半自動咖啡機的保養

作者:Coffee Bug 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-11-24 21:20:53

  國內咖啡館相同品牌的半自動咖啡機的使用壽命往往比國外短很多

  很大程度上是以下兩點造成的:咖啡師的非正常操作及咖啡機的日常保養

  咖啡師的非正常操作一般表現爲咖啡師對咖啡機的功能瞭解不夠,上手柄時用力過度造成咖啡機手柄及連接卡扣的損壞,按按扭用力過度,擰旋扭用力過度都會對咖啡機造成損毀。

  下面再談談延長半自動咖啡機使用壽命的重中之重----保養

  首先說說每日的保養問題:

  開機前用溼抹布擦拭清潔機身。每天製作完咖啡後將手柄取下並按咖啡機的清洗鍵,將殘留在衝煮頭內及濾網上的咖啡渣衝淨,再將手柄嵌入接座按清洗鍵左右晃動手柄將衝煮頭內側的咖啡渣沖洗掉。再開一次蒸汽,以清潔蒸汽管內的牛奶殘留,完後用乾淨溼抹布擦拭蒸汽管外部(若外部有牛奶垢,則用熱水浸泡蒸汽管再重複以上操作)。每日要取下盛水盤用清水沖洗乾淨,抹布擦乾後按裝上。最後將手柄用熱水浸泡,溶解出殘留在手柄上的咖啡油。

  再說說每月或每個季度的保養問題:

  每月更換濾水器濾芯。每兩個月將軟水器取出清洗,放入10/100左右的鹽水中浸泡一夜,涼幹後使用。

2014-08-18 14:55:04 責任編輯:Coffee Bug

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山一號-

本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)

更多推薦

更多資訊

關注我們

  1. 關於我們
  2. 商務合作
  3. 推薦計劃
  4. 投稿登錄