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開店是好多人的夢想,而咖啡店是許多人的首選,而市場上咖啡館那麼多,想開一家賺錢的咖啡館,不是件容易的事,需要準備的東西也還不少,好如說店內裝潢,風 格,賣哪些東西,準備多少資金週轉,賺不賺錢,要多少股東,要什麼技術,這麼多東西要做,要學,要準備,到底要從何
黑白冰咖啡 1.外表看起來很漂亮的分水嶺型飲料。咖啡與牛乳的份量變化一下看看，尋找出自己喜好的比率。 【作法】 在杯子裏裝滿水塊，加入糖漿。在注入牛乳，輕輕地攪拌。從其上靜靜地注入冰咖啡就完成。 2. 咖啡與牛乳微微的甘美味道，行成令人懷念的冰咖啡
1、維也納咖啡 略微深焙的咖啡150cc;攪拌奶油20cc;綿白糖10g。 杯中倒入咖啡，上面用攪拌奶油浮蓋，最後，撒上綿白糖。 在奧地利維也納，實際上並沒有叫維也納咖啡的飲料，而在奧地利以外的一些國家，卻將放入攪拌奶油的咖啡稱作維也納咖啡。這種咖啡是經由
21、褐色小杯咖啡 略微深焙的咖啡80cc;熱牛奶30cc。 杯中倒入咖啡，注入60℃-70℃左右的熱牛奶。 Kleiner是小的意思。Brauner一詞指加入了少量牛奶後顏色呈褐色的咖啡。有時牛奶單獨上桌，也就是將熱牛奶盛在奶壺中上桌。這種咖啡屬於早點咖啡，在飲食攤上四
曾經流行一個詞玩轉。玩轉手機玩轉時尚玩轉全世界 這裏所謂的玩轉應該是指對於某個事物或領域非常瞭解，可以隨心所欲，做起來得心應手吧!隨之而來的一個詞就是達人時尚達人理財達人音樂達人所謂的達人應該就是指可以玩轉某一領域的人了吧! 咖啡館是最容易讓
咖啡館不只是出售咖啡的場所，還是一種生活方式，一種對美好事物的表達。這裏應該有最新的美食資訊，有正確的風味呈現，絕佳的味覺體驗。 ▼ 荷蘭｜Scandinavian Embassy 米其林級別的咖啡館 Nicholas 精通咖啡製作，並曾獲得2013年瑞典衝煮冠軍；而Rikard
咖啡是很多人在醒來之後開始清醒美好一天的必需品。但喝咖啡並不只是爲了給上午提神。明亮的果酸，巧克力和堅果的芳香，焦糖般的回味，咖啡所包含的種種味道，用來與各種酒類混合也會給我們帶來驚喜，威士忌，朗姆，利口酒，等等，在富有創意的調酒師手中，
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 有人把星巴克當咖啡館，有人把星巴克當第二辦公室（比如我），還有人把星巴克當景點（比如上海星巴克烘焙工坊）打卡，但是相信沒多少人會把星巴克當酒吧。 實際上，世界上已經有不
戰鬥民族俄羅斯的首都莫斯科新開業一家咖啡廳，咖啡廳名字叫做瘋狂馬桶，這種廁所主題的咖啡廳創意最早來自韓國。這家咖啡廳的奇葩之處在於：裏面所有的菜品和主食一律設計成便便樣式，並且所有的餐具都仿照廁所用具製造出來，這裏提供高逼真的大便菜餚，飲
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 沿著Xalteva街走向中央廣場，我們希望尋找一處安靜又涼爽的空間，能夠休息並喝杯咖啡，結果意外找到最理想的地點，相較於外頭炎熱難耐、街道人聲鼎沸，這裏張開雙臂歡迎來客，我們也受到啓發，進一步
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 這些咖啡館裏，能喝到好奇心和想象力 | 上海咖啡新店 愛喝咖啡的人，生活在上海其實很幸福。 這裏擁有全國最多的咖啡館，數量還在不斷增長。今年已經更新過4次上海咖啡地圖，寫的速度還是跟不上開店
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 不少人最近流傳，星巴克（Starbucks）有隱藏版菜單，但星巴克店員卻說，根本沒有隱藏版菜單，但是曝光熟客都知道飲料可以客製化，但也不是亂點就是專業，店員一口氣曝光10款客製化
創意咖啡原則一 瞭解不同咖啡的差異,和不同做法下給咖啡口感帶來的影響.（首先要會做咖啡,然後要懂咖啡,最後要會品咖啡.） 創意咖啡原則二 瞭解各種食材的特性和食用方法,學會處理食材,將處理不當的食材加入咖啡中不會有好結果. 創意咖啡原則三 瞭解市面上所
從選豆,烘培,混合,研磨,萃取每一步都成爲影響咖啡口感的關鍵.在製作過程中,要專注,沉着,細心,連貫,有條不紊.一杯好的咖啡,更多的是咖啡師對咖啡的理解,包括咖啡的生長環境、種植條件、採摘以及加工方式等等,這些都會影響咖啡的味道,煮咖啡時,甚至是多一秒少
從選豆，烘培，混合，研磨，萃取每一步都成爲影響咖啡口感的關鍵。在製作過程中，要專注，沉着，細心，連貫，有條不紊。一杯好的咖啡，更多的是咖啡師對咖啡的理解，包括咖啡的生長環境、種植條件、採摘以及加工方式等等，這些都會影響咖啡的味道，煮咖啡時
Tobys Estate : 更多創意飲料 我們預測加糖飲料將會崛起。不久前，精品咖啡提倡不加糖和奶。我們之前的創意飲料Apple Betty和EspressoJulep深受顧客和業界人士喜歡。今年秋季我們推出新的創意Maple Sage Latte，快來嚐嚐吧！ 就咖啡生產方面，垃圾處理是一種
星巴克菜單價目表 ：星巴克最好的6種熱飲 星巴克出生在西雅圖，那裏有潮溼，涼爽的天氣，呼喚着熱飲料。他們的菜單包括在任何給定時間的約50種不同的飲料，這些選項有無數的變化。 感到不知所措？請允許我們提出一些建議。 爲了濃縮菜單，今天我們決定專注於
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
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