巴布亞新幾內亞AA級咖啡豆 Bunum Wo咖啡豆AA半洗風味口感描述

巴布亞與印度尼西亞的伊裏安查亞省分享新幾內亞島的西部。 Carpenter Estates位於Mount Hagen地區的Wahgi山谷，位於巴布亞西部的一個高原高原上。 Bunum Wo以高地的咖啡區和集鎮命名，Carpenter種植咖啡和茶（他們是巴布亞最大的茶葉種植者）。頂級豆是AA級（通常坐在17/64“屏幕上）。巴布亞新幾內亞AA咖啡豆風味特點？

 

咖啡生長在海拔5000英尺（1600米）的近田園條件下。幾年前我在一次SCAA會議上遇到了一位木匠。他是一個認真的咖啡師，Carpenter的產品反映了他們的專業精神，他們選擇了粗麻布袋裝飾，機翼上的藍色尤利西斯蝴蝶，這使他們的家在莊園。

 

巴布亞新幾內亞是一個與印度尼西亞鄰國阿拉伯咖啡完全不同的咖啡世界，因爲許多印度尼西亞咖啡不是溼法去殼（半洗），而是經過溼法加工，中美洲最好的咖啡豆也是如此。

 

Bunum Wo AA是一種不那麼精緻，在某些方面比其着名的姐妹莊園Sigri更有趣的咖啡，因爲它有點土地，深黑暗的深度，更清潔明亮的Sigri只是不接觸。 Bunum Wo AA強壯，酒體豐富，平衡。一款全口味的杯子，帶有精緻耐用的棒球手套和香氣中的新鮮菸草，以及堅固的酸度。在一個杯子裏徘徊，然後慢慢轉動，用手蘸着橙片苦巧克力甜味。

巴布亞新幾內亞 -  Bunum Wo Estate AA是巴布亞新幾內亞西部高地Waghi Valley生產的一流100％阿拉比卡咖啡。在這裏，與其姐妹莊園Sigri一起，在海拔5,200英尺的高度，種植了100％的阿拉伯咖啡和阿魯沙豆。近乎完美的咖啡種植條件，包括豐富的降雨，使Sigri和Bunum Wo咖啡成爲巴布亞新幾內亞最好的咖啡種植園和工廠的榮譽。這款PNG Bunum Wo Estate咖啡非常複雜。在鼻子上，您可以感受到熱帶水果和巧克力以及甜美的味道，這種味道延續到口感上，帶有細膩的酸度，留下乾淨，悠長的味道。這是一個真正的奇妙提供這個好地產！

Cupping Record - 濃郁似苦甜巧克力，甜奶油，陳年紅酒及甜的瓜果乾香氣，入口的前味有些類果汁紅茶，幹烤煙草伴隨微微甜桃酸香，口感較爲厚實，滑稠感佳。