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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 韓國首爾狗咖啡發生哈士奇咬死小狗慘劇，畫面曝光令人心驚。 事發在本月21日，一名女飼主帶着小狗到首爾狗咖啡後，放小狗和其他狗一起玩樂，一開始相安無事，誰知道最後帶着一具冰冷屍體回家。 咖啡
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 韓國首爾狗咖啡發生哈士奇咬死小狗慘劇，畫面曝光令人心驚。 事發在9月21日，一名女飼主帶着小狗到首爾一家狗狗咖啡館後，放小狗和其他狗一起玩樂，一開始相安無事，誰知道最後帶着一具冰冷屍體回家
1.認識各種單品咖啡豆之特性、產地 牙買加No1頂級藍山咖啡 純牙買加No1極品位於海拔三千英尺至七千英尺之間，香醇滑口爲監賞家之最愛。 夏威夷可娜咖啡 來自夏威夷可娜島甘醇極品、風味獨特。 特級黃金曼特林咖啡 由日本商社大量收購將此豆經過三次手工挑選
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 常聽聞「一顆老鼠屎、壞了一鍋粥」，煮咖啡也是一樣，只要有一顆壞咖啡豆摻入其中，不但聞起來、喝起來就會有澀味，甚至會造成鎖喉、刺激喉嚨等情況，因此接下來將提供如何分辨咖啡豆好壞的方法，從
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 常聽聞「一顆老鼠屎、壞了一鍋粥」，煮咖啡也是一樣，只要有一顆壞咖啡豆摻入其中，不但聞起來、喝起來就會有澀味，甚至會造成鎖喉、刺激喉嚨等情況，因此接下來將提供如何分辨咖
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 首先，我們的認知咖啡是苦的，因爲咖啡又苦又澀很難入口，所以要加上奶去平衡這樣的苦味。 但是品單品咖啡就不一樣了，輕輕抿上一口，如果有苦澀的味道，那樣就影響整杯咖啡的層次
在咖啡怎麼品嚐(一)一文中陳磊跟朋友們分享了考量咖啡好壞的7個月標準中的三個，本篇文章，陳磊將跟朋友們分享另外四個考量咖啡好壞的標準。 四、醇厚度：醇厚度其實也是一杯好咖啡的參考標準之一，咖啡如果只是酸、苦、甜達到了一個平衡，喝到嘴裏卻感覺很
簡單來說一杯咖啡的好壞標準則是：一杯好的咖啡主要做到酸、苦、甜的平衡，醇厚度較高，無澀味，香氣層次豐富且持久，沒人讓人不舒服的與雜味。
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 有時候我們在喝咖啡的時候，感覺舌頭上或者是在喉嚨裏有種燥感，或者說是咬喉感，這種令人十分討厭的感覺也就是通常我們所說的澀感了。那麼問題來了，澀感到底從何而來？我們應該
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡豆 好 壞 的判 定 良 好 的 烘 焙 豆 都 沒 有 色 斑 ， 而 且 火 候 均 勻 地 由外 部 通 到 內 部 ， 整 體 上 幾 乎 看 不 到 缺 點 豆 ，烘 焙 不 完 全 ， 膨 脹 情 形
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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