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上海|衡山•和集,梧桐樹下的書與咖啡

上海

上海|衡山•和集,梧桐樹下的書與咖啡

地址：衡山路880號營業時間： 10:0022:00 這裏原先是一座三十年代的花園洋房樹德坊，如今翻新後依然保留原先的老靈魂。從柚木地板的暗紋，到天花板的卷草型石膏線，老傢俱隨處可見。她們不只是裝飾品，而是堆滿了書，就像自家的舊書櫃，完全沒有文學書店的

2017-05-04 上海我要分享

由衆籌咖啡館談互聯網的開放、去中心及集權

咖啡資訊

由衆籌咖啡館談互聯網的開放、去中心及集權

幾天前與好友小職了(求職App)的初殿松一起聊到衆籌咖啡館的事情，他向我講述了一個非常具有特色的衆籌咖啡館案例。而這個案例也引發我對當前互聯網開放、去中心和集權的一些思考，今天就簡單寫出來與大家分享。一個無賺錢目的的衆籌咖啡館案例衆籌咖啡館其

2014-11-04 咖啡資訊我要分享

巴布亞新幾內亞AA級咖啡豆 Bunum Wo咖啡豆AA半洗風味口感描述

精品咖啡豆

巴布亞新幾內亞AA級咖啡豆 Bunum Wo咖啡豆AA半洗風味口感描述

巴布亞與印度尼西亞的伊裏安查亞省分享新幾內亞島的西部。 Carpenter Estates位於Mount Hagen地區的Wahgi山谷，位於巴布亞西部的一個高原高原上。 Bunum Wo以高地的咖啡區和集鎮命名，Carpenter種植咖啡和茶（他們是巴布亞最大的茶葉種植者）。頂級豆是AA級

2019-06-15 精品咖啡豆我要分享

70後北大畢業生的衆籌咖啡館新案例

咖啡知識

70後北大畢業生的衆籌咖啡館新案例

衆籌咖啡館其實聽起來並無新意，無非是有一個發起人，找一羣人入股，然後通過咖啡館進行營利，然後衆籌者參與分成。而衆籌項目的發起人是咖啡館的最大股東，對咖啡館具有所有權和經營權。但我今天要講的衆籌咖啡館案例與普通的衆籌案例完全不同。這個特色衆

2015-04-08 咖啡知識我要分享

70後北大畢業生的衆籌咖啡館新案例

咖啡館經營

70後北大畢業生的衆籌咖啡館新案例

衆籌咖啡館其實聽起來並無新意，無非是有一個發起人，找一羣人入股，然後通過咖啡館進行營利，然後衆籌者參與分成。而衆籌項目的發起人是咖啡館的最大股東，對咖啡館具有所有權和經營權。但我今天要講的衆籌咖啡館案例與普通的衆籌案例完全不同。這個特色衆

2015-10-10 咖啡館經營我要分享

貓主題咖啡館存在無證經營現象？

咖啡行業

貓主題咖啡館存在無證經營現象？

金山網訊現在很多商店都禁止寵物入內，不過我市有幾家店反其道而行。這樣新鮮的消費方式引起了愛寵人士的熱捧，也引發了一些擔憂。近日，潤州區市場監督管理局接到舉報，稱在萬達公寓樓內開着兩家貓主題咖啡館，存在無照經營的嫌疑，其中還有一家晚間有擾民

2015-06-09 咖啡行業我要分享

去貓主題咖啡館，親近寵物貓咪咖啡廳主題咖啡館衛生貓咪咖

咖啡行業

去貓主題咖啡館，親近寵物貓咪咖啡廳主題咖啡館衛生貓咪咖

現在很多商店都禁止寵物入內，不過我市有幾家店反其道而行。這樣新鮮的消費方式引起了愛寵人士的熱捧，也引發了一些擔憂。近日，潤州區市場監督管理局接到舉報，稱在萬達公寓樓內開着兩家貓主題咖啡館，存在無照經營的嫌疑，其中還有一家晚間有擾民現象。貓

2016-03-14 咖啡行業我要分享

徐匯衡復人氣咖啡店大合集，在咖啡裏尋找小確幸！

咖啡館

徐匯衡復人氣咖啡店大合集，在咖啡裏尋找小確幸！

徐匯衡復風貌區內的各條精緻小馬路，一直就是人們喜歡去漫步的地方。假日時光，藉着咖啡這一文化介質，串起老洋房、老故事和現代人的上海都市生活。用咖啡尋找隱匿於城市裏的色彩，在咖啡的香甜苦澀中凝視咖啡的表情，享受生活最真實的面貌。衡山路復興路歷

2017-03-31 咖啡館我要分享

徐匯衡復人氣咖啡店（一）

tmp

徐匯衡復人氣咖啡店（一）

徐匯衡復風貌區內的各條精緻小馬路，一直就是人們喜歡去漫步的地方。假日時光，藉着咖啡這一文化介質，串起老洋房、老故事和現代人的上海都市生活。用咖啡尋找隱匿於城市裏的色彩，在咖啡的香甜苦澀中凝視咖啡的表情，享受生活最真實的面貌。衡山路復興路歷

2017-05-05 tmp 我要分享

徐匯衡復人氣咖啡店（三）

tmp

徐匯衡復人氣咖啡店（三）

徐匯衡復風貌區內的各條精緻小馬路，一直就是人們喜歡去漫步的地方。假日時光，藉着咖啡這一文化介質，串起老洋房、老故事和現代人的上海都市生活。用咖啡尋找隱匿於城市裏的色彩，在咖啡的香甜苦澀中凝視咖啡的表情，享受生活最真實的面貌。衡山路復興路歷

