幾則咖啡小常識：

　　1.在西方國家，咖啡的飲用量相當於自來水的1/3;

　　2.咖啡是排在石油之後世界上流通量最大的商品;

　　3.世界咖啡年產量超過7000萬噸;

　　4.世界上有超過70個國家出產咖啡，這些原產國大多位於赤道附近，主要分佈在拉丁美洲、東南亞和非洲;

　　5.每年全世界的咖啡總銷售量超過4000億杯!

　　瘋狂的山羊和來自摩卡的聖者：

　　世間流傳着兩個關於咖啡起源的傳說。在第一則傳說中，在9世紀的埃塞俄比亞，一名牧羊人發現自己的山羊在喫過一種莫名的漿果之後興奮不已，而那種漿果正是我們如今熟知的咖啡。

　　另一則傳說也發生在埃塞俄比亞。傳說中首次發現咖啡的聖者叫做奧馬爾(Omar)。根據古書記載，奧馬爾擁有神奇的治癒能力，但出於某種原因，他被從自己的家鄉摩卡流放至一處荒蕪的洞窟。飢餓難耐的奧馬爾只能撿食身邊灌木叢中的漿果。他發現這種漿果出奇的苦澀，因此他想用火來烘烤它們，以增加它們的美味，而漿果卻因此變得十分堅硬。無奈之下，奧馬爾只得用水來煮軟這些漿果。神奇的事情發生了。奧馬爾在喝過這種神奇的飲品之後精神大振，並因此活了下來。有關這種靈藥的傳說慢慢傳到了他的故鄉摩卡，那裏的人最終敬奧馬爾爲聖者。

　　教皇的洗禮：

　　咖啡於16世紀登陸歐洲。那時的人們認爲這是隻有信仰穆斯林教派的人才會飲用的東西，而穆斯林與基督教之間的戰爭已經持續了幾個世紀。

　　然而，當時的羅馬教皇克雷芒八世(Clement VIII)在品嚐過咖啡時候宣稱：“這種惡魔的飲品實在是太美味了。我們應當瞞天過海，並對咖啡進行神聖的洗禮。”

　　從非洲到牛津：

　　1645年，在意大利的威尼斯，歐洲的第一家咖啡館正式問世。此後，經過東印度公司的不斷努力，這種神奇的飲品最終被帶到英國，並在那裏受衆人追捧。英國的第一家咖啡館始建於1650年的牛津。在此後的25年裏，英國咖啡館的數量猛增至3000家，併成爲了當地記者和政要等激進人士的理想聚會場所。正因爲如此，查理二世(Charles II)曾試圖在全英頒佈咖啡禁令，因爲他認爲咖啡會激起民衆的反抗情緒。

　　咖啡世界紀錄：

　　世界上規模最大的咖啡早餐會正是麥克米倫癌症研究中心(Macmillan Cancer Support)在英國舉辦的年度募捐活動。衆多社會人士紛至沓來。活動還涵蓋了許多在當地酒吧和露天花園舉行的小型慶祝儀式。

　　有關咖啡早餐會的世界紀錄還包括：

　　1.海拔最高的咖啡早餐會：2004年，於一家航班上舉行;

　　2.距離最遠的咖啡早餐會：2002年，於南極洲舉行;

　　3.最深的咖啡早餐會：2002年，於英國康沃爾郡的Poldark礦洞裏舉行。

　　有關咖啡的詞彙：

　　英語中“Coffee(咖啡)”一詞最初來自於古土耳其語裏的“Kahve”，在意大利語裏則爲“Caffe”。

　　“Cappuccino(卡布奇諾)”原用來形容天主教嘉布遣會(Capuchin)修士所住的小屋，其顏色與卡布尼諾咖啡的奶沫十分相似。

　　“Espresso(意大利濃縮咖啡)”一詞在意大利語中是“被強迫”和“快速完成”的意思。

　　給我來杯象屎咖啡!

　　泰國人爲咖啡帶來了無盡創意。爲了儘量削減咖啡的苦味，他們將整粒的咖啡豆餵給大象喫。咖啡豆經過動物體內消化酶的洗禮之後，苦味變得十分淡雅。咖啡豆一經排除，經過工作人員的精揀和清洗，便成了BlackIvory咖啡，世界上最昂貴的咖啡品種。

　　貓屎咖啡(Kopi Luwak)則是東南亞國家利用相同的手法制作的一種極爲昂貴的咖啡。他們利用的不是大象，而是當地特產的一種麝香貓。

　　咖啡與健康：

　　1657年，倫敦的一則咖啡廣告稱，咖啡可以治療壞血病、通風等疑難雜症。現代醫學研究並未發現咖啡有益健康的確鑿證據，也沒有誰能夠證明咖啡能夠使人長壽，讓人從宿醉中清醒過來。但我們可以確定的是，夜間開車時來一杯咖啡可以幫助你集中注意力，但過多的攝入咖啡因可能會導致一系列的睡眠問題。

　　咖啡瑣事：

　　1.15世紀，當時的土耳其政府頒佈了一條法律，規定家中如果丈夫不能保證每天家人都有咖啡喝，那麼妻子有權力和他離婚;

　　2.著名的音樂家巴赫曾爲創作過一曲咖啡大合唱。他本人是一位十足的咖啡迷，他喝的每杯咖啡必須使用60粒咖啡豆製作。大合唱中的歌詞提到：“如果我每天不能按時喝三杯咖啡，我的靈魂將像烤乾的山羊一樣乾癟。”;

　　3.英國在世界人均咖啡飲用量排行榜中位列第44爲。挪威是世界上人均咖啡飲用量最多的國家。芬蘭人人均每年會喝掉12公斤咖啡，英國人則只有2.8公斤;

　　4.美國知名電視連續劇《老友記(Friends)》中的Central Perk咖啡館是衆多《老友記》忠實粉絲和咖啡愛好者心中的夢想。在2006年，一位叫做莫傑塔巴·阿薩迪安(MojtabaAsadian)的商人將這一夢想照進了現實，如今Central Perk咖啡館已遍佈32個國家。其中，英國倫敦分店開設於2009年，地點位於Broadwick大街上;

　　5.世界上產量最大的咖啡原產國是巴西，該國擁有超過400百萬株咖啡樹。咖啡大多是通過海運的方式運往世界各地的。每年專門運輸咖啡豆的貨輪數量高達2200艘。

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