哥倫比亞娜玲瓏咖啡豆的研磨刻度風味描述莊園產地區品種介紹

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 哥倫比亞咖啡豆 > 2024-11-22 03:40:47

哥倫比亞娜玲瓏咖啡豆的研磨刻度風味描述莊園產地區品種介紹

哥倫比亞咖啡的兩大主力品種是卡杜拉和哥倫比亞種。卡杜拉目前佔哥倫比亞產量的45-50%;哥倫比亞種則是哥倫比亞在80年代開發的新品種，有卡杜拉和提摩的血統。目前，哥倫比亞的咖啡品種配比，大致呈現卡杜拉50%，哥倫比亞30%，帝比卡20%。
哥倫比亞的FNC(國家咖啡生產者組織)，將Specialty Coffee定位於比國家標準更加嚴格的位置。Specialty Coffee分爲：1.ORIGIN;2. .PREPARETION;3.SUSTAINABLE的三個分類。
其中ORIGIN，又被細分爲以下三類。
1. ESTATE：年產500袋以上的單莊農園。(數量稀少)
2. EXOTIC：有特別珍貴的特徵。(Labateca地區，屬於EXOTIC這個等級)
3. REGIONAL：Narino、Huila等的特定產區
哥倫比亞那玲瓏塔米娜精品 生豆
Colombia Tamingoa Narino Specialty Supremo
產區：Narino
莊園：Tamingoa
樹種：Caturra(卡杜拉)和Colombia(哥倫比亞)
等級：18目以上
處理方式：完全水洗處理

2016-12-24 17:31:09 責任編輯：未知

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