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星巴克紐約布魯克林區全球最大門店將於2018年開業

咖啡資訊

星巴克紐約布魯克林區全球最大門店將於2018年開業

這家佔地面積 2 萬平方英尺的門店位於 61 Ninth Ave，計劃在 2018 年開業。關於紐約這家 Roastery 的選擇，位於切爾西區和曼哈頓肉庫區（Meatpacking District）的交界處。周圍有 Google 紐約辦公室、惠特尼美國藝術博物館和高線公園（High Line Park）等熱

2017-01-16 咖啡資訊我要分享

騎自行車2年開500家店，它能否開創咖啡新模式？

咖啡資訊

騎自行車2年開500家店，它能否開創咖啡新模式？

2016年4月，Wheelys來到中國上海，是這樣的。這是第四代咖啡車，綠色騎士（Green Warrior）。 3萬億中國咖啡市場，Wheelys來晚了嗎？據紅餐網（微信號:ygcywzz）記者的瞭解，有專業人士預測，中國咖啡消費市場將有望超越美國，成爲世界第一大咖啡消費國。

2016-10-24 咖啡資訊我要分享

星巴克中國市場被分割韓系咖啡店2年開近600家

咖啡行業

星巴克中國市場被分割韓系咖啡店2年開近600家

傳統印象中，歐美系咖啡店品牌星巴克在很長一段時間都是各大城市中的“咖啡館風景線”，但近年來與流行影視劇、時尚服裝等領域類似，在咖啡店領域也颳起一股“韓流”。8月18日，RET睿意德中國商業地產研究中心在國內發佈首個《韓系咖啡店中國發展趨勢研究報告

2014-08-18 咖啡行業我要分享

耶加雪菲咖啡口感描述做法g2風味特點烘焙程度衝煮教程簡介

耶加雪菲咖啡

耶加雪菲咖啡口感描述做法g2風味特點烘焙程度衝煮教程簡介

紅櫻桃計劃(Operation Cherry Red)是荷蘭貿易公司Trabocca BV所主導，部分資金由荷蘭政府贊助，自2005年開始的小規模農場品質提升專案。這個藉由提供生產者專業技術以及相關科技的援助，增強衣索比亞偏遠地區咖啡產能與品質的計畫，自2005年開始，針對現今西

2017-02-28 耶加雪菲咖啡我要分享

咖啡樹從開花到結出成熟的咖啡漿果需要多少時間

咖啡

咖啡樹從開花到結出成熟的咖啡漿果需要多少時間

咖啡樹從開花到結出成熟的咖啡漿果需要多少時間咖啡豆播種後 3-5 年開始結果， 5-20 年爲採收期，一棵咖啡樹每年約可結果 3-5 公斤咖啡果實。咖啡樹是屬於阿卡那科常綠科，是熱帶性植物，不耐寒，大多種植在標高爲 300-400 公尺的地區，也有在標高爲 2000-2

2017-01-10 咖啡我要分享

尼加拉瓜咖啡尖身波旁天然半低因咖啡低咖啡因咖啡是什麼

精品咖啡豆

尼加拉瓜咖啡尖身波旁天然半低因咖啡低咖啡因咖啡是什麼

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Nicaragua Mierisch El Minita Laurina Natural 尼加拉瓜米耶瑞詡莊園米妮塔日曬尖身波旁種天然半低因咖啡尖身波旁的天然極低咖啡因、產量稀少、細緻和迷人的馥雅香氣，爲

2018-08-09 精品咖啡豆我要分享

南京夫妻咖啡店-錢多多咖啡店南京文藝小清新咖啡館推薦

南京

南京夫妻咖啡店-錢多多咖啡店南京文藝小清新咖啡館推薦

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）南京特色咖啡館錢多多咖啡店：陶谷新村一支花推薦理由錢多多咖啡店，2012年開始醞釀，2013年4月開始裝修，同年6月開業至今。從吉他教室華麗轉身成爲陶谷新村一支花。開咖啡店的

