咖啡館經營 咖啡館投資案例分析

作者:中國咖啡交易網 來源:手衝咖啡: 咖啡館經營 > 2024-06-26 07:56:40

  1、投資初步覈算:

  房租:15萬----20萬/年;面積:100平方米

  裝修:10萬----12萬(包括燈具,桌子,窗簾,檯布,音響)

  設備:電腦1.5萬(包括收銀軟件);空調1.5萬(包括2臺5匹機,1臺1.5匹掛);DVD機,功放0.4萬;椅子1萬;設備籌備培訓:6.8萬

  流動資金:2萬

  吧檯:專業半自動咖啡機一套2萬;杯具:1.5萬;咖啡匙,刀*:0.2萬;虹吸壺:0.15萬;續杯機:0.1萬;電動磨豆機:0.1萬;消毒櫃:0.1萬;榨汁機:600元;微波爐:800元

  酒水:1萬(包括酒具,調酒用具)

  油炸爐:0.2萬;烤麪包機:0.1萬;瓦斯爐:0.2萬

  總計:30萬+房租+流動資金

  2、營業費用初步覈算:

  房租:550元/天

  工資:440元/天

  水電:100元/天

  食品:250元/天

  稅金:100元/天

  其他:150元/天

  植物:50元/天 保本營業額:1600.00----1800.00/天

  預計可產生營業額:

  100平米麪積,座位數爲15桌,平均每桌3人

  15×3=45人

  每天營業時間11:00-------02:00點 15小時

  滿客率爲60% 15×60%=9桌 9×3=27人

  每批客人停留時間爲2小時

  每天營業時間內可利用時間爲8小時------10小時

  估計翻桌率爲1.5―2

  每天估計客流量爲40-50人

  人均消費爲45元

  每天營業額爲1800---2300元

  如每天營業額達到2300元,預計1年零8個月收回投資。

  備註:以上資料僅供初步參考.

2014-12-22 14:51:01 責任編輯:中國咖啡交易網

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