印度尼西亞麝香貓貓屎咖啡介紹莊園產區介紹金塔瑪妮產區阿拉比卡

出於好奇，我出發去Bundowoso——這傳說中的產地，位於潮溼的西部高原中的小鎮。一名叫Sugiono的當地司機帶着我在彎彎繞繞的山路上向麝香貓的棲息地駛去。地勢慢慢上升，沿路經過的小村莊一副熙熙攘攘的忙碌模樣。平原上滿目的青翠稻田隨着山上氣候漸涼，漸漸過渡成植被高大的種植園。不久之後，我們到達了Pos Malabar，一個小小的邊檢站。我望着遠處，那斷裂的輪廓線，顯然就是一座巨大火山的山口，將天空擋去大半。咖啡林濃郁的綠色沿着翻滾起伏的連綿羣山一路遠去，直到綠色漸淡，融入迷霧的遠端。

　　我決定去山上轉一圈，找找麝香貓的影子。我們沿着蜿蜒的小路徒步前進。一路都是遼闊的咖啡園，間或點綴着種植捲心菜和洋蔥的天地。瘦小的工人在咖啡園裏勞作，髒兮兮的羊在路邊發呆。從Pal Tuding進去就是國家公園，攀爬兩英里就能到達Kawah Ijen的火山口。

　　這實在是累人的路途，好在90分鐘以後，道路突然變得平坦了，大地像一下子打開了一幅堪稱偉大的全景畫。碧藍的Kawah Ijen湖泊在幾百英尺的下方光芒閃耀。裸露的火山岩由於硫磺和苔蘚的沉積而鋪上了斑駁的綠色、咖啡色和黃色。這個了不起的鳥瞰視野隨着雲朵的來去和硫磺煙霧的升騰，時隱時現。如果有足夠的膽量，巖壁上還有狹窄陡峭的路途通往湖邊東爪哇的森林遭到大量砍伐，麝香貓的自然棲息地也被破壞，因此數量漸漸稀少。麝香貓在果園中自由來去，不只會喫咖啡果實，也喫其他水果，有些攻擊性較強的麝香貓，甚至會襲擊農民的肥雞。而且根據Rollaas咖啡店裏張貼的麝香貓照片，它們銳利的爪牙和體型看起來相當可怕，完全沒有普通貓咪的可愛模樣。何況它們肉質鮮美，印尼農民靠橡膠、咖啡豆，年收入僅600美元。他們寧可把麝香貓喫下肚，也不願讓貓喫掉農作物。如今除了少數一些老人，已經沒人出門尋找糞便裏的咖啡豆了。即使尋獲，也幾乎不出售。

　　所以，我們只能收集被圈養在祕密地點的麝香貓糞便。它們養尊處優，周圍鋪滿咖啡果實、葡萄，還有鮮奶。成日拼命地喫，勤奮地拉。而加拿大科學家也已經發明用電鏡尋找咖啡豆上糞便的痕跡來分辨豆子有沒有經過消化道。至於至高無上的野生麝香貓咖啡，或許已經像無數從地球上消失的物種一樣，永遠地滅絕了