2017-05-05 tmp 我要分享

Bonavita又一波高格調手衝壺新品Bonavita手衝壺

咖啡知識

Bonavita又一波高格調手衝壺新品Bonavita手衝壺

作爲手衝咖啡溫控壺的首選品牌，Bonavita一直爲世界級咖啡大師所鍾愛。 2012-2015年，WBC、WBrC世界冠軍比賽中均選用Bonavita的手衝壺，在業界爲Bonavita樹立了良好的品牌形象，同時也說明了Bonavita的專業性和高水準。 2015年，Bonavita充分考慮市場需求

2016-05-09 咖啡知識我要分享

Bonavita又一波高格調手衝壺新品 bonavita 中國中國咖啡網

咖啡資訊

Bonavita又一波高格調手衝壺新品 bonavita 中國中國咖啡網

摘要 : 新款電磁爐專用手衝壺包括經典的不鏽鋼款和玫瑰金款兩色。延續專業細尖壺嘴設計，控制水流依然出色；優化手把，線條更流暢，手感更舒適，符合人體工學，獲全球專利保護；容量0.7L-1.0L可

2016-04-20 咖啡資訊我要分享

肯尼亞安達貝斯Endebess Estate莊園介紹肯尼亞咖啡莊園介紹

咖啡莊園

肯尼亞安達貝斯Endebess Estate莊園介紹肯尼亞咖啡莊園介紹

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Endebess Estate位於肯尼亞東部裂谷的北部，靠近Trans Nzoiya縣的Kitale集鎮。擁有大約758英畝的土地總面積，其中248種是咖啡。提供的Natural採用Koitobos河的新鮮河水進行充分

2018-07-02 咖啡莊園我要分享

旺旺首款咖啡飲料新品牌邦德咖啡好喝嗎邦德咖啡怎麼樣

咖啡資訊

旺旺首款咖啡飲料新品牌邦德咖啡好喝嗎邦德咖啡怎麼樣

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 2018年4月旺旺集團旗下邦德咖啡飲料新品正式上市，品牌標語我年輕，我咖啡,更是着眼於年輕時尚化。旺旺集團生產研發羣副總處長餘惠民表示，每年中國咖啡市場消費量增長幅度呈15%~

2018-07-25 咖啡資訊我要分享

收集烘焙機的一些資料和看法

咖啡知識

收集烘焙機的一些資料和看法

1、首先我感覺咖啡機最重要的一個環節就是解決鼓的問題，上圖先第一個是alp的鼓，感覺攪拌起來應該很均勻，但是對我們來說這樣的設計自制起來很麻煩。第二個是hottop的鼓，感覺這個對小克數的烘焙很好，特別是中間的滑道能既能從分的攪拌豆子，也能夠良好

2014-08-04 咖啡知識我要分享

混搭風格 | 一家不像書店的咖啡館就不是好家居店

咖啡館

混搭風格 | 一家不像書店的咖啡館就不是好家居店

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 魔都的咖啡館從來都是星羅棋佈特色書店也是層出不窮高大上的家居店更是數之不盡但，能夠完美集合咖啡館、書店、家居店等任意組合的個性生活館卻屈指可數那就看看這些好趣處吧！耀目大門裏的生

2017-06-02 咖啡館我要分享

咖啡師應具備的職業素養

咖啡知識

咖啡師應具備的職業素養

寫這個課題我思考了很久，因爲非常難寫，也不能寫得很全面。再有一點，我個人對此的認識也僅看到冰山一角。但看到很多咖啡師朋友在職場上面喫虧，心裏面挺難受的，想通過談出自己的一些在咖啡職場方面的看法，使一些朋友能在咖啡行業上很好的發展，儘量去避

2014-09-09 咖啡知識我要分享

拉花冠軍&手衝冠軍&開咖啡店？這位少年咖啡師17歲已全部做到！

咖啡文化

拉花冠軍&手衝冠軍&開咖啡店？這位少年咖啡師17歲已全部做到！

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）回想自己在 14 歲時都幹了什麼？有沒有開始在爲自己的夢想拼搏呢？又或者是否想過以後自己要走怎樣的一條路？ 14 歲時的你在幹嘛？來看看這位冠軍級咖啡師的晉級歷程！你相不相信

2018-12-30 咖啡文化我要分享

源自土耳其的咖啡館推動英國民主革命進程

咖啡文化

源自土耳其的咖啡館推動英國民主革命進程

17世紀，中世紀神聖王權的理論最早在英國開始崩壞，光榮革命之後，政府的基礎已經從作爲上帝在塵世間代理人國王那兒轉移到依靠社會契約而彼此聯繫在一起的人民的手上。經歷這一巨大的歷史轉折後，可以說，近現代民主社會的信條民意即天意遂得以形成。人民通

2014-07-30 咖啡文化我要分享

喫貨專屬：Innisfree和MUJI旗艦店來了！12月上海不能錯過的新店

咖啡行業

喫貨專屬：Innisfree和MUJI旗艦店來了！12月上海不能錯過的新店

轉眼2015年只剩下最後一個月，又到了小資君勤勤懇懇的爲大家蒐羅每月新店的時刻!這一期算的上年末鉅獻~Innisfree旗艦店，MUJI無印良品旗艦店都將在魔都開業啦，快跟上小資君的步伐，一家家準備拔草吧!ヾ(o) 1innisfree Green Caf 號外，號外，在Instagram上

2015-11-21 咖啡行業我要分享

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手衝咖啡什麼是手衝咖啡衣索匹亞咖啡掛耳咖啡哪個牌子好喝掛耳咖啡和速溶咖啡西達摩咖啡耶加雪菲咖啡曼特寧咖啡哥倫比亞咖啡麥德林咖啡肯亞AA咖啡哥倫比亞考卡印度季風咖啡喀麥隆咖啡

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