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海南首家無聲咖啡館開店一個月後宣佈永久關店：入不敷出

中國咖啡

海南首家無聲咖啡館開店一個月後宣佈永久關店：入不敷出

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）年輕帥氣的咖啡師熟練地爲客人端上一杯自己製作的咖啡，室內頓時清香四溢。不過，他們自始至終靠着紙筆或者手機打字進行着無聲的交流。因爲，這是一家無聲咖啡店，幾名咖啡師兼服

2018-07-11 中國咖啡我要分享

別以爲掛耳咖啡就能很隨意它也是有最佳賞味期的！

咖啡知識

別以爲掛耳咖啡就能很隨意它也是有最佳賞味期的！

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）掛耳咖啡作爲一種簡化了衝煮步驟，更方便地爲我們提供一杯美味咖啡的方式，自2001年發明出來以後，如今已經普遍被咖啡愛好者所接受。在不方便使用衝煮器具的時候，我們只要拿出一

2019-02-17 咖啡知識我要分享

咖啡酒DIY

咖啡文化

咖啡酒DIY

咖啡豆(中度-深度烘焙)250克， 40度白蘭地1800ML ，糖1KG。做法：咖啡豆，酒，糖一起放在瓶中，密封存放1個月，一個月後酒液變成咖啡色，過濾掉咖啡豆，繼續放三個月即可。週末閒着在家就試試吧，釀好了記得叫上阿啡一起喝哦

2014-08-21 咖啡文化我要分享

咖啡小知識咖啡豆也能泡酒

咖啡豆

咖啡小知識咖啡豆也能泡酒

做法： 1.咖啡豆，酒，糖一起放在瓶中，密封存放1個月 2.一個月後酒液變成咖啡色，過濾掉咖啡豆，繼續放三個月即可(展開) 食材主料咖啡豆(中，深度烘焙) 250克輔料 40度白蘭地 1800毫升糖 1公斤

2015-03-05 咖啡豆我要分享

新鮮的咖啡生豆

咖啡豆

新鮮的咖啡生豆

新鮮的咖啡生豆，富有活力。半鮮的生豆，活力中帶有一點點穩重。八個月後的生豆，活力喪失。一年以上的生豆，蒼老乏味。

2014-07-18 咖啡豆我要分享

武漢83個陌生人集資開咖啡館營業1月後計劃開分店

咖啡資訊

武漢83個陌生人集資開咖啡館營業1月後計劃開分店

2000元能幹什麼？在光谷廣場尖東智能花園6棟1002室，有一家擁有83個股東的咖啡館，這些股東彼此互不相識，卻以2000元一股的價格合夥集資25萬元。目前，這個集諸多人創業夢想的很多人咖啡館不僅試營業已滿一個月了，而且還註冊了一家武漢很多人文化傳播公司

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

咖啡技術怎麼判斷咖啡生豆是否新鮮

咖啡知識

咖啡技術怎麼判斷咖啡生豆是否新鮮

新鮮的咖啡生豆，富有活力。半鮮的生豆，活力中帶有一點點穩重。八個月後的生豆，活力喪失。一年以上的生豆，蒼老乏味。咖啡豆從樹上被摘下時的果實狀態，到製成可以被烘焙的生豆狀態，含水率會先被控制在9%到13%之間，含水量過高或過低都不太容易烘焙;一

2014-10-18 咖啡知識我要分享

咖啡研究咖啡因能緩解阿爾茨海默病

咖啡知識

咖啡研究咖啡因能緩解阿爾茨海默病

研究人員以18個月大且出現阿爾茨海默病症狀的高齡實驗鼠爲研究對象，給它們喂混有咖啡因的水，結果發現實驗鼠症狀有所緩解。實驗鼠攝取咖啡因的量相當於人每天喝5杯咖啡。在如此連續喂水一個月後，研究人員測試實驗鼠的認知、運動等8個方面的能力。在尋找目

2014-11-04 咖啡知識我要分享

咖啡因能緩解阿爾茨海默病咖啡健康

咖啡知識

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研究人員以18個月大且出現阿爾茨海默病症狀的高齡實驗鼠爲研究對象，給它們喂混有咖啡因的水，結果發現實驗鼠症狀有所緩解。實驗鼠攝取咖啡因的量相當於人每天喝5杯咖啡。在如此連續喂水一個月後，研究人員測試實驗鼠的認知、運動等8個方面的能力。在尋找目

2015-10-08 咖啡知識我要分享

hario手搖咖啡磨刀機說明書咖啡豆的研磨粗細介紹

咖啡

hario手搖咖啡磨刀機說明書咖啡豆的研磨粗細介紹

hario手搖咖啡磨刀機說明書咖啡豆的研磨粗細介紹磨豆子磨了一個月後總算頓悟了，這磨沒法用啊啊啊！刻度退8格，13~14g的都能能轉個300多圈，自覺這一個月間全身肌肉都有所鍛鍊：夾磨豆機的兩大腿，扶磨豆機的左臂，搖豆子的右臂，固定身體的腹

