以及口感特點介紹

瑰夏咖啡

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瑰夏咖啡豆淺烘好還是深度烘焙好風味描述已經口感特點介紹 CUPPING 10-10-11 器具：Hario V60手衝滴漏中度研磨（偏細）因爲烘焙的比較淺希望磨得細點能減少酸度。水溫：80攝氏度溼香味好明顯，手指不經意碰到的咖啡粉留下的一絲絲甜味。如同SM的評價般花

2017-02-02 瑰夏咖啡我要分享

世界各地的烘焙特徵

咖啡莊園

世界各地的烘焙特徵

世界各地的烘焙特徵世界各國的各都市，都有其偏好的煎焙傾向。在東京，微深的中度烘焙較受歡迎，但慢慢地也傾向於深度烘焙。而西方，自古以往即以深度烘焙較受歡迎。紐約正如其名，一般較偏好城市烘焙，但由於城裏居住着各種不同的人種，因此，販賣着各種

2016-06-01 咖啡莊園我要分享

咖啡豆的特深度烘焙

咖啡資訊

咖啡豆的特深度烘焙

通常有Dark French (深度法式)和 Heavy (特重口味)。這往往是爲了滿足一些特殊咖啡愛好者的癖好，也有人在家自己烘陪這種苦味非常明顯的咖啡，愛帶有淡淡的菸灰味。世界各國的大都市，都有其偏好的烘陪傾向，在東京，微深的中度烘陪(high-roast)較受歡迎，

2014-08-06 咖啡資訊我要分享

薩爾瓦多有多少種咖啡品種薩爾瓦多咖啡酸不酸

咖啡莊園

薩爾瓦多有多少種咖啡品種薩爾瓦多咖啡酸不酸

味道特徵：香酸度適中, 風味優雅而香甜。所產之阿拉比卡種的咖啡豆, 尤其是AA級(大粒豆) 爲最優良的高級品。酸味代表：摩卡、夏威夷酸咖啡、墨西哥危地馬拉、哥斯達黎加高地產、乞力馬紮羅、哥倫比亞、津巴布韋、薩爾瓦多、西半球水洗式高級新豆也偏酸味

2016-05-23 咖啡莊園我要分享

薩爾瓦多有多少種咖啡品種薩爾瓦多咖啡酸不酸

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薩爾瓦多有多少種咖啡品種薩爾瓦多咖啡酸不酸

味道特徵：香酸度適中, 風味優雅而香甜。所產之阿拉比卡種的咖啡豆, 尤其是AA級(大粒豆) 爲最優良的高級品。酸味代表：摩卡、夏威夷酸咖啡、墨西哥危地馬拉、哥斯達黎加高地產、乞力馬紮羅、哥倫比亞、津巴布韋、薩爾瓦多、西半球水洗式高級新豆也偏酸味

2016-05-23 咖啡莊園我要分享

精品咖啡烘焙常識世界各地的烘焙特徵

咖啡知識

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世界各國的各都市，都有其偏好的煎焙傾向。在東京，微深的中度烘焙較受歡迎，但慢慢地也傾向於深度烘焙。而西方，自古以往即以深度烘焙較受歡迎。紐約正如其名，一般較偏好城市烘焙，但由於城裏居住着各種不同的人種，因此，販賣着各種不同烘焙程度的咖啡

2014-12-10 咖啡知識我要分享

淺度烘焙中度烘焙深度烘焙的咖啡豆風味口感特點區別介紹

咖啡知識

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有個朋友問小編，不同烘焙程度的咖啡有什麼區別呢？區別可大了，咖啡豆的烘焙程度是咖啡師通過自己對這隻咖啡豆的理解在烘焙時選擇不同的烘焙程度發展出最適合咖啡豆的口感風味。那麼一般不同烘焙程度的咖啡豆有什麼

2021-12-02 咖啡知識我要分享

咖啡豆的特深度烘焙咖啡基礎常識

咖啡知識

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通常有Dark French (深度法式)和 Heavy (特重口味)。這往往是爲了滿足一些特殊咖啡愛好者的癖好，也有人在家自己烘陪這種苦味非常明顯的咖啡，愛帶有淡淡的菸灰味。世界各國的大都市，都有其偏好的烘陪傾向，在東京，微深的中度烘陪(high-roast)較受歡迎，

2015-05-12 咖啡知識我要分享

咖啡豆的特深度烘焙咖啡豆基礎常識

咖啡烘焙

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通常有Dark French (深度法式)和 Heavy (特重口味)。這往往是爲了滿足一些特殊咖啡愛好者的癖好，也有人在家自己烘陪這種苦味非常明顯的咖啡，愛帶有淡淡的菸灰味。世界各國的大都市，都有其偏好的烘陪傾向，在東京，微深的中度烘陪(high-roast)較受歡迎，

2015-01-28 咖啡烘焙我要分享

咖啡豆基礎常識世界各地的烘焙特徵

咖啡技術

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世界各國的各都市，都有其偏好的煎焙傾向。在東京，微深的中度烘焙較受歡迎，但慢慢地也傾向於深度烘焙。而西方，自古以往即以深度烘焙較受歡迎。紐約正如其名，一般較偏好城市烘焙，但由於城裏居住着各種不同的人種，因此，販賣着各種不同烘焙程度的咖啡

2015-01-08 咖啡技術我要分享

世界各地咖啡豆的烘焙特徵

咖啡知識

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2014-07-15 咖啡知識我要分享

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