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陳凱松：古今傳奇咖啡香

咖啡資訊

陳凱松：古今傳奇咖啡香

晚餐時間習慣在週末午間，一家到牛車水大廈熟食中心，喫過娘惹雜菜飯後，再轉幾個彎，光顧一家打着古今傳奇招牌的咖啡攤。這個毫不起眼的咖啡攤，招牌雖然霸氣十足，但裝潢相當簡樸，就一般的玻璃櫥櫃和泡咖啡茶水的器皿，和一個老舊的藍色磨咖啡豆機。攤

2017-04-04 咖啡資訊我要分享

咖啡也能減肥？喝咖啡會胖嗎咖啡對身體的好處

點評

咖啡也能減肥？喝咖啡會胖嗎咖啡對身體的好處

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）大家去到咖啡館看見的咖啡都是身材健美，體型勻稱的俊男美女。那麼這是咖啡的作用嗎？以下有一些咖啡對減肥的幫助。 1.咖啡最好在午間喝。午餐時間喝咖啡，有助於調節餐後血糖變化，降低糖尿病危險

2017-10-25 點評我要分享

盼了一整個夏天，星巴克冰淇淋終於來到中國啦！

咖啡資訊

盼了一整個夏天，星巴克冰淇淋終於來到中國啦！

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）雖然還差幾天，我們就要迎來秋分（9 月 23 日），踏入天文意義上的秋天。不過，在午間酷熱的大太陽下，我們還會不時喝起冷飲。踩着夏天的尾巴，星巴克終於把實驗室裏的咖啡冰淇淋帶入中國，在四個

2017-09-18 咖啡資訊我要分享

遮陰樹對咖啡樹的保護有遮陰樹的咖啡豆風味特點種植遮陰樹原因

咖啡文化

遮陰樹對咖啡樹的保護有遮陰樹的咖啡豆風味特點種植遮陰樹原因

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）遮蔭樹亦有助孕育咖啡的酸香味，因爲樹蔭可阻擋午間豔陽，讓咖啡樹不致曝露在高溫環境下生長，新陳代謝不致太快，有助養分與芳香物發展。因此海拔較低產區的波旁和鐵比卡，務

2019-02-02 咖啡文化我要分享

衝完咖啡的咖啡渣還有什麼用呢咖啡渣妙處多多

咖啡

衝完咖啡的咖啡渣還有什麼用呢咖啡渣妙處多多

一杯香醇可口的咖啡，有助於醒腦並讓思路清晰；衝煮過後的咖啡渣，則是居家生活不可多得的天然助手；而充滿咖啡香氣的氛圍，不但能夠放鬆情緒，更可以有效提高專注力！咖啡之於生活，更像是日常的儀式感，早晨喝一杯咖啡、午間以咖啡渣打理環境、一整天都能

2021-07-12 咖啡我要分享

咖啡製作花式咖啡薄荷咖啡

咖啡文化

咖啡製作花式咖啡薄荷咖啡

薄荷咖啡介紹：美國人愛好的薄荷味咖啡，在冷奶油上倒上溫咖啡，冷奶油浮起，成冷甜奶油。它下面的咖啡是熱的，不加攪拌讓它們保持各自的不同溫度，喝起來很有意思。薄荷味和咖啡相稱地調和釀造出來，濃郁的咖啡裏慢慢地滲出了淡淡的清涼。每天的早晨和下午

2014-09-10 咖啡文化我要分享

精品咖啡有很多講究你知道嗎？

咖啡技術

精品咖啡有很多講究你知道嗎？

沖泡一杯香濃的咖啡，水溫應多少合適？沖泡速度應該快還是慢？

2014-07-09 咖啡技術我要分享

喝咖啡有很多講究，你知道嗎？

咖啡資訊

喝咖啡有很多講究，你知道嗎？

沖泡一杯香濃的咖啡，水溫應多少合適？沖泡速度應該快還是慢？昨日，來自日本的兩位頂級咖啡界大師橋本智紀和松下翔太來渝，現場免費教市民沖泡咖啡。

2014-06-11 咖啡資訊我要分享

精品咖啡的定義何爲精品咖啡

咖啡知識

精品咖啡的定義何爲精品咖啡

什麼是精品咖啡? 此字眼是由娥娜.努森女士(Erna Knustsen)於一九七四年率先在《茶與咖啡月刊》(TeaCoffee Trade Journal)揭示。當時她擔任舊金山愛爾蘭咖啡公司(B.C.Ireland)的咖啡採購專家，基於專業認知，創造了[specialty coffee]此一新詞，彰顯只有在最

2015-01-26 咖啡知識我要分享

早中晚喝什麼咖啡最合適

咖啡知識

早中晚喝什麼咖啡最合適

不同的時間不同的情緒下，享用不同的咖啡，可以產生提神、放鬆、舒緩或刺激的不同作用。跟隨着上班族一天的生活軌跡及情緒變化，讓“咖啡時間表”告訴你,在什麼時段選擇什麼咖啡。當然，最後還是心情最重要。

