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搬到北京之前，朋友騙我，說我將要住的地方是北京小資聚居地。我興沖沖來了，一看樓下，賣肉夾饃的有，殺活雞的有，晚上燈光顏色不太正常的小發廊有，就是沒有賣咖啡的。 我知道想在北京找一個好的社區咖啡館，是癡人說夢。有朋友和我同時來京，在國家圖書館
在中國，咖啡館不是社區必備的基礎設施。在中國，非大型連鎖式咖啡館要生存，一定要扎堆兒纔行……
我有一個咖啡館之夢，它與大衆創業，萬衆創新沒多大關聯，只是自己一個有點悶騷的情懷，相信你也有。 但是從念頭到計劃，從計劃到行動，從行動到實現，中間有多少個選擇，就有多少個變數。 你遇到的第一個問題可能就是：自營or加盟。內參君今天分享的，就是
自從開始做咖啡培訓之後，不斷地接觸到想開咖啡館的朋友。很多人因爲想開一家咖啡館，而來學習，希望累積經驗及專業技術之後開一家自己心目中的咖啡館，很多人說想開咖啡館就去咖啡館學習，沒畢業去學校學習! 其實誠實地說，我從不覺得在咖啡館邊工作邊學習
梵高的激情，來自他所生活在其中的那個世界，來自他所認識的人們所做的按捺不住的強烈反應。這絕不是一個原始人或小孩子所做的那種簡單的反應。他寫信給弟弟提奧的信，是一個藝術家寫出來的最動人的故事。信中表明瞭他高度敏感的知覺力，這種知覺力完全符合
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 手衝咖啡悶蒸和注水方法 手衝咖啡水溫和粉水比數據 手衝方法玲琅滿目，在文章中我們蒐集網絡上五種最常見的手衝方法進行實驗並簡略分析其口感與差異性，希望可以讓剛學習手衝咖啡
手衝咖啡 方法斷水法與不斷水法區別特點有什麼？一起來看一下吧！ 斷水法 30g 水悶蒸約20秒 中心緩慢注水幫助悶蒸至最高點，大水注繞圈翻攪約100g。 斷水後等表面下陷約1公分再注水，重複約2、3次直到所需萃取量。 咖啡豆：凸鼻子-非洲風情 仲夏夜之夢 磨豆
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Pour Over Coffee Brewing Methods 手衝方法玲琅滿目，在文章中我們蒐集網絡上五種最常見的手衝方法進行實驗並簡略分析其口感與差異性，希望可以讓剛學習手衝咖啡的朋友參考，也可
這是一本書的名字，《推開 咖啡館 之門的100個理由》。我曾以爲，關於 咖啡館 的書，已經寫不出什麼花樣了。邂逅生命裏最好的那一家，成爲大多數咖啡館書籍的唯一主題。可最美好的時刻永遠來自天意，久而久之，這樣的被動使人厭倦。 《推》的作者，日本人川
說起墨爾本的咖啡文化，所有墨爾本人言語中都有他們的驕傲深埋其中。
人家願意跟你相處的原因有： 第一，你能帶給人家實用價值。 第二，跟你相處能打開眼界。 第三，你能傾聽別人的想法並發表有價值的見解。 第四，你能充分認可別人的價值。 第五，你能帶給人家愉快的心情。 凡遇事，知道的不要全說，看到的不要全信，聽到的就
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 裏安 咖啡館 (CAFFEFLORIAN)) 是一壺飄溢着文學藝術甜味的 咖啡 。它精緻講究卻不矯情，它傳統風姿綽約，它是意大利最著名最昂貴的也稱是最古老的 咖啡 館。 1720 年 12 月 29 日，弗洛裏安咖啡館誕生
士林●蒙馬特影像咖啡館●攝影師的法蘭斯之夢 臺北市士林區菁山路131巷13號 真的沒有想到蒙馬特的沙朗牛排這麼好喫！實在是打破「好景不會有好食」的迷思！沙朗很嫩很可口，有些地方過油，整體表現都還不錯。特別的是，薯條被牛排覆蓋，所以會浸一些牛排的醬
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 以前在英國讀書的時候，很喜歡一些社區藝術機構。通常是一個小小的咖啡店，但提供展覽區域讓周圍的居民來展示自己的藝術作品，讓藝術這件看起來高大上的事情，變成融入生活中的一
如今有了一種令咖啡更加香濃的方式：由金剛狼爲您奉上。《X戰警》(X-Men)中的主演休傑克曼(Hugh Jackman)與Keurig綠山咖啡公司合作生產了一個公平貿易咖啡系列當然不帶金剛狼爪。 今年夏天，傑克曼的笑人咖啡(Laughing Man Coffee)可使用Keurig綠山咖啡(Keur
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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