咖啡製作 花式咖啡 薄荷咖啡

薄荷咖啡介紹：

美國人愛好的薄荷味咖啡，在冷奶油上倒上溫咖啡，冷奶油浮起，成冷甜奶油。它下面的咖啡是熱的，不加攪拌讓它們保持各自的不同溫度，喝起來很有意思。薄荷味和咖啡相稱地調和釀造出來，濃郁的咖啡裏慢慢地滲出了淡淡的清涼。每天的早晨和下午、清晨享受薄荷咖啡是一種活力，那麼午間品味咖啡就是一種調劑，給每天忙碌的生活解去了疲倦。

·濃縮咖啡一杯

·白薄荷酒 15毫升

·鮮薄荷葉 2片

·鮮奶油 適量

·巧克力末 適量

薄荷咖啡做法：

1 在150～180毫升的咖啡杯或250毫升帶手把玻璃注入略濃的意式濃縮咖啡。當然條件有限時也可以用較濃的速溶咖啡代替。加上1小匙白薄荷酒，再將1大匙的先奶油浮在其上。奶油浮起，成冷甜奶油。它下面的咖啡是熱的。

2 再襯飾削成薄片的巧克力與薄荷葉，就會更漂亮。可以用熱水浸泡薄荷葉倒入杯中。若使用乾燥的薄荷葉，僅需新鮮的1/3用量即可。