咖啡因可提高學習能力

　　英國倫敦大學學院教授普賴斯領導的研究團隊在《自然》雜誌上發表論文說，青少年智商可能顯著提高或下降，而不像先前普遍認爲的那樣從兒童時代就穩定不變。

　　普賴斯說：“我們必須注意，不要因爲兒童時代表現不佳就否定一個人，實際上過幾年，他們的智商可能顯著提高。”

　　她同時提醒，小時候聰明的孩子，未必能一直保持聰明。

　　結合最近一些與大腦能力變化相關的發現，普賴斯推測他們的研究成果不僅僅適用於孩子。“智商測試結果可能也會在成年發生顯著變化。(孩子身上表現出來的)可塑性可能貫穿終生。”

　　補藥健腦靠不住

　　美國杜克大學醫學院的一項研究成果表明，希望靠喫一些營養品補腦或許會讓你倍感沮喪。

　　研究人員綜合多年的成果後得出結論，衆多含維生素B6、B12或葉酸的所謂健腦補藥號稱能讓大腦永葆青春，其實效果與喫魚、水果、蔬菜等日常食品差不多。

　　杜克大學醫學院這項研究認爲，沒有充分證據表明富含抗氧化物的食物可以改善智力。

　　學習外語防癡呆

　　加拿大約克大學認知神經科學家艾倫比亞雷斯托克發現，經常用兩種或更多語言說話可以刺激前額葉皮質活動，從而增強解決問題的能力，提高智商，並且延緩老年癡呆症出現，減輕老年癡呆症症狀。

　　他們對在多倫多一家診所接受治療的184名老年癡呆症患者進行了研究，其中91人是單語者，93人是雙語者，結果發現單語者出現症狀的平均年齡是71.4歲，雙語者是75.5歲。

　　在另一項研究中，他們研究40名75歲認知程度相同的老年癡呆症患者。患者中單語者和雙語者各一半。比亞雷斯托克發現，雙語者中顳皮層受損程度更嚴重，也就是說雙語者在大腦這一區域受損程度比單語者更嚴重的情況下，認知程度並不比單語者差。

　　咖啡紅酒有效果

　　然而，人們始終希望找到某種能讓人變聰明的神奇食品，這方面的研究從未間斷。

　　美國國家環境衛生科學研究所研究員塞雷娜杜德克用老鼠做實驗發現，咖啡因可以增強海馬狀突起CA2區域的活動，意味着信號可以在大腦中更好地傳遞，從而提高學習能力。

　　一些研究顯示，石榴汁和印度與泰國在烹飪中常用的香料薑黃，可能含有增強記憶力和改善認知能力的成分。此外，研究人員經實驗認爲，黑巧克力和紅酒也有一定的健腦效果。