咖啡是世界三大飲料之一。目前，國內市場由世界各地進口咖啡豆種類繁多，令人無從選擇。很多咖啡專家指出：世界上最好的咖啡產自北緯15度至北歸線之間，最佳的咖啡產地不是哥倫比亞、土耳其、印度尼西亞，而是中國的海南北部和雲南南部。產自海南的大喜事咖啡，打出中國第一個原產地咖啡品牌並在全國開了幾十家直營店。

　　海南省除沿海灘塗地和中部少數山區外，均可發展咖啡種植，具有發展咖啡產業得天獨厚的優勢。許多國外咖啡大廠都在海南採購咖啡豆。1987年，全國第一家的速容咖啡廠——力神咖啡，就誕生在海南。

　　海南當地一直有種咖啡、炒咖啡和喝咖啡的傳統，大多數農家的前庭屋後都種幾十棵咖啡樹。當地農民以傳統手工(加糖精、香料、雞蛋、牛油、鹽等)炒制咖啡。獨特的地理環境、良好的氣候條件加上優良的土壤與水質使產自海南的咖啡濃而不苦、香而不烈，且帶一點果味。

　　專家介紹，一般咖啡因含量在2%以下的咖啡屬於健康型咖啡。而海南咖啡的咖啡因含量僅爲1.12%，屬於溫和性咖啡。除此之外，海南咖啡還含有對人體有益的亞尤酸和綠酸酸。