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多明尼加Organic Pea Berry 加勒比有機櫻桃(USDA,BCS,JAS認證)中華民國農糧署有機農糧入字第101-1249-00001號 多明尼加~我國的邦交國之一,但許多人對我國的中南美洲各邦交國大多很陌生,因爲太遠啦而且沒什麼交集,該怪外交部吧!交了個朋友卻沒有好好宣傳,廢話
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡已在非洲東南部的小國家 馬拉維 種植了將近100年，但由於多年沒有組織合作社，這種粗糙的生產尚未被認爲是生產優質咖啡的國家。直到最近。 2007年，Mzuzu咖啡種植者合作社聯盟
很多從東南亞回來的朋友，聊起咖啡來，說公豆，母豆的詞彙，麒麟查了資料後，才發現原來就是我們所說的平豆圓豆(Pea Berry 和 Flat Bean)。 其次，大家也可以順便了解下綠色圈劃分出來的豆豆部分――Pea Berry 和 Flat Bean,通過平時的瞭解，大家一定知道，
很多從東南亞回來的朋友，聊起咖啡來，說公豆，母豆的詞彙，麒麟查了資料後，才發現原來就是我們所說的平豆圓豆（Pea Berry 和 Flat Bean）。 其次，大家也可以順便了解下綠色圈劃分出來的豆豆部分――Pea Berry 和 Flat Bean,通過平時的瞭解，大家一定知道
咖啡豆的各部分結構名稱分解圖 一般果實內有兩瓣成對的種子，但偶爾也有果實內只有一個種子的，稱之爲果豆（Pea berry）。 我們通常喝的咖啡就是由咖啡果實最中心的種子烘焙後經過研磨、沖泡等步驟製作成的。 咖啡果實主要經過以下三種處理方式變爲咖啡生豆
咖啡果實結構圖品種-咖啡的果實分哪幾部分 咖啡果長的很小，有如櫻桃一般。成熟的咖啡果是紅色（特殊品種不討論），也稱咖啡櫻桃。咖啡有三大原生種：阿拉比卡種咖啡（產量不多，嬌貴，但品質高）、羅布斯塔（產量最多，好養，但品質不行）、利比里亞（慢慢
咖啡豆等級分類： 瓜地馬拉，哥斯達黎加與薩爾瓦多等中美洲國家，都坐落在高山起伏的山區，境內的咖啡農場都位於高度不同的山區，因此用產地的高低來劃分咖啡豆的等級就很有必要了。 一般來說，產地的高度比較低，氣候比較溫暖，咖啡生長速度較快，其生豆的
咖啡豆結構圖咖啡果實組成加工過程視頻介紹 這些咖啡是由我的Probat 12KG烘焙機烘焙的。得益於機器的樣本棒設計我可以隨時從任意一批豆子中提取並保存樣本。基於溫度探測方式的區別以下給出的烘焙溫度會與其他烘焙機有一定差異。請忽略烘焙時間的標註，並將
咖香導讀：咖啡豆原產地的管理方式各有不一，有的由大小農家組成，有的由專業化的企業主所主導，即使是在同一個地方的咖啡，其品質和風味也是不同的，爲了標示咖啡品質的優劣，也爲了讓交易更加便利，所以就有了咖啡分級。 以產地的高度分級： 瓜地馬拉，哥
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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