口感乾淨細緻的古巴水晶咖啡風味口感莊園精品咖啡豆介紹

全國劃爲15個省，1個特區，省下設168個市。[3]  各省名稱如下：比那爾德里奧（Pinar del Río）、阿爾特米薩（Artemisa）、馬亞貝克（Mayabeque）、哈瓦那省（Provincia de la Habana，首都，爲省級市建制）、馬坦薩斯（Matanzas）、西恩富戈斯（Cienfuegos）、維亞克拉拉（Villa Clara）、聖斯皮裏圖斯（Sancti Spíritus）、謝戈德阿維拉（Ciego de ávila）、卡馬圭（Camagüey）、拉斯圖納斯（Las Tunas）、奧爾金（Holguín）、格拉瑪（Granma）、聖地亞哥（Santiago de Cuba）

古巴首都哈瓦那

古巴首都哈瓦那

、關塔那摩（Guantánamo）和青年島特區（Municipio Especial Isla de la Juventud）。除哈瓦那省省會爲哈瓦那市、維亞克拉拉省省會爲聖克拉拉（Santa Clara）、格拉瑪省省會爲巴亞莫（Bayamo）、馬亞貝克省省會爲聖何塞·德·拉斯·拉哈斯、青年島特區首府爲新赫羅那（Nueva Gerona）外，其它各省省會均與所在省同名古巴最長河流考託河（Río Cauto）長370 千米。[1]  古巴有200多條河流和數以千計的溪澗，大多是南北走向，因此水流短淺、湍急。位於馬埃斯特臘山脈以北的、東西流向的考託河是古巴第一大河，但長度僅370千米，是古巴惟一可以通航的河流。古巴海岸線曲折，一般北岸陡峭，南岸平坦，有許多良港。它們幾乎全是形似口袋、口小腹大的海灣，對航運十分有利。其中重要的港灣有：哈瓦那灣、尼佩灣、關塔那摩灣、聖地亞哥灣、西恩富戈斯灣、翁達灣和馬坦薩斯灣等1123.83萬（2014年），其中白人佔66%，黑人佔11%，混血種人佔22%，華人佔1%，城市人口占75%。官方語言爲西班牙語，主要信奉天主教、非洲教、新教、古巴教和猶太教等。[9] 

古巴國家統計局的數字，古巴全國人口的75%居住在城市，即846.5萬餘人。居住在農村地區的人口僅爲277.5萬餘人。[10] 

按性別計算，古巴女性爲561.2萬餘人，男性爲562.9萬人，男性人數略多於女性。統計結果顯示，古巴人口增長率極低。另外，由於育齡婦女生育率下降，今後人口老齡化將日趨嚴重

水晶山咖啡豆是典型的海島豆，口感乾淨細緻，有微微的酸味，並不強烈但卻很持久，並帶着甜甜的瓜果香。由它泡製的咖啡擁有珍稀且完美的味道：苦澀中帶有芳香，口感濃醇順滑。它略含葡萄酒一樣的微苦及淡淡的甜味，甚至還隱約含有一絲煙味，細緻順滑，清爽淡雅。衆多的味道混合在一起，搭配的幾近完美。

在古巴，咖啡豆的採摘，絕大部分是以手工完成的。在咖啡豆成熟期，大約每半個月採摘一次。在採摘過程中或之後，人們將咖啡豆進行分類，把那些未成熟的和壞的豆剔除掉，以確保咖啡的質量。古巴人通常採用兩種方式處理咖啡豆——日曬法和水洗法。日曬法是最簡單、最便宜、最傳統的咖啡處理方法，就是讓咖啡果實在陽光下曬乾，但不能發酵。一般乾燥的時間是四周左右。水洗法則使水果果實的香味更多地進入咖啡豆，從而爲咖啡增添了一種粗礦的水果香1748年，咖啡由多米加傳入古巴，古巴自此開始種植咖啡。古巴地區土地肥沃，氣候溼潤，雨水充沛，堪稱咖啡種植的天然寶地。適宜的自然條件爲咖啡樹的生長提供了有利的自然環境，咖啡在這裏得到很好的種植和發展。在古巴，咖啡的種植是由國家管理的。古巴最好的咖啡種植區位於中央山脈地帶。因爲這片地區除了種植咖啡外，還有石英，水晶等珍貴礦物出產，所以又被稱爲水晶山。目前，水晶山咖啡就是頂級古巴咖啡的代名詞。水晶山咖啡的一個顯著特徵是顆粒大，而且咖啡豆的顏色爲明亮的綠色