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夏季流行的冰咖啡其實熱量較高

咖啡知識

夏季流行的冰咖啡其實熱量較高

世界癌症研究基金會(WCRF)一項最新研究發現，在夏季流行的冰咖啡其實熱量較高，有些冰咖啡熱量高達561卡路里，相當於一頓晚餐的熱量。英國廣播公司援引WCRF的數據報道，大部分冰咖啡的熱量都在200卡路里以上，有些超過了450卡路里。基金會指出，糖、全脂牛

2015-05-13 咖啡知識我要分享

在夏季流行的冰咖啡其實熱量較高

咖啡資訊

在夏季流行的冰咖啡其實熱量較高

世界癌症研究基金會(WCRF)一項最新研究發現，在夏季流行的冰咖啡其實熱量較高，有些冰咖啡熱量高達561卡路里，相當於一頓晚餐的熱量。英國廣播公司援引WCRF的數據報道，大部分冰咖啡的熱量都在200卡路里以上，有些超過了450卡路里。基金會指出，糖、全脂牛

2014-08-07 咖啡資訊我要分享

咖啡常識夏季流行的冰咖啡其實熱量較高

咖啡知識

咖啡常識夏季流行的冰咖啡其實熱量較高

世界癌症研究基金會(WCRF)一項最新研究發現，在夏季流行的冰咖啡其實熱量較高，有些冰咖啡熱量高達561卡路里，相當於一頓晚餐的熱量。英國廣播公司援引WCRF的數據報道，大部分冰咖啡的熱量都在200卡路里以上，有些超過了450卡路里。基金會指出，糖、全脂牛

2015-03-26 咖啡知識我要分享

即溶咖啡的缺點含糖和脂肪成分較高

咖啡知識

即溶咖啡的缺點含糖和脂肪成分較高

對於肥胖者和正在減肥的人來說，雖然有少量報導指出咖啡有減肥的功效，但也不能多喝。因爲咖啡因會促進消化液的分泌，增進食慾，加速食物的消化和吸收。尤其是三合一即溶咖啡，含糖和脂肪成分較高，小心越喝越胖。懷孕和哺乳期的婦女，應慎喝咖啡，以免對胎

2015-05-18 咖啡知識我要分享

質較高的阿拉比卡種肯亞摩卡咖啡

咖啡知識

質較高的阿拉比卡種肯亞摩卡咖啡

肯亞摩卡咖啡是出自於品質較高的阿拉比卡種，而阿拉比卡也是臺灣咖啡的種類之一，味道更爲香醇濃烈而厚實，並且帶有較爲明顯的酸味，抓住許多喜愛這種特性的咖啡迷，也是德國人的最愛。陰幹它與一般咖啡不同的是陰乾在水洗後，是採用自然烘乾法，在

2016-06-01 咖啡知識我要分享

哥斯達黎加鑽石山咖啡風味描述研磨刻度產地區莊園介紹

哥斯達黎加鑽石山

哥斯達黎加鑽石山咖啡風味描述研磨刻度產地區莊園介紹

優異的哥斯達黎加咖啡被稱爲特硬豆，此種咖啡可以在海拔1500米以上生長。海拔高度對咖啡種植者來說一直都是個問題。海拔越高的咖啡豆越好，這不僅是因爲較高海拔能增加咖啡豆的酸度從而增加風味，而且也由於較高海拔處的夜晚溫度低，可使樹木生長緩慢，從而從

2016-11-03 哥斯達黎加鑽石山我要分享

哥斯達黎加女神莊園咖啡風味描述研磨度處理法特點介紹

女神莊園

哥斯達黎加女神莊園咖啡風味描述研磨度處理法特點介紹

S.H.B.是指標高海拔1500米以上的極硬豆，意味着高品質的哥斯達黎加咖啡。海拔高度對於咖啡種植者來說一直都是個問題。海拔越高咖啡豆越好，這不僅是因爲較高海拔能增加咖啡豆的酸度從而增加風味，而且也由於較高海拔處的夜晚溫度低，可使樹木生長緩慢，從而

