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咖啡壺的挑選

咖啡機

咖啡壺的挑選

現在市面上的咖啡壺，都爲滴漏式的，它又分爲日式、美式、意式三種。日式咖啡壺又稱虹吸壺，底座帶個酒精燈，上面有兩隻玻璃球。它將下面玻璃球的水加熱，產生水蒸氣，將下球體的熱水推至上壺，待下壺冷卻後再把上面玻璃球中萃取的咖啡吸回來。用日式咖啡壺

2014-07-28 咖啡機我要分享

挑選咖啡豆原則!泡咖啡先學會挑選咖啡豆？如何挑選好的咖啡豆？

精品咖啡豆

挑選咖啡豆原則!泡咖啡先學會挑選咖啡豆？如何挑選好的咖啡豆？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）挑選咖啡豆原則！泡咖啡先學會挑選好的咖啡豆？如何挑選好的咖啡豆？一杯咖啡的好壞，取決於很多因素，包含沖泡的器具、水溫等，都可能影響到咖啡好不好喝。但咖啡的好喝與

2018-07-11 精品咖啡豆我要分享

如何挑選咖啡瑕疵豆及挑選瑕疵豆的步驟

咖啡豆

如何挑選咖啡瑕疵豆及挑選瑕疵豆的步驟

我們開始今天內容：如何挑選咖啡瑕疵豆及挑選瑕疵豆的步驟。

2014-06-05 咖啡豆我要分享

咖啡豆挑選怎樣挑選瑕疵豆的步驟

咖啡豆

咖啡豆挑選怎樣挑選瑕疵豆的步驟

進行挑選瑕疵豆之前，爲了使豆子大小均勻，生豆需要先過篩。可使用三種不同尺寸的特別定製篩網，也可採用一般園藝店賣的金屬篩網，但尺寸上要注意。過篩的目的是爲了分開豆子尺寸並去除掉雜質。

2014-09-10 咖啡豆我要分享

精品咖啡知識知多點，怎樣挑選咖啡瑕疵豆及步驟

咖啡技術

精品咖啡知識知多點，怎樣挑選咖啡瑕疵豆及步驟

進行挑選瑕疵豆之前，爲了使豆子大小均勻，生豆需要先過篩。可使用三種不同尺寸的特別定製篩網，也可採用一般園藝店賣的金屬篩網，但尺寸上要注意。過篩的目的是爲了分開豆子尺寸並去除掉雜質。接下來是手選步驟。

2014-09-02 咖啡技術我要分享

什麼是瑕疵豆怎麼挑咖啡熟豆瑕疵挑選咖啡瑕疵豆的順序

精品咖啡豆

什麼是瑕疵豆怎麼挑咖啡熟豆瑕疵挑選咖啡瑕疵豆的順序

瑕疵豆太多怎麼辦吧，如何挑選？瑕疵豆是指沒有篩選過就丟生豆進去烘培，烘出來的豆子，再好的技術也煮不出美味的咖啡。因爲咖啡生豆常混入雜質及不良豆，而不良豆我們稱之爲「瑕疵豆」。挑選咖啡瑕疵豆的順序爲顏色--光澤--形狀挑選咖啡生豆時，形狀、

2019-10-25 精品咖啡豆我要分享

玩手衝怎樣挑選器具？有多少種類和品牌？挑選需注意什麼？

精品咖啡豆

玩手衝怎樣挑選器具？有多少種類和品牌？挑選需注意什麼？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）玩手衝怎樣挑選器具？有多少種類和品牌？挑選需注意什麼？器具的選用，就是影響咖啡風味的開始！好器具是好風味的起點，咖啡器具百百款，收錄Bialetti、Bodum、Chemex、Cafflan

2018-06-22 精品咖啡豆我要分享

如何挑選好的咖啡生豆精品耶加雪菲咖啡豆挑選方法介紹

咖啡知識

如何挑選好的咖啡生豆精品耶加雪菲咖啡豆挑選方法介紹

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）挑選最適合你的耶加雪菲先看產區 ECX 分法爲Yirgacheffe、Wenago、Kochere、Gelena/Abaya。常見屬於耶加雪菲產區的有： - Misty Valley 耶加雪菲迷霧山谷 - Aricha 耶加雪菲艾瑞嘉 - Wenago 耶加

2017-12-17 咖啡知識我要分享

咖啡豆挑選挑選優質的生豆技術

咖啡豆

咖啡豆挑選挑選優質的生豆技術

先看豆的表面，新鮮優質的生豆，表面有光澤，另外，處理的好的生豆，顏色均勻，表面的顏色不均者不能稱作好豆，選購時一定要選顏色均勻的。其次，顆粒大小一致，這也是品質管理好的證據。購買時要確認一下顆粒大小是否一致。均勻整齊的咖啡生豆，能達到一致

2014-09-16 咖啡豆我要分享

如何挑選咖啡豆咖啡豆怎麼挑選選擇咖啡豆時的建議

生豆

如何挑選咖啡豆咖啡豆怎麼挑選選擇咖啡豆時的建議

如何挑選咖啡豆如果你喜歡不打算花太多的錢的話,學會挑選咖啡豆第一步也是最重要的一步.想煮出一杯很好的咖啡,除了本身的技術之外,最重要的就是如何挑選優品的咖啡豆以及如何更好的保存它們了. 在在這裏,我是要提幾個小建議,在購買咖啡的時候,最好是購買咖

