樂呵呵磨豆機粗細研磨度調節-hario手搖磨豆機 粗細

小飛鷹那種，第一次用，我知道調節那個旋鈕，我調到了F開頭的那個單詞上面，不知道那個單詞是啥意思···貌似那幾個單詞都不是英語···磨出來的粉有些粗，用在意式咖啡機裏面，不到半杯就變成清水了

拆下刻度盤，將上圖的螺帽順時針擰下來。將兩個墊片取下來（一個是帶把的），將磨芯轉動：順時針轉是調粗，反時針轉是調細。千萬注意，不要調得太多。這是粗調。然後裝好。螺母是逆時針擰緊。一定要上緊。一般做意式咖啡，刻度在8-12之間。當然，你可以調到2-5之間。那麼，在刻度25時，你就有可能磨手沖和法壓粉了。若還嫌不夠粗，那就調到刻度外吧。（本段文字轉自半月山人的ZD15磨豆機的粗細調整（我玩咖啡之二的補充））

做到這一步時，市面上大多數品牌的磨豆機裏面會儲備有60g磨好的咖啡粉。根據我們的經驗，你至少需要在磨豆機裏儲備100g的咖啡粉才能開始對機器做出調試，調試的效果也更加明顯。所以，你至少需要再製作3杯意大利特濃咖啡之後再開始調試磨豆機，調試完成時你至少要做夠5杯以上的咖啡。這非常重要!你最不想做的就是無功而返然後重新測試並調試你的機器。

一旦你得到了精確的數據，當你再次品嚐咖啡時，你就會知道如何根據口味對咖啡磨進行調整。你可以通過控制粉的粗細來調試咖啡萃取的時間。短短2秒的差距就會給咖啡的口味帶來巨大的影響。所以你可以嘗試對咖啡磨進行微調，來找到最適合自己口味的咖啡

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