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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 馬拿瓜市位於馬拿瓜湖的南岸. 因此馬拿瓜市的發展與馬拿瓜湖密不可分。馬拿瓜湖是全世界第7大的淡水湖. 也是中美洲第2大的湖泊。 自從1955年馬拿瓜市被指定爲首都後. 發展極爲迅速. 由一個印地安人
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 尼加拉瓜 咖啡這些年在中國的知名度不高，除了傳統高海拔的梯比卡（typical）樹種象豆（Maragogype）與爪哇樹種豆外一般咖啡愛好者較少提到他，事實上 尼加拉瓜 咖啡的種植條件並
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 來自英國女王御用的 巴拿馬 蕾莉達莊園，屢屢獲得國際杯測師的一致好評! 歐客佬友好莊園，莊園主Sonia Amoruso以歐客佬執行長王信鈞所命名的「王子咖啡」參與2017年 巴馬拿 最佳咖
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 前街咖啡 單品咖啡豆推薦 ... 巴拿馬 藝伎咖啡| 藍標 屢屢獲得國際杯測師的一致好評！ 莊園主Sonia Amoruso參與2017年巴馬拿最佳咖啡競賽（B.O.P），第一次參賽就榮獲第二名佳績，
根據臺灣財政部關務署統計，臺灣咖啡豆進口量5年翻近倍，換算下來，等於臺灣人每年消耗21.7億杯現煮咖啡，即每人每年喝94.3杯。 《中國時報》報道，臺灣工時全球第三長，上班族在路上人手一杯咖啡的景象隨時可見。根據海關資料，去年一整年咖啡豆進口量達2.1
哥倫比亞(Colombian)----咖啡產量世界排名第二，僅次於巴西。咖啡豆均以人手採摘及經沖洗。最佳之哥倫比亞咖啡與牙買加藍山、哥斯達黎加咖啡齊名，並列爲經典品種。其香味濃郁、酸度適中、色澤豐富、略有非洲咖啡之酒味，故一般較易爲人接受。 （2）哥斯達黎
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 何謂 精品咖啡 ？ 精品咖啡有兩種定義方式，1，按照美國精品咖啡協會打分80分以上的咖啡豆，2，能說清楚品種(阿拉比卡)，海拔，處理方式的產區咖啡豆。 精品咖啡 的定義是：「Spec
關於咖啡種植和飲用如何遍及到全世界的故事是歷史上最爲偉大和浪漫的故事之一。這個故事從非洲海角處的埃塞俄比亞開始，咖啡極有可能就誕生在這裏的卡法地區。關於烤咖啡豆方法的發現有各種各樣不確定的說法。其中一個故事是，一個埃塞俄比亞牧羊人發現他的
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 手衝進入開始的第一步是 悶蒸 。 悶蒸 作用：排出二氧化碳，增加萃取率，減少效應通道。 通常能達到這個效果的方法不被侷限於一種或者兩種。如果簡單繞圈注入水讓其自然排出二氧化
專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）如果你喜歡喝咖啡，對咖啡有興趣，前街咖啡非常建議你去參加杯測的活動，藉此探索產地的環境和生豆的處理法對咖啡風味能有什麼樣的
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 緬甸 於1885年開始種植咖啡豆，但開始種植約近一百年間，都沒有外銷或明顯商業蹤跡。 二十世紀中末期，聯合國藥物濫用控制計畫（UNDCP）爲了促使 緬甸 農民放棄種植罌粟花，因此開
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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