2016-10-12 女神莊園我要分享

哥斯達黎加火鳳凰莊園咖啡豆研磨刻度品種口感處理法介紹

火鳳凰莊園

哥斯達黎加火鳳凰莊園咖啡豆研磨刻度品種口感處理法介紹

S.H.B.是指標高海拔1500米以上的極硬豆，意味着高品質的哥斯達黎加咖啡。海拔高度對於咖啡種植者來說一直都是個問題。海拔越高咖啡豆越好，這不僅是因爲較高海拔能增加咖啡豆的酸度從而增加風味，而且也由於較高海拔處的夜晚溫度低，可使樹木生長緩慢，從而

2016-11-17 火鳳凰莊園我要分享

哥斯達黎加咖啡豆風味口感產地區研磨刻度處理法介紹

哥斯達黎加咖啡豆

哥斯達黎加咖啡豆風味口感產地區研磨刻度處理法介紹

S.H.B.是指標高海拔1500米以上的極硬豆，意味着高品質的哥斯達黎加咖啡。海拔高度對於咖啡種植者來說一直都是個問題。海拔越高咖啡豆越好，這不僅是因爲較高海拔能增加咖啡豆的酸度從而增加風味，而且也由於較高海拔處的夜晚溫度低，可使樹木生長緩慢，從而

2016-12-07 哥斯達黎加咖啡豆我要分享

哥斯達黎加咖啡豆的研磨刻度產地區品種處理法口感莊園介紹

哥斯達黎加咖啡豆

哥斯達黎加咖啡豆的研磨刻度產地區品種處理法口感莊園介紹

S.H.B.是指標高海拔1500米以上的極硬豆，意味着高品質的哥斯達黎加咖啡。海拔高度對於咖啡種植者來說一直都是個問題。海拔越高咖啡豆越好，這不僅是因爲較高海拔能增加咖啡豆的酸度從而增加風味，而且也由於較高海拔處的夜晚溫度低，可使樹木生長緩慢，從而

2016-11-25 哥斯達黎加咖啡豆我要分享

火山土壤的哥斯達黎加聖羅曼咖啡風味口感品種產區莊園特點研磨度

哥斯達黎加聖羅曼

火山土壤的哥斯達黎加聖羅曼咖啡風味口感品種產區莊園特點研磨度

S.H.B.是指標高海拔1500米以上的極硬豆，意味着高品質的哥斯達黎加咖啡。海拔高度對於咖啡種植者來說一直都是個問題。海拔越高咖啡豆越好，這不僅是因爲較高海拔能增加咖啡豆的酸度從而增加風味，而且也由於較高海拔處的夜晚溫度低，可使樹木生長緩慢，從而

2016-10-07 哥斯達黎加聖羅曼我要分享

哥斯達黎加咖啡色澤光亮、酸度較高，具有適當的飽滿感，以及充滿

哥斯達黎加國家

哥斯達黎加咖啡色澤光亮、酸度較高，具有適當的飽滿感，以及充滿

哥斯達黎加SHB是具有良好的均勻感和十分清醇的回味的傳統的古典式咖啡。大多數的哥斯達黎加咖啡色澤光亮、酸度較高，具有適當的飽滿感，以及充滿魅力的香味。咖啡樹主要多數爲最近種植的爲卡杜拉或卡圖艾種。生豆加工方法採用水洗式，與其他地區的水洗式處理

2016-04-13 哥斯達黎加國家我要分享

大衆知名度較高的咖啡藍山咖啡

藍山咖啡豆

大衆知名度較高的咖啡藍山咖啡

Blue Mountain Coffee(藍山咖啡) 是一種大衆知名度較高的咖啡，只產於中美洲牙買加的藍山地區，並且只有種植在1800米以上的藍山地區的咖啡才能授權使用牙買加藍山咖啡(Blue Mountain Coffee)，的標誌，佔牙買加藍山咖啡總產量的15%。而種植在海拔457米到1524

