咖啡機的開關機流程聽起來很簡單就是“開、關”，不明白的可以根據其說明書指示操作，但是對於一些不懂或第一次接觸的人來說，還不一定一時就能看明白說明書，特別是有些進口咖啡機的說明書全英文版的這對於不懂英文的人來說更難懂，在此筆者就以從事多年咖啡機維修師的經驗總結來與大家分享M27咖啡機的開關流程。

　　一.M27咖啡機的開機

　　1.將主開關轉到“1檔”，咖啡機器進行自動補水過程。此時面板按鍵有效但鍋爐不加熱，無熱水與蒸汽。

　　2.開關處於“1檔”，咖啡機器無水泵啓動或震動後(大約15秒內)將開關轉到“2檔”，咖啡機進入加熱正常運行過程。此時先將蒸汽開關打開，等蒸汽頭有熱汽冒出時關閉蒸汽開關。

　　3.當壓力指示錶盤上的鍋爐壓力達到綠色範圍時，機器方可正常製作咖啡。

　　注意：當水壓指示表指在“0”時要留意是否停水，停水後禁止使用咖啡機。

　　二.M27咖啡機的關機

　　1、清洗衝煮頭與機器接水盤;

　　2、將主開關從“2檔”轉到“0檔”關電。打開蒸汽開關讓鍋內蒸汽完全釋放。