星巴克(Starbucks)是美國一家連鎖咖啡公司的名稱，1971年成立，爲全球最大的咖啡連鎖店，其總部坐落美國華盛頓州西雅圖市。星巴克旗下零售 產品包括30多款全球頂級的咖啡豆、手工製作的濃縮咖啡和多款咖啡冷熱飲料、新鮮美味的各式糕點食品以及豐富多樣的咖啡機、咖啡杯等商品。星巴克在全球範 圍內已經有近12,000間分店遍佈北美、南美洲、歐洲、中東及太平洋區。2012年3月，星巴克在美國的兩款甜點被曝用胭脂蟲當着色劑，專家稱或令哮喘 者過敏。2012年4月，星巴克表示停用該着色劑。

　　企業簡介

　　星巴克的分店多數是總公司直營的，而在大中華區的星巴克大多數是合資的，臺灣區星巴克是由統一企業與美國星巴克合資的，上海及華中區的星巴克是由臺灣統一 企業、上海菸草集團以及美國星巴克合資，北京與天津星巴克是由北京美大星巴克公司經營，而廣東、香港及澳門的星巴克則是由美心集團及美國星巴克合資的 Coffee Concepts HK Ltd 經營。星巴克總公司傾向加碼這些地區的持股，取得更大的主控權。瀋陽、大連等城市的星巴克則是星巴克總公司的直營店。星巴克咖啡國際公司總裁約翰·卡爾弗 2011年在2011APEC中小企業峯會表示，希望中國成爲星巴克在美國以外最大的國家，在2015年星巴克將在中國大陸開設門店達到1500家門店。

　　歷史簡介

　　星 巴克(Starbucks)咖啡公司成立於1971年，是世界領先的特種咖啡的零售商，烘焙者和星巴克品牌擁有者。旗下零售產品包括30多款全球頂級的咖 啡豆、手工製作的濃縮咖啡和多款咖啡冷熱飲料、新鮮美味的各式糕點食品以及豐富多樣的咖啡機、咖啡杯等商品。1987年，現任董事長霍華德·舒爾茨先生收 購星巴克，從此帶領公司跨越了數座里程碑。1992年6月，星巴克作爲第一家專業咖啡公司成功上市，迅速推動了公司業務增長和品牌發展。當前公司已在北 美，拉丁美洲，歐洲，中東和太平洋沿岸37個國家擁有超過12,000多家咖啡店，擁有員工超過117，000人。長期以來，公司一直致力於向顧客提供最 優質的咖啡和服務，營造獨特的“星巴克體驗”，讓全球各地的星巴克店成爲人們除了工作場所和生活居所之外溫馨舒適的“第三生活空間”。與此同時，公司不斷 地通過各種體現企業社會責任的活動回饋社會，改善環境，回報合作伙伴和咖啡產區農民。鑑於星巴克獨特的企業文化和理念，公司連續多年被美國《財富》雜誌評 爲“最受尊敬的企業”。

　　星巴克看好中國市場的巨大 潛力，立志於在中國長期發展。自1998年進入中國以來，星巴克已在包括香港、臺灣和澳門在內的大中華區開設了430多家門店，其中約200家在大陸地 區。2005年9月，公司出資4000萬元人民幣設立“星巴克中國教育項目”，專門用於改善中國教育狀況，特別是幫助中西部貧困的地區的教師和學生。其中 首筆捐贈已與中國宋慶齡基金會合作開展“西部園丁培訓計劃”。

　　2005年底，星巴克在上海成立中華區總部，主要負責星巴克大中華區戰略發展、市場開拓和營運等事務。

　　星 巴克咖啡在美國和加拿大的學生和城市白領中非常流行。除咖啡之外，星巴克也提供諸如茶(不管熱的還是冰的)，餡餅，蛋糕等。有些星巴克店甚至位於超級市 場，書店這樣的本地商店裏(星巴克公司並沒有經營這些超級市場或者書店)。到2006年2月爲止，星巴克在全球範圍內已經有超過9000家連鎖店，分佈在 在北美洲、拉丁美洲、歐洲、中東和環太平洋地區。