精品咖啡學 世界各國咖啡豆種類

作者:中國咖啡交易網 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-11-24 04:18:22

  在您喝咖啡的時候,是否注意到您所喝的咖啡是由哪種咖啡豆研磨出來的?

  咖啡豆品種很多,口味各異,目前市場上的咖啡豆多半以其產地來區分,以下列舉出部分主要生產國及其著名的咖啡,而且很多國家都有專業的咖啡公司,將本國咖啡豆烘焙研磨後,包裝成品牌咖啡:

  巴西的咖啡豆(Arabica)巴西:山多士(Santos)、巴伊亞(Bahia)

  祕魯咖啡豆:查西馬約(Chanchmayo)、庫斯科(Cuzco)、諾特(Norte)、普諾(Puno)

  中國咖啡豆:雲南咖啡、海南咖啡

  臺灣咖啡豆:古坑咖啡

  剛果民主共和國:機無(Kivu)、依圖瑞(Ituri)

  越南咖啡豆:鼬鼠咖啡 (Weasel Coffee)

  盧旺達:機無(Kivu)

  肯尼亞:肯尼亞AA

  印度:馬拉巴(Malabar)、卡納塔克(Karnataka)、特利切裏(Tellichery)

  也門:摩卡薩納尼(Mocha Sanani)、瑪塔利(Mattari)

  印尼:爪哇 (Java)、曼特寧 (Mandheling)、安科拉(Ankola)、麝香貓咖啡(Kopi Luwah)

  墨西哥:科特佩(Coatepec),華圖司科(Huatusco),歐瑞扎巴(Orizaba)、馬拉戈日皮(Maragogype)、塔潘楚拉(Tapanchula)、維斯特拉(Huixtla)、普盧馬科伊斯特派克(Pluma Coixtepec)、利基丹巴爾(Liquidambar MS)

  巴拿馬:博克特(Boquet)、博爾坎巴魯咖啡(Cafe Volcan Baru)

  烏干達:埃爾貢(Elgon)、布吉蘇(Bugisu)、魯文佐裏(Ruwensori)

  贊比亞:卡薩馬(Kasama)、納孔德(Nakonde)、伊索卡(Isoka)

  多米尼加共和國:巴拉奧納(Barahona)

  薩爾瓦多、匹普(Pipil)、帕克馬拉(Pacamara)

  坦桑尼亞:乞力馬紮羅(Kilimanjaro)

  波多黎各:尤科特選(Yauco Selecto)、大拉雷斯尤科咖啡(Grand Lares Yauco)

  哥倫比亞:阿曼尼亞(Armenia Supremo)、那玲瓏(Narino)、麥德林(Medellin)

  埃塞俄比亞:哈拉(Harrar)、季馬(Djimmah)、西達摩(Sidamo)、拉卡姆蒂(Lekempti)

  危地馬拉:安堤瓜(Antigua)、薇薇特南果(Huehuetenango)

  哥斯達黎加:多塔(Dota)、印地(Indio)、塔拉珠(Tarrazu)、三河區(Tres Rios)

  古巴:圖基諾(Turquino)

  夏威夷:可那(Kona)

  牙買加:藍山(Blue Mountain)

  東帝汶:Maubbessee

  喀麥隆:巴米累克(Bamileke)和巴蒙(Bamoun)

  布隆迪:恩戈齊(Ngozi)

  安哥拉:安布里什(Ambriz)、安巴利姆(Amborm)、新裏東杜(Novo Redondo)

  津巴布韋:奇平加(Chipinge)

  莫桑比克:馬尼卡(Manica)

  厄瓜多爾:加拉帕戈斯(Galapagos)、希甘特(Gigante)

  委內瑞拉:蒙蒂貝洛(Montebello)、米拉馬爾(Miramar)、格拉內扎(Granija)、阿拉格拉內扎(Ala Granija)

  尼加拉瓜:西諾特加(Jinotega)、新塞哥維亞

2014-11-13 17:31:07 責任編輯:中國咖啡交易網

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