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如何製作愛爾蘭咖啡 （CAFE IRLANDES） 要製作精緻的愛爾蘭咖啡飲品，您需要滾燙咖啡，糖和愛爾蘭威士忌。將它們攪拌在一起，用可妥的玻璃杯混合，然後加上未加油的濃稠奶油。這是最初的食譜。你應該通過厚厚的奶油啜飲咖啡飲料。 當然，很多人都喜歡他們的
這是一款帶有果香的酒味咖啡,尤其適合在酒吧裏品味 配料(2人份) 60毫升意式特濃咖啡 牛奶打成奶沫 特基拉玫瑰甜酒 做法 用量杯取1cl特基拉玫瑰甜酒 倒入熱奶沫 最後加入準備好的熱意式特濃咖啡 可作爲開胃酒，或酒吧特調雞尾酒。
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） X 低咖啡因 1/2 半份咖啡因 R Ristretto 1 單份Single 2 雙份Double 3 三份Triple 4 四份Quadruple A 杏仁糖漿 C 焦糖糖漿 CL 經典糖漿 CR 焦糖醬 H 榛果糖漿 MO 摩卡醬、摩卡糖漿
聰明杯，英文名【Mr.Clever】 Clever Coffee Dripper 主要產地，應該是在臺灣! 杯子區別於手衝的地方，就在於 聰明杯結合了法壓壺和手衝壺的優點，簡單，方便，易用。僅需兩分鐘的時間，不管你是咖啡達人，還是新手，都能輕鬆獲得一杯優質的好咖啡 聰明杯的
精品咖啡豆的生長環境也有較高要求。一般生長在海拔1500米甚至2000米以上的高度，具備合適的降水，日照，氣溫及土壤條件。一些世界著名的咖啡豆還具有特殊的地理環境，如藍山地區的高山雲霧，科納的午後飛來之雲所提供的免費陰涼，安提瓜的火山灰土壤，這些
在這一過程中烘焙師和杯測試鑑定師是控制咖啡品質的關鍵人物。烘焙師對溫度、時間、咖啡豆的變化非常敏感；拼配師熟悉每一種生豆的來歷和特性；而被稱爲級別評定員的瑪卡多杯測試鑑定師是感觀靈敏、具有專業知識和豐富經驗的咖啡鑑定師。 1、烘焙 咖啡生豆本
聰明濾杯clever coffee dripper的原理就是利用美式滴漏咖啡機(壺)的防滴漏原理來製作咖啡，那麼任何一臺有防滴漏功能的美式滴漏咖啡機(壺)都能實現聰明濾杯的效果，而且這種方式做出來的咖啡就不會覺得太淡了。下面用一臺廉價的10人份美式滴漏咖啡機(壺)來圖
拿鐵卡布奇諾拉花杯容量的杯子-拿鐵和卡布奇諾的區別 很多咖啡迷都喜歡收藏各種咖啡杯，爲此某些有實力的咖啡品牌會不斷推出特別設計的杯子以供粉絲收藏。比如illy就會每年跟不同的設計師合作推出特別設計的杯子，香港明星陳豪便是illy咖啡杯的粉絲，旅行時
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 以餐具、廚具等家用品爲主的巖城株式會社 （日文發音爲 iwaki ） ，創立於 1976年，是間將近四十年曆史的公司。所推出的系列產品都相當的經典實用，像是這款採用 PYREX 耐熱玻璃的
哥倫比亞Excelso無咖啡因M/C是一種14篩網，合作種植的無咖啡因，可產生非常漂亮的芳香風味，並具有良好的醇厚度，中等酸度和輕微的黃油色調。哥倫比亞是中美洲的主要出口國之一，有許多不同的地區和品種。 我們認爲，必須將非咖啡因咖啡的咖啡渣含量保持在與
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 哥斯達黎加 赫爾巴夙處理場SL28白蜜COE第1名咖啡風味口感香氣描述 赫爾巴夙處理廠坐落哥斯達黎加的西部谷地產區，位橘郡城（Naranjo）正北方約五公里的山坡上，開創者巴瑞堤（Barrantes）創建至今有
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 布魯瑪斯處理廠（Beneficio Brumas del Zurqui）是由Rodrguez Carballo家族於1880年創立的，現在是由Juan Ramn Alvarado Rodrguez所經營管理， 多娜克羅曼西亞莊園（Finca Dona Cl
哥斯達黎加 赫爾巴夙處理廠 特莉雅莊園 薇拉薩奇種 白蜜 風味敘述：檸檬香氣、茉莉、李子，甜桃，烤杏仁，腰果， 酸質細膩溫潤，口感輕柔、甜感細膩 得獎記錄： 2016年 哥斯大黎卓越杯(COE)殿軍處理廠 赫爾巴夙處理廠 2015年 以新栽培的SL28品種批次，奪得卓
剛接觸咖啡的時候，有很多的前輩就告訴我，煮咖啡的水很重要，因爲一杯咖啡裏面，有百分之98以上都是在水，水質的好壞直接影響了咖啡的風味，所以要注意你所使用的水。以上這些話相信各位同好也曾聽過，那麼水質的標準在那裏呢?這就是我寫這篇文章的目的，我
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 一般來說，咖啡豆內，阿拉比卡咖啡豆含1.1%~1.7%的咖啡因，而羅布斯塔咖啡豆含有2%~4.5%d的咖啡因。低因咖啡被規定衝煮出的咖啡中，咖啡因含量不得超過0.3%。也就是說一杯低因咖啡
美味咖啡法國午餐小變革 美味咖啡從出現伊始，就迅速佔領了法國人的餐桌。從分量上來說，它就像是人們在對美食的迷戀和對健康的關注之間權衡妥協之後的結果：一杯濃縮咖啡，幾小塊諸如巧克力蛋糕、瑪德琳蛋糕或是水果沙拉之類的小點心，分量較小但種類、組合
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 據國外媒體報道，目前，科學家最新研究表明，人們喜愛飲用的低因咖啡可能損害臭氧層。低因咖啡製作中使用了一種溶劑二氯甲烷（dichloromethane），伴隨着二氯甲烷的大量生成，將延遲南極洲臭氧層恢復3
大多數阿拉伯咖啡豆的成熟期是6－8月，羅百氏特咖啡豆是9－10月。因此，雖然在一些乾溼季不明顯的國家，如哥倫比亞、肯尼亞，一年有兩次花期，也就是有大小兩次收成，但嚴格意義上說一年只有一次。 由於地區不同，收穫時期也各不相同。赤道以北（如埃塞俄比
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
買咖啡去哪個網站好 咖啡網十大值得推薦的咖啡網
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什麼是ASD，你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎？
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