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武漢83個陌生人集資開咖啡館營業1月後計劃開分店

咖啡資訊

武漢83個陌生人集資開咖啡館營業1月後計劃開分店

2000元能幹什麼？在光谷廣場尖東智能花園6棟1002室，有一家擁有83個股東的咖啡館，這些股東彼此互不相識，卻以2000元一股的價格合夥集資25萬元。目前，這個集諸多人創業夢想的很多人咖啡館不僅試營業已滿一個月了，而且還註冊了一家武漢很多人文化傳播公司

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

發燒友福星：83度咖啡

大連

發燒友福星：83度咖啡

手衝咖啡意式咖啡冷泡咖啡甜品這裏是咖啡之旅的兄弟店，老闆周先生就坐鎮在83度。在這裏，無論是入門愛好者，抑或是咖啡發燒友，都能選購到需要的器具和咖啡豆。最重要的是，你一定要嘗試這裏的咖啡。這不，隨着天氣漸熱，老周又搞出了新花樣，店裏出售

2017-02-16 大連我要分享

肯尼亞基里尼亞加83小時水洗髮酵咖啡處理法介紹_瓜馬處理廠咖啡

肯尼亞咖啡豆

肯尼亞基里尼亞加83小時水洗髮酵咖啡處理法介紹_瓜馬處理廠咖啡

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）肯尼亞咖啡麒麟雅嘉區巴拉格威合作社古馬處理廠 AB TOP 風味敘述: 明亮、深邃甜感、紅醋栗、蜂蜜、木槿、絲綢般飄逸口感。綿長的尾韻，帶有花香、紅色水果、蜜糖堅果及優

2018-10-12 肯尼亞咖啡豆我要分享

星巴克要開始大裁員了！將賣掉歐洲83家門店的經營權

咖啡資訊

星巴克要開始大裁員了！將賣掉歐洲83家門店的經營權

創業近半世紀，在全世界擁有 30,000 間分店的美式連鎖咖啡店星巴克（Starbucks），由俄羅斯到布宜諾斯艾利斯，地球上幾乎每個角落都會看到它的足跡。逐步削減歐洲市場的業務星巴克帝國的歐洲版圖，1998年9月，英國第一家星巴克咖啡店在倫敦的國王路上開業

2018-10-23 咖啡資訊我要分享

印度風漬馬拉巴咖啡產區介紹_印度咖啡衝煮數據_印度咖啡怎麼樣

亞洲精品咖啡莊園

印度風漬馬拉巴咖啡產區介紹_印度咖啡衝煮數據_印度咖啡怎麼樣

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）印度咖啡產區介紹咖啡早在16世紀就由朝聖者帶入建立第一個咖啡農莊，你可能想像不到印度生產的咖啡量比起埃塞俄比亞與任一個中美洲國家還多出許多，有90萬公頃的土地種植咖啡豆

2018-08-29 亞洲精品咖啡莊園我要分享

2017 年度咖啡調查丨咖啡館主調查數據公開

咖啡行業

2017 年度咖啡調查丨咖啡館主調查數據公開

2016-2017咖啡沙龍全國咖啡館普查結果已出爐，無論你是咖啡館主、咖啡師或者咖啡愛好者，想了解咖啡行業的現狀與未來發展趨勢，就別錯過了本次的數據統計結果了。有趣的問題與數據也許會讓你對咖啡行業有新的評估與經營理念哦~ 2016-2017全國咖啡館主調查順

2017-04-26 咖啡行業我要分享

印度風漬馬拉巴咖啡怎麼喝_印度咖啡豆品牌推薦_印度咖啡好喝嗎

亞洲精品咖啡莊園

印度風漬馬拉巴咖啡怎麼喝_印度咖啡豆品牌推薦_印度咖啡好喝嗎

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 01 印度咖啡產區介紹咖啡早在16世紀就由朝聖者帶入建立第一個咖啡農莊，你可能想像不到印度生產的咖啡量比起埃塞俄比亞與任一個中美洲國家還多出許多，有90萬公頃的土地種植咖啡

2018-09-13 亞洲精品咖啡莊園我要分享

獨特季風處理法-印度季風馬拉巴Malabr的故事

咖啡處理法

獨特季風處理法-印度季風馬拉巴Malabr的故事

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）【季風風漬馬拉巴】 India Monsooned Malabar 國家：印度南部產區：印度南部馬拉巴海岸海拔：1100-1200米品種：Kents，S795，Catimor，selection 9 處理法：風漬日曬處理法 01

2018-08-30 咖啡處理法我要分享

咖啡百科談談影響咖啡味道的因素

咖啡知識

咖啡百科談談影響咖啡味道的因素

咖啡豆從採摘、精製、烘焙到研磨和萃取，每一個步驟都會影響味道。但是最掌握在每個人手中的其實只有兩點：「水溫和水量」，畢竟咖啡是一杯珍貴的液體。先說水溫，傳統咖啡師認爲82-83攝氏度是適合所有烘焙的水溫，它非常平均。低於80度的水可以抑制苦味，

2014-09-25 咖啡知識我要分享

影響咖啡味道的因素精品咖啡學咖啡常識

咖啡知識

影響咖啡味道的因素精品咖啡學咖啡常識

咖啡豆從採摘、精製、烘焙到研磨和萃取，每一個步驟都會影響味道。但是最掌握在每個人手中的其實只有兩點：「水溫和水量」，畢竟咖啡是一杯珍貴的液體。先說水溫，傳統咖啡師認爲82-83攝氏度是適合所有烘焙的水溫，它非常平均。低於80度的水可以抑制苦味，

