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東方茶文化與西方咖啡文化的碰撞

咖啡知識

東方茶文化與西方咖啡文化的碰撞

去年秋滬上陳子善先生來京，有一日去他下榻酒店房間喝咖啡閒述，他忽然以告咖啡略加紅茶，絕味。我返舍一試，果然別有滋味，然我對飲食素喜味重，幾番品嚐，無論紅茶還是綠茶，皆以斟滿第一道熱茶再拌入咖啡和奶昔爲上佳，入口可感茶的苦況之味與咖啡濃郁之

2016-10-20 咖啡知識我要分享

咖啡館之夢

咖啡文化

咖啡館之夢

搬到北京之前，朋友騙我，說我將要住的地方是北京小資聚居地。我興沖沖來了，一看樓下，賣肉夾饃的有，殺活雞的有，晚上燈光顏色不太正常的小發廊有，就是沒有賣咖啡的。我知道想在北京找一個好的社區咖啡館，是癡人說夢。有朋友和我同時來京，在國家圖書館

咖啡館之夢

2014-09-26 咖啡文化我要分享

車庫咖啡館裏搞創業兩百個團隊車庫裏扎堆

很多人的咖啡館

車庫咖啡館裏搞創業兩百個團隊車庫裏扎堆

這個APP平均一天有40美元收入，美工是從鄰桌借來的。旺旺是來京創業的80後，他的團隊共兩人，從事手機遊戲開發項目。與普通創業者不同，旺旺並不是在辦公樓裏辦公，而是在一家咖啡館裏。這家咖啡館的名字叫車庫咖啡，是中關村最早的創業咖啡之一，在創業者

2015-10-28 很多人的咖啡館我要分享

咖啡品鑑師在咖啡行業內的重要作用

咖啡師

咖啡品鑑師在咖啡行業內的重要作用

你知道咖啡品鑑師的工作是什麼嗎?他們是聯繫咖啡產業上下游之間的橋樑：一方面，他們向咖啡消費者判定咖啡生豆的品質，向廣大咖啡購買者推薦最適宜的精品咖啡;另一方面，他們也同時向咖啡生產者描述終端消費者的風味需求，參與或指導咖啡產業上游的某些重要

2015-10-16 咖啡師我要分享

社區咖啡館之夢

咖啡文化

社區咖啡館之夢

在中國，咖啡館不是社區必備的基礎設施。在中國，非大型連鎖式咖啡館要生存，一定要扎堆兒纔行……

2014-05-20 咖啡文化我要分享

咖啡品鑑師在咖啡行業內的重要作用

咖啡資訊

咖啡品鑑師在咖啡行業內的重要作用

你知道咖啡品鑑師的工作是什麼嗎?他們是聯繫咖啡產業上下游之間的橋樑：一方面，他們向咖啡消費者判定咖啡生豆的品質，向廣大咖啡購買者推薦最適宜的精品咖啡;另一方面，他們也同時向咖啡生產者描述終端消費者的風味需求，參與或指導咖啡產業上游的某些重要

2015-01-05 咖啡資訊我要分享

咖啡品鑑師在咖啡行業內的重要作用

咖啡知識

咖啡品鑑師在咖啡行業內的重要作用

你知道咖啡品鑑師的工作是什麼嗎?他們是聯繫咖啡產業上下游之間的橋樑：一方面，他們向咖啡消費者判定咖啡生豆的品質，向廣大咖啡購買者推薦最適宜的精品咖啡;另一方面，他們也同時向咖啡生產者描述終端消費者的風味需求，參與或指導咖啡產業上游的某些重要

2015-03-13 咖啡知識我要分享

一杯咖啡與一座城爲什麼創業要選在北京？

咖啡行業

一杯咖啡與一座城爲什麼創業要選在北京？

歷史由無數座標組成，如果給大衆創業、萬衆創新在北京找一個焦點，通常很難圈定是某家企業、某個創業者，抑或某個事件還是某個時刻。但放大看，北京無疑是中國創業創新的風向標。在全世界範圍內，我都看見過創業公司的聚集，但北京讓我震驚。硅谷教父史蒂夫

2015-08-07 咖啡行業我要分享

東方茶文化與西方咖啡文化的碰撞

咖啡知識

東方茶文化與西方咖啡文化的碰撞

茶葉傳到歐洲與咖啡輸入中國，都被視作播撒文明的大事，雖然咖啡尚未在中國成爲普及的飲料，但茶葉卻成了歐洲人生活品質與享受的一部分，有紳士修養或有高尚情趣的人，對喝茶頗多講究，每日那道閒適的下午茶時光，使人聯想到沙龍里的哲學和文藝氛圍。不過早

2015-06-17 咖啡知識我要分享

東方茶文化與西方咖啡文化的碰撞

咖啡文化

東方茶文化與西方咖啡文化的碰撞

茶葉傳到歐洲與咖啡輸入中國，都被視作播撒文明的大事，雖然咖啡尚未在中國成爲普及的飲料，但茶葉卻成了歐洲人生活品質與享受的一部分，有紳士修養或有高尚情趣的人，對喝茶頗多講究，每日那道閒適的下午茶時光，使人聯想到沙龍里的哲學和文藝氛圍。不過早

2014-05-23 咖啡文化我要分享

咖啡文化東方茶文化與西方咖啡文化的碰撞

咖啡知識

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茶葉傳到歐洲與咖啡輸入中國，都被視作播撒文明的大事，雖然咖啡尚未在中國成爲普及的飲料，但茶葉卻成了歐洲人生活品質與享受的一部分，有紳士修養或有高尚情趣的人，對喝茶頗多講究，每日那道閒適的下午茶時光，使人聯想到沙龍里的哲學和文藝氛圍。不過早

2015-06-19 咖啡知識我要分享

鉑瀾咖啡學院怎麼樣？能學到真東西嗎？北京鉑瀾咖啡學院學費多少

咖啡培訓

鉑瀾咖啡學院怎麼樣？能學到真東西嗎？北京鉑瀾咖啡學院學費多少

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）鉑瀾咖啡學院在北京的東三環建外soho，自2007年初創以來，以分享生活方式爲初衷，以咖啡教育培訓作爲主業，是積極探索咖啡科學技術、實踐咖啡經營、傳播咖啡文化並以此創造價值的

2018-07-03 咖啡培訓我要分享

咖啡人故事 | 星級酒店95後咖啡師：認真地去做一個夢

點評

咖啡人故事 | 星級酒店95後咖啡師：認真地去做一個夢

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 相信每個人，都曾做過一個醉倒於洱海邊的、有關咖啡的夢。是的，在生活節奏飛起的當下，很多人都把開一間咖啡廳看做是自己理想的終極歸宿。當然，一切都只僅限於理想。而今天，當我們真正走進小楊的

2017-05-18 點評我要分享

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