肯德基選址兩步走 咖啡館經營

　　第一步：劃分商圈——用數據說話

　　肯得基計劃進入某城市，就先通過有關部門或專業調查公司收集這個地區的資料，有些資料是免費的，有些資料需要花錢去買。把資料買齊了，就開始規劃商圈。

　　商圈規劃採取的是記分的方法，例如，這個地區有一個大型商場，商場營業額在1000萬元算一分，5000萬元算五分，有一條公交線路加多少分，有一條地鐵線路加多少分，這些分值標準是多少年平均下來的一個較準確經驗值。通過打分把商圈分成好幾大類，以天津爲例，有市級商業型(和平路等)，區級商業型，定點(目標)消費型，還有社區型商務兩用型，旅遊型等等。

　　第二步：選擇地點——在最聚客的地方開店

　　商圈的成熟度和穩定度也非常重要。例如規劃局說某條路要開，在什麼地方設立地址，將來這裏有可能成爲成熟商圈，但肯得基一定要等到商圈成熟穩定後才進入。肯得基開店的原則是：努力爭取在最聚客的地方和其附近開店。

　　過去古語說“一步差三市”，開店地址差一步就有可能差三成的買賣。這跟人流動線(人流活動的線路)有關，可能有人走到這，該拐彎，則這個地方就是客人到不了的地方，差不了一個小衚衕，但生意差很多，這些在選址時都要考慮進去。人流動線是怎麼樣的，在這個區域裏，人從地鐵出來後是往哪個方向走等等，這些都派人去掐表，去測量，有一套完整的數據之後才能據此確定地址。選址時一定要考慮人流的主要動線會不會被競爭對手截住。人流是有一個主要動線的，如果競爭對手的聚客點比肯得基選址更好的情況下那就有影響，如果是兩個一樣，那就無所謂。