咖啡館經營 咖啡館投資案例分析

　　1、投資初步覈算:

　　房租：15萬----20萬/年;面積:100平方米

　　裝修：10萬----12萬(包括燈具，桌子，窗簾，檯布，音響)

　　設備：電腦1.5萬(包括收銀軟件);空調1.5萬(包括2臺5匹機，1臺1.5匹掛);DVD機，功放0.4萬;椅子1萬;設備籌備培訓：6.8萬

　　流動資金：2萬

　　吧檯：專業半自動咖啡機一套2萬;杯具：1.5萬;咖啡匙,刀*：0.2萬;虹吸壺：0.15萬;續杯機：0.1萬;電動磨豆機：0.1萬;消毒櫃：0.1萬;榨汁機：600元;微波爐：800元

　　酒水：1萬(包括酒具，調酒用具)

　　油炸爐：0.2萬;烤麪包機：0.1萬;瓦斯爐：0.2萬

　　總計：30萬+房租+流動資金

　　2、營業費用初步覈算：

　　房租：550元/天

　　工資：440元/天

　　水電：100元/天

　　食品：250元/天

　　稅金：100元/天

　　其他：150元/天

　　植物：50元/天 保本營業額：1600.00----1800.00/天

　　預計可產生營業額:

　　100平米麪積，座位數爲15桌，平均每桌3人

　　15×3=45人

　　每天營業時間11：00-------02：00點 15小時

　　滿客率爲60% 15×60%=9桌 9×3=27人

　　每批客人停留時間爲2小時

　　每天營業時間內可利用時間爲8小時------10小時

　　估計翻桌率爲1.5―2

　　每天估計客流量爲40-50人

　　人均消費爲45元

　　每天營業額爲1800---2300元

　　如每天營業額達到2300元，預計1年零8個月收回投資。

　　備註:以上資料僅供初步參考.