在某個時間段總有那麼幾個不怕死的新同學來問“陳老師能不能教我製作幾款創意咖啡，”當時我就懵了，這些同學剛來幾天就想要學習創意咖啡，現在連基本的單品和意式咖啡都還沒搞明白，就想要開始製作花式創意咖啡，遇到這樣的問題真滴很無奈，只能說他們挺有膽量。

　　製作花式創意咖啡首先要懂得一些基礎的知識，至少要知道製作做創意咖啡的七大原則。

　　一、必須瞭解不同品種、不同產地咖啡的差異，這些咖啡通過不同的器具製作出來後咖啡口感的不同。

　　二、瞭解各種食材的特性和食用方法，學會處理食材。

　　三、瞭解市面上所有類別的飲品製作方法，以及國內外各個地區的飲品特色，並加以學習、製作。

　　四、創意咖啡要與自己的愛好結合，最好每一款創意咖啡都有一個靈感源，要知道有故事的咖啡，纔有味道。

　　五、萬事具備，開始選擇製作創意咖啡的原料及原料處理方法。

　　六、調整創意咖啡食材的配比達到自己理想的要求。

　　七、爲有緣人調製自己的創意咖啡，講述創意咖啡故事。

　　看完了，你該懂了吧。