2018-07-18 南京我要分享

咖啡口感形容什麼是哥倫比亞考卡卓越杯 COE咖啡評級介紹

精品咖啡豆

咖啡口感形容什麼是哥倫比亞考卡卓越杯 COE咖啡評級介紹

哥倫比亞的考卡卓越杯咖啡介紹：哥倫比亞在2014年開始就有了考卡卓越杯（Cauca Best Cup）這樣的競標會，由美國知名貿易商、當地出口商與哥倫比亞咖啡協會合力舉辦。2014年第一屆考卡卓越杯收到了約200個參賽樣品，而2015年則是超過兩倍的數量，約有500家

2019-11-01 精品咖啡豆我要分享

日本將開通“咖啡列車”

咖啡行業

日本將開通“咖啡列車”

JR東日本仙台分公司宣佈將於2015年開始，在磐越西線的郡山至會津若松之間開通帶咖啡店的列車。這趟奔馳的咖啡店被愛稱爲FruiTea，是福島縣盛產的水果(Fruit)與咖啡店中提供的茶(Tea)的組合詞。 2節車廂共可載客36人，車內的咖啡店將提供使用福島產的葡萄與

2016-05-04 咖啡行業我要分享

咖啡列車即將在日本開通

咖啡資訊

咖啡列車即將在日本開通

JR東日本仙台分公司宣佈將於2015年開始，在磐越西線的郡山至會津若松之間開通帶咖啡店的列車。這趟奔馳的咖啡店被愛稱爲FruiTea，是福島縣盛產的水果(Fruit)與咖啡店中提供的茶(Tea)的組合詞。 2節車廂共可載客36人，車內的咖啡店將提供使用福島產的葡萄與

2016-05-25 咖啡資訊我要分享

如何烘焙卡杜拉咖啡豆_卡杜拉咖啡衝煮建議_卡杜拉咖啡多少錢一杯

波旁

如何烘焙卡杜拉咖啡豆_卡杜拉咖啡衝煮建議_卡杜拉咖啡多少錢一杯

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）卡杜拉咖啡豆品種介紹哥倫比亞早期種植的品種爲老的鐵皮卡與波旁，1970年開始被卡杜拉開始替換；卡杜拉不僅單株比鐵皮卡與波旁高產，同時因爲樹形更爲的緊湊，所以單位種植面積

2018-08-26 波旁我要分享

關於哥倫比亞FNC哥倫比亞全國咖啡種植業者聯合會

生豆

關於哥倫比亞FNC哥倫比亞全國咖啡種植業者聯合會

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）關於哥倫比亞 FNC FNC的最大宗旨是做哥倫比亞咖啡的代言人，承諾只要是咖啡農願意售賣咖啡，FNC都願意進行購買，FNC不光做哥倫比亞咖啡的國際大使在國際市場做咖啡的行銷推廣，成功的打造了胡安大叔

2017-09-21 生豆我要分享

日曬西達摩G1咖啡豆的風味描述口感研磨刻度品種莊園介紹

西達摩咖啡豆

日曬西達摩G1咖啡豆的風味描述口感研磨刻度品種莊園介紹

日曬西達摩G1咖啡豆的風味描述口感研磨刻度品種莊園介紹 1.摘採後豆子沒有經過特別篩選和處理，不均勻的品相和成熟程度都混在一起，過程比較粗糙，因此咖啡豆的品質不穩定，容易有瑕疵豆。 2.咖啡農通常都是直接在住家附近找塊空地來處理，因此地上往往有很

2016-11-21 西達摩咖啡豆我要分享

尼加拉瓜檸檬樹莊園咖啡豆風味描述處理法品種口感介紹

尼加拉瓜咖啡豆

尼加拉瓜檸檬樹莊園咖啡豆風味描述處理法品種口感介紹

尼加拉瓜咖啡莊園尼加拉瓜米耶瑞詡家族，從1908年開始栽種咖啡，至今已經100多年歷史。近15年家族在咖啡設備、處理技術、人員訓練的投資，讓家族的微批次咖啡豆有了很大的成長，而這些變化同時也是來自於整個家族的努力，及每一位成員不遺餘力的投入。在米

