2018年7月27日，由中華全國供銷合作總社職業技能鑑定指導中心、人力資源和社會保障部中國就業培訓指導中心共同主辦、中國商業經濟學會咖啡分會承辦的2018年中國技能大賽—首屆全國咖啡師職業技能大賽新聞發佈會在北京召開。大會主辦方代表中華全國供銷合作總社職業技能鑑定指導中心楊榮主任及其他相關領導出席會議並發表講話。依照人力資源和社會保障部的相關規定，2018年中國技能大賽—首屆全國咖啡師職業技能大賽屬於國家二類大賽，是到目前爲止中國咖啡行業舉辦的第一個，也是唯一一箇中國國家級賽事。（備註：根據《國家職業技能競賽組織實施指南》規定，單一行業的國家級賽事爲國家二類大賽，除了國家一、二類大賽的所有賽事不得以全國、中國命名。）
當前，中國咖啡產業正處在加快發展、加速崛起的關鍵時期，據統計，中國咖啡行業每年持續保持25%的消費增速，超過世界平均水平的10倍，隨着我國消費升級，中國的咖啡市場將逐漸成爲全球咖啡消費主力市場之一，但是與之不符的是咖啡行業從業人員隊伍現狀，無論是從業人員的數量、質量還是技能水平均不能支撐中國咖啡產業的高速發展，人才尤其是技能型人才缺口明顯。時代呼喚技能人才，技能人才推進事業發展，加快打造一支具有工匠精神，匠心爲本的技能人才隊伍，對支撐中國咖啡產業的發展具有重大意義。
本次大賽旨在打造一個國家級的競技平臺，爲全國的咖啡師提供一個展示技能、比拼技能的舞臺，爲優秀的咖啡師提供一個脫穎而出的機會，充分發揮優秀技能人才的引領作用，提高整個咖啡行業從業人員技能水平和職業素養。
本次大賽順應了中國咖啡產業高速發展對人才隊伍建設的需求，我們要以此次大賽爲契機，形成咖啡行業國家級競技體系，建議健全咖啡行業人才培養和評價體系，提升人才培養的數量和質量，爲咖啡行業的發展做好人力資源服務，助力中國咖啡產業的高速發展。
中國商業經濟學會咖啡分會會長杜紅國介紹，“本屆大賽重點強調賽事公平、公正和行業廣泛參與的原則，在賽制裁判體系、公平仲裁方面做除了全新的運行機制，在選手減負、廣泛參與方面依照人力資源與社會保障部規定形成了本次賽事的參與機制，目前已形成全國北京、西安、海南、山東、雲南、四川、江蘇、東北等八大賽區的基本佈局。”
會議強調，2018年以來，國務院多次發文確定推行終身職業技能培訓制度的政策措施，同時對職務科技成果轉化獲得的現金獎勵實行個人所得稅優惠，使創新成果更好服務發展和民生。尤其是近期頒佈的《關於推行終身職業技能培訓制度的意見》是實行全民性職業技能培訓制度，構建新時代終身職業技能培訓體系新突破的重要標誌，而職業技能大賽作爲促進咖啡行業從業人員技能發展的重要抓手，在職業教育發展中意義深遠，這次咖啡師職業技能大賽是中國咖啡行業第一次舉辦的國家級行業技能大賽，這次大賽要吹響咖啡行業人才競技、職業人才培訓發展的衝鋒號，爲咖啡行業在中國的發展壯大提供重要的保障和支撐。
據悉，目前大賽進入運營階段，人力資源和社會保障部中國就業培訓技術指導中心、中華全國供銷合作總社職業技能鑑定指導中心、中國商業經濟學會咖啡分會及共設大賽組委會，同時下設大賽執委會、大賽仲裁委員會。大賽由咖啡衝煮賽、咖啡杯測賽、咖啡拉花賽及咖啡館評級賽四個賽程組成。總決賽前三名，經覈准後，將由國家人力資源和社會保障部授予“全國技術能手”榮譽稱號，頒發證書、獎章和獎牌，由中華全國供銷合作總社晉升技師，已經具有技師職業資格的，可以晉升高級技師。大賽預計將於2018年8月正式拉開帷幕，9月進入賽事階段，年底完成本次大賽決賽，其他賽事信息將於發佈會後詳細披露。