2015-08-31 咖啡知識我要分享

咖啡用幾度的水泡最好？

咖啡文化

咖啡用幾度的水泡最好？

飲咖啡的最佳溫度是85℃-88℃，最好事先將咖啡杯在開水中泡熱。咖啡的適當溫度在沖泡的剎那爲83℃，倒入杯中時爲80℃，而到口中時的溫度爲61℃-62℃，最爲理想。當一杯咖啡端到面前，先不要急於喝，應該像品茶或品酒那樣，有個循序漸進的過程，第一：聞香

2014-07-16 咖啡文化我要分享

製作咖啡基礎常識咖啡用幾度的水泡最好？

咖啡知識

製作咖啡基礎常識咖啡用幾度的水泡最好？

飲咖啡的最佳溫度是85℃-88℃，最好事先將咖啡杯在開水中泡熱。咖啡的適當溫度在沖泡的剎那爲83℃，倒入杯中時爲80℃，而到口中時的溫度爲61℃-62℃，最爲理想。當一杯咖啡端到面前，先不要急於喝，應該像品茶或品酒那樣，有個循序漸進的過程，第一：聞香

2014-12-06 咖啡知識我要分享

煮咖啡用多少度的熱水最好咖啡常識

咖啡知識

煮咖啡用多少度的熱水最好咖啡常識

飲咖啡的最佳溫度是85℃-88℃，最好事先將咖啡杯在開水中泡熱。咖啡的適當溫度在沖泡的剎那爲83℃，倒入杯中時爲80℃，而到口中時的溫度爲61℃-62℃，最爲理想。當一杯咖啡端到面前，先不要急於喝，應該像品茶或品酒那樣，有個循序漸進的過程，第一：聞香

2015-03-02 咖啡知識我要分享

精品咖啡學咖啡用幾度的水泡最好？

咖啡知識

精品咖啡學咖啡用幾度的水泡最好？

飲咖啡的最佳溫度是85℃-88℃，最好事先將咖啡杯在開水中泡熱。咖啡的適當溫度在沖泡的剎那爲83℃，倒入杯中時爲80℃，而到口中時的溫度爲61℃-62℃，最爲理想。當一杯咖啡端到面前，先不要急於喝，應該像品茶或品酒那樣，有個循序漸進的過程，第一：聞香

2015-05-27 咖啡知識我要分享

咖啡製作常識咖啡用幾度的水泡最好？

咖啡知識

咖啡製作常識咖啡用幾度的水泡最好？

飲咖啡的最佳溫度是85℃-88℃，最好事先將咖啡杯在開水中泡熱。咖啡的適當溫度在沖泡的剎那爲83℃，倒入杯中時爲80℃，而到口中時的溫度爲61℃-62℃，最爲理想。當一杯咖啡端到面前，先不要急於喝，應該像品茶或品酒那樣，有個循序漸進的過程，第一：聞香

2015-08-06 咖啡知識我要分享

咖啡用幾度的水泡最好？

咖啡知識

咖啡用幾度的水泡最好？

飲咖啡的最佳溫度是85℃-88℃，最好事先將咖啡杯在開水中泡熱。咖啡的適當溫度在沖泡的剎那爲83℃，倒入杯中時爲80℃，而到口中時的溫度爲61℃-62℃，最爲理想。當一杯咖啡端到面前，先不要急於喝，應該像品茶或品酒那樣，有個循序漸進的過程，第一：聞香

2015-08-28 咖啡知識我要分享

印度季風豆|風漬豆 Monsooned Malabar馬拉巴爾咖啡豆處理過程特

精品咖啡豆

印度季風豆|風漬豆 Monsooned Malabar馬拉巴爾咖啡豆處理過程特

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）關於 Malabar 風漬豆印度風漬馬拉巴爾咖啡，從十七世紀以來，一直受到歐洲人青睞。這種風漬咖啡乃是無意間創造出來的新風味。十七、十八世紀，印度以帆船運送咖啡豆到歐洲，一趟要花上六個月，生豆

2017-11-22 精品咖啡豆我要分享

耶加雪菲烘焙方法耶加雪菲咖啡豆淺度烘焙的風味特點

咖啡烘焙

耶加雪菲烘焙方法耶加雪菲咖啡豆淺度烘焙的風味特點

1）按照手衝的粗細度磨粉2）用83-85度左右的熱水沖泡，粉水比例在1：15-17，嚴格控制沖泡時間不得過長3）將熱咖啡液放溫後放入冰箱冷藏室冷藏這種方式實際上就是把手衝咖啡液放入冰箱中冷藏再喝，和第

2021-11-16 咖啡烘焙我要分享

瑰夏咖啡豆展望風味口感處理法研磨刻度品種

瑰夏咖啡

瑰夏咖啡豆展望風味口感處理法研磨刻度品種

瑰夏咖啡豆展望風味口感處理法研磨刻度品種自2004年開始，SCAP組織了第一屆Best of Panama(BOP)最佳巴拿馬的競拍，只有11個標次的豆子，平均每磅成交價爲2.89美金，到了2012年，這個數字達到了24.83美金，極大的鼓舞和推動了精品咖啡向前發展。大名鼎鼎的Ha

2017-02-03 瑰夏咖啡我要分享

咖啡磨豆機知識要點：MAZZER MAJOR 磨豆機故障排除的講解

磨豆機

咖啡磨豆機知識要點：MAZZER MAJOR 磨豆機故障排除的講解

先說說這臺機器：mazzer major 是MAZZER平刀磨豆機裏最高端的型號，刀盤直徑83mm。磨粉速度快(磨16g粉大約5秒種)，扭力大轉速低(相比64或58mm刀盤機型)，研磨顆粒均勻(錐刀機雖然新潮，但研磨不均勻，而且太貴性價比不好，所以老徐並不感冒)，性能超強，老徐

2015-12-25 磨豆機我要分享

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