2014-07-12 咖啡知識我要分享

精品咖啡的定義什麼是精品咖啡

咖啡知識

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什麼是精品咖啡? 此字眼是由娥娜.努森女士(Erna Knustsen)於一九七四年率先在《茶與咖啡月刊》(TeaCoffee Trade Journal)揭示。當時她擔任舊金山愛爾蘭咖啡公司(B.C.Ireland)的咖啡採購專家，基於專業認知，創造了[specialty coffee]此一新詞，彰顯只有在最

2015-04-13 咖啡知識我要分享

廣州文藝咖啡館之首-來回咖啡廣州藝術家聚集地特色咖啡館

廣州

廣州文藝咖啡館之首-來回咖啡廣州藝術家聚集地特色咖啡館

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）廣州咖啡館 -來回咖啡來回咖啡座落於天河南商圈，深藏在小區居民樓底層，鬧中取靜的氛圍絲毫不影響小店的人氣。走過多次，記憶尤深的是借用室外環境改建拓展的外向開放式吧檯，很

2018-07-05 廣州我要分享

白領的咖啡時刻表

咖啡知識

白領的咖啡時刻表

白領們每天忙於輾轉與工作，休息，消費之間，生活異常地充實和繁忙。但是他們也懂得生活，懂得讓自己在任何時間任何情緒下，通過享用不同的咖啡，爲自己提神、放鬆、舒緩壓力。他們根據自己每天的安排從中選擇在什麼時段，什麼樣的情緒下該喝一杯什麼樣的咖啡

2014-07-11 咖啡知識我要分享

埃塞俄比亞-蓋德奧-科契爾Kochere產區介紹水洗耶加雪菲G1咖啡

埃塞俄比亞咖啡

埃塞俄比亞-蓋德奧-科契爾Kochere產區介紹水洗耶加雪菲G1咖啡

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）科契爾 (Kochere) 向來因其優異的風味包含柑橘調、果核類水果與迷人茶香而讓世人競相追逐。其擁有一半的原始林覆蓋率，高達15米厚的紅棕黏土，平均2000米以上的海拔高度等，適合咖啡栽種的優異地理

2017-11-22 埃塞俄比亞咖啡我要分享

夏日健康享受冰咖啡

咖啡文化

夏日健康享受冰咖啡

夏日炎炎，很容易讓人無精打采，最好找點快樂的事做，不僅讓心情更好，還能對健康有利。小編爲你揭示了8種享受更有益健康的科學道理。 1.喝點冰咖啡。強烈的陽光會損傷皮膚，喝點冰咖啡不僅覺得超級涼爽，其中的咖啡因還能保護皮膚免受紫外線傷害，降低DNA受

冰咖啡

2014-07-29 咖啡文化我要分享

不同時間品不同咖啡咖啡時間表

咖啡莊園

不同時間品不同咖啡咖啡時間表

輕鬆愜意早餐咖啡早上抱着明快的心情去上班，早餐後可以選擇中度烘焙的咖啡，有着明快而濃郁的風味和適中的醇度，活潑而清爽，沒有過多的厚重。上午時光緊張忙碌美式咖啡一杯不添加牛奶的美式咖啡，最適合會議時的氣氛。它恰如其分的芳香和溫和令人振奮

2016-05-26 咖啡莊園我要分享

關於巴拿馬極地莊園

巴拿馬極地莊園

關於巴拿馬極地莊園

關於巴拿馬極地莊園 2017最佳巴拿馬競標會巴拿馬極地莊園日曬帕戈馬拉馬克西姆批次產地： Volcancito, Boquete, Panama 豆種： Pacamara 處理廠： Finca Cafelandia Estate 海拔：1,500 meters 處理方式：Natural 批次：2017BOP-PAC-02 採摘處理時間：2016

2017-09-19 巴拿馬極地莊園我要分享

沖泡一杯香濃的咖啡，水溫應多少合適？

咖啡知識

沖泡一杯香濃的咖啡，水溫應多少合適？

沖泡一杯香濃的咖啡，水溫應多少合適?沖泡速度應該快還是慢? 選豆顆粒飽滿有光澤具有咖啡豆鑑定經驗的橋本智紀稱，咖啡豆的好壞直接影響咖啡的口感和香氣，好的咖啡豆應該大小適中、顆粒飽滿，有種子的自然光澤。他說，在數以千計的咖啡豆中，比較適合中國

2015-03-05 咖啡知識我要分享

不同時間品不同咖啡咖啡時間表

咖啡知識

不同時間品不同咖啡咖啡時間表

不同的時間不同的情緒下，享用不同的咖啡，可以產生提神、放鬆、舒緩或刺激的不同作用。跟隨着上班族一天的生活軌跡及情緒變化，讓咖啡時間表告訴你，在什麼時段選擇什麼咖啡。當然，最後還是心情最重要。上班路上輕鬆愜意早餐咖啡早上抱着明快的心情去上

2015-08-03 咖啡知識我要分享

不同時間品不同咖啡咖啡時間表

咖啡知識

不同時間品不同咖啡咖啡時間表

不同的時間不同的情緒下，享用不同的咖啡，可以產生提神、放鬆、舒緩或刺激的不同作用。跟隨着上班族一天的生活軌跡及情緒變化，讓咖啡時間表告訴你，在什麼時段選擇什麼咖啡。當然，最後還是心情最重要。上班路上輕鬆愜意早餐咖啡早上抱着明快的心情去上

2015-08-26 咖啡知識我要分享

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