海南咖啡因含量僅爲1.12%

作者:啡嘗網 來源:咖啡豆: 咖啡知識 > 2024-12-22 20:27:39

  咖啡是世界三大飲料之一。目前,國內市場由世界各地進口咖啡豆種類繁多,令人無從選擇。很多咖啡專家指出:世界上最好的咖啡產自北緯15度至北歸線之間,最佳的咖啡產地不是哥倫比亞、土耳其、印度尼西亞,而是中國的海南北部和雲南南部。產自海南的大喜事咖啡,打出中國第一個原產地咖啡品牌並在全國開了幾十家直營店。

  海南省除沿海灘塗地和中部少數山區外,均可發展咖啡種植,具有發展咖啡產業得天獨厚的優勢。許多國外咖啡大廠都在海南採購咖啡豆。1987年,全國第一家的速容咖啡廠——力神咖啡,就誕生在海南。

  海南當地一直有種咖啡、炒咖啡和喝咖啡的傳統,大多數農家的前庭屋後都種幾十棵咖啡樹。當地農民以傳統手工(加糖精、香料、雞蛋、牛油、鹽等)炒制咖啡。獨特的地理環境、良好的氣候條件加上優良的土壤與水質使產自海南的咖啡濃而不苦、香而不烈,且帶一點果味。

  專家介紹,一般咖啡因含量在2%以下的咖啡屬於健康型咖啡。而海南咖啡的咖啡因含量僅爲1.12%,屬於溫和性咖啡。除此之外,海南咖啡還含有對人體有益的亞尤酸和綠酸酸。

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2014-08-07 10:28:04 責任編輯:啡嘗網

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