2016-12-20 咖啡我要分享

肯德基的冰咖啡也玩起了“小確喪”

咖啡資訊

肯德基的冰咖啡也玩起了“小確喪”

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 冰咖啡已經夠冷了，但肯德基還希望你更冷一些。在現磨冰咖啡的新包裝上，每杯都印着一個冷笑話比如他不停地健身，三個月後，他變成了一個愛健身的胖子，或是謝謝那些曾經擊倒我的人，躺着好舒服。肯

2017-06-13 咖啡資訊我要分享

不含咖啡因咖啡將面世

咖啡知識

不含咖啡因咖啡將面世

幾乎不含任何咖啡因的咖啡植物，不久可以提供一種在後半夜飲但不會使人無法入眠的飲料。美國夏威夷州立大學的約翰.斯泰爾斯對英國《新科學家》雜誌記者說：“估計大約20個月後，品嚐到這種脫咖啡因咖啡。

2014-07-17 咖啡知識我要分享

北京夢想小店:雙風車咖啡廳

咖啡館經營

北京夢想小店:雙風車咖啡廳

說起來，雙風車的店名背後，有一個“行俠仗義”的故事。

2014-05-23 咖啡館經營我要分享

判斷咖啡生豆是否新鮮

咖啡豆

判斷咖啡生豆是否新鮮

新鮮的咖啡生豆，富有活力。半鮮的生豆，活力中帶有一點點穩重。八個月後的生豆，活力喪失。一年以上的生豆，蒼老乏味。

2014-07-17 咖啡豆我要分享

挑選咖啡豆原則!泡咖啡先學會挑選咖啡豆？如何挑選好的咖啡豆？

精品咖啡豆

挑選咖啡豆原則!泡咖啡先學會挑選咖啡豆？如何挑選好的咖啡豆？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）挑選咖啡豆原則！泡咖啡先學會挑選好的咖啡豆？如何挑選好的咖啡豆？一杯咖啡的好壞，取決於很多因素，包含沖泡的器具、水溫等，都可能影響到咖啡好不好喝。但咖啡的好喝與

2018-07-11 精品咖啡豆我要分享

咖啡豆採收及加工

咖啡文化

咖啡豆採收及加工

咖啡樹開花二、三日之後即會凋謝，幾個月後開始結出果實。咖啡花朵爲白色，和茉莉花很像，果實爲核果，直約1.5釐米，最初呈綠色，後漸漸變黃，成熟後轉爲紅色，和櫻桃非常相似，因此稱爲櫻桃咖啡(Coffee Cherry)，此時即可採收。咖啡果實內含有兩顆種子，也

2014-07-25 咖啡文化我要分享

影響手泡咖啡質量的因素主要有以下幾點

咖啡知識

影響手泡咖啡質量的因素主要有以下幾點

咖啡豆的新鮮度烘焙出的咖啡豆在一週之內是其風味最佳的時期，隨着時間的過度，咖啡豆中的芳香分子不斷揮發，又不斷吸附空氣中的異味，咖啡豆的風味會逐步喪失，一個月後風味已喪失殆盡，只有苦味和壞味剩餘 ●水一杯咖啡中98%的成分是水。水的質量和溫度

2015-03-14 咖啡知識我要分享

新鮮的咖啡豆一定要養豆嗎？咖啡豆的“保鮮期”≠“賞味期”！

咖啡小知識

新鮮的咖啡豆一定要養豆嗎？咖啡豆的“保鮮期”≠“賞味期”！

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡豆新鮮的比較好？『養豆』vs.『鮮烘』，熟優孰劣？食材的新鮮實在沒什麼好討論的，但對咖啡豆而言就很麻煩，我們的經驗是客人對此議題充滿了誤解與謬解。如果你還認爲咖啡豆

2018-01-07 咖啡小知識我要分享

知曉這兩個訣竅咖啡館再也不用擔心客流量

咖啡資訊

知曉這兩個訣竅咖啡館再也不用擔心客流量

人的情緒有75%是由嗅覺產生。人對照片的記憶，在三個月後只剩下50%，但回憶氣味的準確度高達65%。根據美國摩內爾化學香氣中心研究指出：消費者如果身處宜人氣味的環境，像是充滿了咖啡香或餅乾香的空間，不但心情會變好，也可能讓他們的行爲舉止更爲迷人，甚

2016-12-07 咖啡資訊我要分享

股價暴跌接近50％！瑞幸咖啡退出美國市場可獲得280億元賠償？

咖啡新聞

股價暴跌接近50％！瑞幸咖啡退出美國市場可獲得280億元賠償？

一個月後，交易將在今晚恢復。盤前交易數據顯示，該股的最大跌幅接近50％。瑞幸咖啡的股價在今年1月17日曾一度創下歷史新高51.38美元，此後股價一直持續下跌。欺詐事件曝光後，該公司的股票於4月7日停牌。截至4月6日收盤，瑞幸咖啡的總市值爲11美元，報每股4

2020-05-22 咖啡新聞我要分享

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