2015-03-10 藍山咖啡豆我要分享

甜度較高、風味平衡優雅的巴布亞新幾內亞咖啡風味介紹

咖啡莊園

甜度較高、風味平衡優雅的巴布亞新幾內亞咖啡風味介紹

巴布亞新幾內亞的甜度較高、具有杏一般的明亮上揚的果酸，口感均衡偏濃郁，整體來說風味平衡優雅、乾淨順滑，有水果的芳香。一般來講，酸度較好的咖啡，很難保證有不錯的醇厚度，但巴布亞新幾內亞的難能可貴之處就在於，它既具備了優質的中度的酸，又具備很

2016-06-29 咖啡莊園我要分享

哥斯達黎加聖羅曼莊園咖啡風味口感特點品種產區處理法介紹

哥斯達黎加聖羅曼

哥斯達黎加聖羅曼莊園咖啡風味口感特點品種產區處理法介紹

S.H.B.是指標高海拔1500米以上的極硬豆，意味着高品質的哥斯達黎加咖啡。海拔高度對於咖啡種植者來說一直都是個問題。海拔越高咖啡豆越好，這不僅是因爲較高海拔能增加咖啡豆的酸度從而增加風味，而且也由於較高海拔處的夜晚溫度低，可使樹木生長緩慢，從而

2016-10-17 哥斯達黎加聖羅曼我要分享

酸度較高，香味較濃坦桑尼亞AA | Tanzania AA非洲精品咖啡

咖啡莊園

酸度較高，香味較濃坦桑尼亞AA | Tanzania AA非洲精品咖啡

坦桑尼亞 AA | Tanzania AA 坦桑尼亞咖啡是高級品牌咖啡，最近受到了極大的關注。大多數咖啡由小規模農場栽培，生產的咖啡主要用於出口。雖然與鄰近的咖啡生產大國 - 肯尼亞咖啡的香味沒有太大的差別，但生產技術或生豆處理設備比肯尼亞落後很多。坦桑尼亞咖

2016-06-28 咖啡莊園我要分享

風味接近滴濾式咖啡，但技巧要求較高：Chemex手衝壺

咖啡技術

風味接近滴濾式咖啡，但技巧要求較高：Chemex手衝壺

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 需備材料： Chemex手衝壺 Chemex專用濾紙咖啡豆磨豆機熱水壺電子秤計時器衝煮時間： 3 4 分鐘背景知識： 1941年，德國發明家Peter Schlumbohm設計出了Chemex手衝壺，直到今天，其精緻的設計仍

2017-08-26 咖啡技術我要分享

哥斯達黎加咖啡豆風味描述研磨刻度莊園產地區口感介紹

哥斯達黎加咖啡豆

哥斯達黎加咖啡豆風味描述研磨刻度莊園產地區口感介紹

優質的哥斯達黎加咖啡被稱爲特硬豆，此種咖啡可以在海拔1500米以上生長。海拔高度對於咖啡種植者來說一直都是個問題。海拔越高咖啡豆越好，這不僅是因爲較高海拔能增加咖啡豆的酸度從而增加風味，而且也由於較高海拔處的夜晚溫度低，可使樹木生長緩慢，從而使

2016-11-03 哥斯達黎加咖啡豆我要分享

雲南咖啡風味圖譜

雲南咖啡豆

雲南咖啡風味圖譜

大家都知道，生豆在烘焙之前除了草腥味幾乎就沒有其他風味了，但在烘焙過程中其化學成分發生一些列反應，形成了咖啡特有的風味。咖啡中含有超過800中揮發性成分，即使有些成分是微量的，也能對風味發揮作用。國雲南省的德宏、保山、臨滄、普洱爲國內小粒種咖

2017-07-26 雲南咖啡豆我要分享

甜度較高的巴布亞新幾內亞咖啡產區介紹

咖啡莊園

甜度較高的巴布亞新幾內亞咖啡產區介紹

巴布亞新幾內亞的甜度較高、具有杏一般的明亮上揚的果酸，口感均衡偏濃郁，整體來說風味平衡優雅、乾淨順滑，有水果的芳香。一般來講，酸度較好的咖啡，很難保證有不錯的醇厚度，但巴布亞新幾內亞的難能可貴之處就在於，它既具備了優質的中度的酸，又具備很

2016-06-24 咖啡莊園我要分享

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