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什麼是咖啡悶蒸 悶蒸的目的 悶蒸的方法步驟簡介
一杯好的手衝咖啡關鍵在於悶蒸,想讓咖啡豆的風味充分釋放,需要掌握熟練的悶蒸技巧。接觸過手衝咖啡的小夥伴,一定知道“悶蒸”這個詞。悶蒸是指用少量熱水均勻地溼潤咖啡粉這個過程。爲什麼要悶蒸呢?烘焙好的咖啡
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