CAFFE PASCUCC的Espresso濃縮了一個半世紀來意大利咖啡的精髓

　　CAFFE PASCUCCI意大利總部咖啡師駐店表演咖啡手工拉花

　　CAFFE PASCUCCI店內的進口咖啡豆

　　CAFFE PASCUCCI機場店濃郁的意式風情手繪裝飾

　　隨着國內的消費水平變得越來越高，咖啡這種西方的飲料文化慢慢的被更多的中國人所接受，並且咖啡文化也開始滲透到人們的生活中來。咖啡已不僅僅是用來提神的方式，它更多地代表了時尚和品位，最終體現了高品質優雅的現代生活方式。意式咖啡作爲歷史悠久的正統表率，相較於法式咖啡的花俏、美式咖啡的速成，往往更能體現一個咖啡愛好者的品味，是給真正的咖啡品鑑者們準備的功夫咖啡。意大利百年咖啡品牌CAFFE PASCUCCI年初進軍國內市場，一開業即贏得媒體一致好評，成爲國內競爭激烈的咖啡市場的一匹“黑馬”，也印證了意式咖啡這一“名門正派”正受到越來越多的認可。業內相關人士分析，CAFFE PASCUCCI此次進軍中國，將可能改寫目前由美式咖啡佔主導的中國咖啡市場格局，引領前所未有的意式咖啡風潮。

　　意式咖啡迴歸 以品質、文化和獨特的咖啡體驗征服市場

　　以星巴克爲代表的美式咖啡文化一度風靡。然而，記者發現，隨着咖啡店在國內遍地開花，傳統意式咖啡與傳統的意式咖啡文化也悄然升溫。CAFFE PASCUCCI負責人介紹，意大利咖啡最大的優勢在於作爲“基底”的Espresso 。“CAFFE PASCUCCI能在短時間內征服向來口味刁鑽的媒體人，正宗的Espresso品質功不可沒。”

　　Espresso被咖啡行家們稱爲“咖啡之魂”，是意式咖啡的精髓，如今所衍生的所有的意式咖啡均來源於此。其特徵是利用蒸氣壓力瞬間將咖啡液抽出，做法非常簡單，不過味道就特別濃厚，一般會一飲而盡。在國內大受歡迎的摩卡、拿鐵、卡布奇諾，其做法都是在Espresso的基礎上配以牛奶、巧克力等材料加工而成。Espresso的一大特色是口味相當穩定，其配方一經確認，則數十年不會更改。一如CAFFE PASCUCCI的Espresso經典配方。

　　CAFFE PASCUCCI非常注重情感營銷，運用無所不在的細節征服消費者。除了不定期將意大利總部的咖啡師請到中國駐店，現場爲顧客調製、介紹咖啡品鑑知識與意大利咖啡文化，顧客還可以參與咖啡拉花製作，獨特的咖啡體驗方式讓消費者耳目一新。記者瞭解到，CAFFE PASCUCCI店內使用的馬克杯、玻璃杯均由意大利獨家進口;店內的裝潢，從佈局、色調搭配到每一副牆面雕刻，也是由意大利的藝術家專程飛到北京親自設計製作完成。置身店內，每個人都被濃郁的意式風情感染，使其迅速躍身京城人氣咖啡館之一。

　　而一個咖啡品牌想要長期穩定消費者，光靠營銷還不夠，最主要的當然還是那杯關鍵的咖啡醇香。咖啡香主要源自於咖啡豆，只有優質的咖啡豆才能作出純正好喝的咖啡。全世界咖啡豆的種植，主要集中在巴西、哥倫比亞、海地、印尼和越南等地，在這些盛產咖啡豆的主產區，也孕育了不少國際知名的咖啡品牌，其中也包括CAFFE PASCUCCI。

　　咖啡豆從種植到烘焙，是CAFFE PASCUCCI最引以爲豪的環節。據悉，CAFFE PASCUCCI的咖啡豆主要來自通過歐洲有機認證的Big BIO Haiti(海地大有機工程)，是以海地純天然種植方式收穫的天然有機咖啡豆。收穫的咖啡豆會運到位於意大利蒙泰切里尼奧內的工廠進行存儲、加工、烘焙，這也是CAFFE PASCUCCI全球唯一的咖啡豆生產場地，其溼度和空氣成分非常有利於咖啡豆後期口味的延展。不同品種的咖啡豆在這會量身定製其適宜的存儲環境，最終達到完美的狀態。在烘焙過程中，CAFFE PASCUCCI運用獨家專利的“慢烘焙”工藝完成烘焙，最終收穫最佳的烘焙效果。

　　另外，雪葩作爲意大利享有盛譽的健康飲品，在CAFFE PASCUCCI與咖啡得到了完美融合。消費者在這能品嚐到北京獨一家的飲品咖啡雪葩和巧克力雪葩。這兩款雪葩的基料“咖啡雪葩粉及巧克力雪葩粉”也都進口自意大利總部，足見品牌的底氣和專業實力。

　　CAFFE PASCUCCI突破包圍圈 國內咖啡格局或重組

　　在一個半世紀的歷史沿革中，CAFFE PASCUCCI始終堅持傳統和創新，才最終成就了這一意大利的百年經典咖啡品牌。從1883年成立至今，CAFFE PASCUCCI 130多年來始終由PASCUCCI家族世代傳承經營。PASCUCCI家族專注於純粹的意大利咖啡文化傳播，將傳統的意式拉花工藝發揚光大，成爲品牌的獨特象徵，征服了法國、俄羅斯、韓國等世界上30多個國家，在全球共擁有超過500家以上門店。

　　“無論你在世界的哪個地方，只要走進CAFFE PASCUCCI的門店，你享受的咖啡品質、體驗和服務都是同樣的、無與倫比的。”這是CAFFE PASCUCCI對消費者的鄭重承諾。在店內記者也注意到，CAFFE PASCUCCI那句著名的SLOGAN：“A perfect place to start your day。”被擺放在桌上最醒目的位置，而每調製一杯手工咖啡，CAFFE PASCUCCI的咖啡師都踐行着“把一杯咖啡完美到最後一口”的信條。

　　隨着意大利百年咖啡品牌CAFFE PASCUCCI代表的意式咖啡在國內的興起，使中國的廣大咖啡愛好者不出國門就能享受到一杯純正美味的意式咖啡。原裝進口的品牌，專業獨特的咖啡體驗，藝術休閒的休憩空間，良好的品牌信譽，過硬的產品質量和靈活的推廣方式，長期被美式咖啡壟斷的市場格局正在醞釀生變。CAFFE PASCUCCI意大利總部負責人表示，其正是看好中國咖啡飲料所蘊含的巨大潛能和市場需求。在業內專業人士分析看來，CAFFE PASCUCCI無論是品牌、產品還是渠道都更有競爭力，如今高調入主中國咖啡市場，相信很快會形成新的格局。