哥斯達黎加全國總人口466.7萬人（2013年），主要集中在聖何塞、阿拉胡埃拉、德桑姆帕拉多等城市。白人和印歐混血種人佔95%，黑人佔3%，印第安土著居民約0.5%，其他民族佔1.5%，華人約5萬，主要分佈在聖何塞、瓜那卡斯特、蓬塔雷納斯、利蒙等省份。首都聖何塞市人口達140萬。[17]
文化編輯
概況
哥斯達黎加擁有多樣的文化，那裏是中美洲和南美洲的文化交匯處。當16世紀西班牙人征服美洲後，哥斯達黎加北部地區是瑪雅文明最南部的領地，中部和南部是奇布查族領地，而西海岸則居住着17世紀至18世紀從非洲販賣來的黑人奴隸，也就在這個時候，許多中國農民來到這裏，修築鐵路。
哥斯達黎加音樂有tambito和punto，十分獨特，比如“punto guanacasteco”來自於瓜納卡斯特省，而“punto sancarleno”則來自於阿拉輝拉省的聖卡洛斯（San Carlos）。哥斯達黎加北部（曾是瑪雅人的勢力範圍）和大西洋海岸傳出了許多音樂和傳奇故事。
語言
官方語言爲西班牙語。英語在高素質人羣中普及率較高。
宗教
95%的居民信奉天主教，少數人信奉基督教和猶太教。
節日
新年：1月1日
聖周：3月或4月復活節前週四、五
民族英雄胡安·桑塔瑪麗亞紀念大使級日：1856年4月11日
勞動節：5月1日
瓜納卡斯特省併入哥領土紀念日：7月25日
天使聖女日：8月2日
母親節：8月15日
獨立日：1821年9月15日
國慶日：1821年9月15日[18]
文化節：11月12日
聖誕節：12月25日[1]
優質的哥斯達黎加咖啡被稱爲“特硬豆”，此種咖啡可以在海拔1500米以上生長。海拔高度對於咖啡種植者來說一直都是個問題。另外，由於高海拔的落差造成充足的降雨量，對咖啡樹的生長也十分有利。然而，雖然在海拔較高的地帶種植咖啡有
哥斯達黎加
哥斯達黎加
諸多優點，但必須考慮到因此而增加的額外運輸費用，這很可能使生產咖啡變得無利可圖。哥斯達黎加的咖啡業已採用新技術來增加效率，其中包括使用“電眼”來選豆並識別出尺寸不規則的咖啡豆。
塔拉蘇位於該國首都聖何塞（SanJosé）的南部，它是該國受重視的咖啡種植地之一。“塔拉蘇拉美他”(LaMinitaTarrazu)的咖啡是當地名產，但生產數量有限，大約每年72600公斤，它是一塊叫“拉美他”（LaMinita）的土地上種植的，土地爲英國麥卡爾平（McAlpine）家族的近三代人所有。事實上，這塊土地每年可生產450多噸咖啡。但是塔拉蘇拉美他咖啡的種植並沒有使用人造肥料或滅蟲劑，它的收割和挑選全由手工完成，這樣做的原因是爲避免空氣噴射挑選法在某種程度上對咖啡豆造成的損傷。
其他品種
值得提及的其他咖啡還有：胡安維那斯（JuanVinas,PR）、圖爾農（H.Tournon）、危德米爾（Windmill，SHB）、蒙迪貝洛（Montebello）和聖羅莎（SsntaRosa）。上等咖啡一般生長在埃雷迪亞（Geredia）和中部峽谷。另一種引人注目的咖啡是薩奇（Sarchi）咖啡（薩奇正是代表哥斯達黎加“咖啡之路”的5個城鎮之一），它生長在離聖何賽53公里遠的波阿斯火山（PoasVolcano）的山坡上。薩奇公司創立於1949年，其土地面積爲30770公頃，種植甘蔗和咖啡。這一地區還以手工藝品而聞名，吸引着世界各地的遊客
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