專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style )
-
年輕帥氣的咖啡師熟練地爲客人端上一杯自己製作的咖啡,室內頓時清香四溢。不過,他們自始至終靠着紙筆或者手機打字進行着無聲的交流。因爲,這是一家“無聲咖啡店”,幾名咖啡師兼服務員都是聾啞人,用微笑代替語言服務顧客。
這家位於海南省海口市海甸島江南城88號的福杯咖啡店,是海南首家“無聲咖啡店”。咖啡店由六位殘疾人士經營,分別來自海口、澄邁、樂東等市縣,其中5位有聽力障礙,另外一位有智力和肢體障礙,只會很簡單交流。
雖然他們生活在無聲的世界,卻一點兒也不影響他們對生活的熱愛。沒有辦法和客人進行語言溝通,就在店裏提供自助點餐機爲客人點單,客人在自助點餐機上下單,聽障咖啡師根據打印小票來給客人制作咖啡飲品,聽障咖啡師偶爾也會用手機和簡單的手勢和客人進行交流。他們還用手語創造了獨特的手法來表達咖啡的名字。
今年29歲的吳旻哲是這家咖啡店的店長,他喜歡學習新的東西,他的手機裏關注了許多聾人手語的微信公衆號,每天有空的時候都會拿手機閱讀學習,他說他最大的願望是希望在海南創業拍攝手語加字幕的視頻,海南的手語水平比內地落後了許多,內地許多聾人創業公司專門研究手語,他希望海南也有這樣的公益活動,讓海南更多的健全人瞭解聽障羣體。
“我希望這家店生意好,不希望它倒閉,我很喜歡咖啡師這份工作,我想要在這家店有一份穩定的工作。”吳旻哲用手機表達。
謝煥文11歲時,在學校上體育課的時候被足球擊中頭部,造成左側肢體偏癱伴失語,從此以後謝煥文就成了智力殘疾。如今他的智力只有11歲,說話的時候有很嚴重的口吃。雖然這個從天而降的災難已伴隨他十五年,病情依然需要藥物維持,但他說他很知足,因爲他覺得每天都過得很快樂。
“孩子們很棒,每一個人都是一本讀不完的奮鬥書,我們不要另眼看待。”老闆張志強說。當提起開設這家無聲咖啡店的初衷,張志強表示,希望更多的殘障人士有一份喜歡的工作,並且有尊嚴地活着,最終在朋友的幫助下開了這麼一家無聲咖啡館。
這不僅是一家咖啡店,更是一家美術館。在咖啡店的二樓還有一處美術室,展出的主要是店裏一些殘障人士的畫作。來客可以在這裏盡情的創作,享受片刻寫意時光。
今年6月初,這家位於海口美蘭區和平大道的福杯咖啡廳,因聘用了6名員工全是殘障人士,獲得大量媒體的關注,被人們稱爲“無聲咖啡館”。因爲媒體的報道這家店儼然成爲了“網紅店”,經過媒體報道本以爲這家店會紅紅火火,門庭若市,可是現實卻恰恰相反。7月初,咖啡館創辦人張志強宣佈,福杯咖啡將於7月10日進行永久關店,入不敷出的的經營讓咖啡店無法正常運作下去,也因爲員工們的特殊,讓很多投資人望而卻步。但張志強告訴大家:“我相信,這些聽障殘障孩子是社會的一個福杯,我和很多人一樣願意接受它,但我更希望全社會都來接受這個祝福。”
關注公衆號,發送 120557 免費閱讀全文
2018-07-11 10:48:27 責任編輯:未知
單品咖啡
常見的咖啡產區
非洲產區
埃塞俄比亞咖啡-
耶加雪菲咖啡-
西達摩咖啡-
(耶加雪菲水洗和日曬)-
肯尼亞咖啡-
盧旺達咖啡-
坦桑尼亞咖啡-
亞洲產區
曼特寧咖啡-
黃金曼特寧-
雲南小粒咖啡-
美洲產區
哥倫比亞咖啡-
巴西咖啡-
中美洲產區
危地馬拉咖啡-
哥斯達黎加咖啡-
巴拿馬咖啡-
翡翠莊園紅標-
藍山一號-