2016-03-23 生豆我要分享

如何選擇咖啡豆咖啡豆如何挑選？選擇咖啡豆時的建議怎麼挑選

咖啡豆

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如何挑選咖啡豆如果你喜歡不打算花太多的錢的話,學會挑選咖啡豆第一步也是最重要的一步.想煮出一杯很好的咖啡,除了本身的技術之外,最重要的就是如何挑選優品的咖啡豆以及如何更好的保存它們了. 在在這裏,我是要提幾個小建議,在購買咖啡的時候,最好是購買咖

2016-03-28 咖啡豆我要分享

水洗豆的酸味來自於發酵嗎

咖啡

水洗豆的酸味來自於發酵嗎

水洗豆的酸味來自於發酵嗎精緻的農場會經由人工或機器來辨別瑕疵豆，將它挑選出來丟掉。人工挑選法通常使用寬約1米的傳輸帶，由坐在兩旁的數位女工，以目視法挑掉不良的豆子；有一些優良的農場裏，甚至經過好幾次挑選，直到看不到瑕疵豆爲止。機器挑選法則

2017-01-17 咖啡我要分享

如何挑選咖啡豆？挑選咖啡豆需要注意的四個方面

精品咖啡學

如何挑選咖啡豆？挑選咖啡豆需要注意的四個方面

在選購咖啡時應注意其新鮮度、香味和有無陳味，而理想的購買數量是以半個月能喝完爲宜。以下是挑選咖啡豆需要注意的四個方面： 1.在購買時注意豆的顏色和顆粒的大小是否一致，好的咖啡豆外表光鮮有光澤，並帶有濃郁的香氣而沒有混入異味。不論是哪一種咖啡豆

2015-10-24 精品咖啡學我要分享

挑選適合自己的咖啡杯咖啡杯的挑選

咖啡知識

挑選適合自己的咖啡杯咖啡杯的挑選

在選購咖啡杯的時候，可依照個人的喜好和咖啡的種類以及喝法，在不同的咖啡杯的場合，挑選合適的咖啡杯。由於個人的喜好與場所的多變，在這就咖啡的種類和喝法提供幾個選擇依據。 100毫升以下的小咖啡杯多半用來盛裝濃烈的意大利式咖啡或單品咖啡，例如只有5

2015-03-11 咖啡知識我要分享

手衝咖啡豆怎麼挑選瑕疵豆手工/機械挑選咖啡豆有什麼優缺點

精品咖啡豆

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咖啡豆採摘方法：美味的特色咖啡在供應鏈的每個階段都需要卓越。這意味着只有來自最成熟櫻桃的咖啡豆才能成爲最終產品。但是，挑選咖啡櫻桃的方法不止一種。生產者可以手工採摘櫻桃或機械化他們的收穫，他們的選擇將影響咖啡質量，生產成本，環境，社會影

2019-08-11 精品咖啡豆我要分享

如何挑選咖啡？什麼咖啡最好喝？怎樣挑選合適自己的咖啡？

咖啡知識

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）市面上咖啡豆琳琅滿目，如果你對咖啡沒有特定嗜好，一進賣場肯定眼花撩亂。建議你不妨先了解自己喜歡何種風味的咖啡，是重花香、重果香，還是清淡口味，之後再請店家推薦纔不致

2018-07-23 咖啡知識我要分享

咖啡器具挑選挑選適合自己的咖啡杯

咖啡知識

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在選購咖啡杯的時候，可依照個人的喜好和咖啡的種類以及喝法，在不同的咖啡杯的場合，挑選合適的咖啡杯。由於個人的喜好與場所的多變，在這就咖啡的種類和喝法提供幾個選擇依據。 100毫升以下的小咖啡杯多半用來盛裝濃烈的意大利式咖啡或單品咖啡，例如只有5

2014-10-15 咖啡知識我要分享

挑選咖啡豆的技術用振動篩挑選咖啡豆、花生

咖啡知識

挑選咖啡豆的技術用振動篩挑選咖啡豆、花生

昨天在網上看到有人問到振動篩能不能篩分花生豆和咖啡豆，答案是肯定可以的。下面就振動篩在篩分這兩種物料的一些問題及解決辦法進行一些探討。首先，客戶要知道花生豆和咖啡豆的目數，然後選擇合適的篩網，篩網像篩分花生豆和咖啡豆一般的編織網就可以了。

2014-10-08 咖啡知識我要分享

怎樣挑選咖啡機？我們把挑選器具的相關要點羅列出來

精品咖啡學

怎樣挑選咖啡機？我們把挑選器具的相關要點羅列出來

如果選擇一款合適的咖啡機，對於很多初次接觸咖啡器具的淘友來說都是個頭疼的問題，很多人都是看到一款價格合適，外觀滿意的就拍下來，或者乾脆就按照朋友家的樣式買一款，這樣的選擇方法，買回去的咖啡器具往往會發現並不中意，有的甚至連自己需要的功能都

2015-09-24 精品咖啡學我要分享

新手入門如何挑選咖啡豆_手衝咖啡入門之如何挑選適合的咖啡豆

咖啡知識

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2018-09-21 咖啡知識我要分享

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