2016-10-25 尼加拉瓜咖啡豆我要分享

耶加雪菲和西達摩咖啡區別風味口感品種特點莊園產地介紹

耶加雪菲咖啡

耶加雪菲和西達摩咖啡區別風味口感品種特點莊園產地介紹

日曬西達摩咖啡夏奇索(Shakisso)，位於古吉（Guji)，奧羅米亞(Oromia)地區南部，緊鄰西達摩(Sidama)和基迪歐(Gedeo)。夏奇索(Shakisso/Shakiso)的咖啡具有相當的獨特性，生產的咖啡也屢屢獲得市場的關注，Ninety Plus的傳奇豆(nekisse)的原意就是來自夏奇索

2016-10-28 耶加雪菲咖啡我要分享

埃塞俄比亞西達摩咖啡豆風味描述口感品種特點產地區介紹

埃塞俄比亞咖啡

埃塞俄比亞西達摩咖啡豆風味描述口感品種特點產地區介紹

埃塞俄比亞西達摩咖啡豆風味描述口感品種特點產地區介紹此地方當地小農在2001年開始種植有機咖啡，並與中型咖啡生產者密切合作，因爲他們熟知如何在高地種植森林咖啡。是在西達摩產區中非常有地域特點的微產區之一。本區域的咖啡具有相當的獨特性，生產的咖

2016-11-11 埃塞俄比亞咖啡我要分享

東非精品咖啡代表耶加雪啡咖啡豆的品種種植市場價格簡介

耶加雪菲咖啡

東非精品咖啡代表耶加雪啡咖啡豆的品種種植市場價格簡介

耶加雪菲是埃塞俄比亞西達莫Sidamo省的一個副產區，位於西達莫的西北邊，依山伴湖，是埃塞俄比亞海拔最高的咖啡產區之一。但這裏的生產方式與風味太突出了，致使埃塞俄比亞咖啡農爭相以自家咖啡帶有耶加雪菲風味爲榮，故從西達莫產區獨立出來，自成一格，也

2017-03-09 耶加雪菲咖啡我要分享

咖啡入門學基礎知識點：咖啡花·coffee blossoms

咖啡小知識

咖啡入門學基礎知識點：咖啡花·coffee blossoms

咖啡種植的第二年或第三年開始，就有咖啡花可以欣賞了，沒有特別情況的話，開花自然要結果，所以很容易想到，咖啡樹的收穫是在2-3年以後。咖啡花白色，生於葉腋，就是葉片跟枝條相接觸的地方，一般是成簇出現，每一朵花會有5-6片花瓣，細長微卷，看圖片就很

2017-05-09 咖啡小知識我要分享

咖啡入門學基礎知識點：咖啡花coffee blossoms

咖啡豆

咖啡入門學基礎知識點：咖啡花coffee blossoms

咖啡種植的第二年或第三年開始，就有咖啡花可以欣賞了，沒有特別情況的話，開花自然要結果，所以很容易想到，咖啡樹的收穫是在2-3年以後。咖啡花白色，生於葉腋，就是葉片跟枝條相接觸的地方，一般是成簇出現，每一朵花會有5-6片花瓣，細長微卷，看圖片就很

2015-12-02 咖啡豆我要分享

咖啡花咖啡豆種植咖啡花咖啡綠果咖啡紅果

精品咖啡豆

咖啡花咖啡豆種植咖啡花咖啡綠果咖啡紅果

咖啡種植的第二年或第三年開始，就有咖啡花可以欣賞了，沒有特別情況的話，開花自然要結果，所以很容易想到，咖啡樹的收穫都是在2-3年以後。咖啡花白色，生於葉腋，就是葉片跟枝條相接的地方，一般是成簇出現，每一朵花會有5-6片花瓣，細長微卷，看圖片就很

2016-04-06 精品咖啡豆我要分享

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