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二次烘培的理由
最近,常可見到對於二次烘培的疑問,對於一些烘培新手而言,二次烘培得到又大又美的成果,是疑惑不己,更甚者,利用二次烘培的豆子,來評論豆子的好壞。究竟,二次烘培,有什麼影響?
2014-07-04 咖啡烘焙 我要分享二次造粒咖啡是什麼?
二次造粒咖啡 agglomerated instant coffee 用團聚法制得的速溶咖啡,即將速溶咖啡的幹顆粒融合而形成較大的顆粒。
2015-05-25 咖啡知識 我要分享