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挑選咖啡豆的技術用振動篩挑選咖啡豆、花生

咖啡知識

挑選咖啡豆的技術用振動篩挑選咖啡豆、花生

昨天在網上看到有人問到振動篩能不能篩分花生豆和咖啡豆，答案是肯定可以的。下面就振動篩在篩分這兩種物料的一些問題及解決辦法進行一些探討。首先，客戶要知道花生豆和咖啡豆的目數，然後選擇合適的篩網，篩網像篩分花生豆和咖啡豆一般的編織網就可以了。

2014-10-08 咖啡知識我要分享

挑選咖啡豆技術用振動篩挑選咖啡豆

咖啡知識

挑選咖啡豆技術用振動篩挑選咖啡豆

客戶要知道花生豆和咖啡豆的目數，然後選擇合適的篩網，篩網像篩分花生豆和咖啡豆一般的編織網就可以了。昨天在網上看到有人問到振動篩能不能篩分花生豆和咖啡豆，答案是肯定可以的。下面就振動篩在篩分這兩種物料的一些問題及解決辦法進行一些探討。首先

2014-10-17 咖啡知識我要分享

咖啡豆挑選挑選優質的生豆技術

咖啡豆

咖啡豆挑選挑選優質的生豆技術

先看豆的表面，新鮮優質的生豆，表面有光澤，另外，處理的好的生豆，顏色均勻，表面的顏色不均者不能稱作好豆，選購時一定要選顏色均勻的。其次，顆粒大小一致，這也是品質管理好的證據。購買時要確認一下顆粒大小是否一致。均勻整齊的咖啡生豆，能達到一致

2014-09-16 咖啡豆我要分享

挑選咖啡豆技術生咖啡豆的手工檢驗

咖啡技術

挑選咖啡豆技術生咖啡豆的手工檢驗

參考產地和等級劃分，將生豆用手抓起，查看其外觀。手的感覺很重要。從生豆的外觀判斷其質量必須有一定的經驗，同時這也很難制定標準。顏色具有無差異的均勻的淡綠色，帶有光澤。也要考慮到收穫後顏色的變化情況。形狀要求顆粒均勻、整齊，不應有變形豆

2014-09-16 咖啡技術我要分享

選購優質咖啡豆手動挑選咖啡豆技術分享

咖啡知識

選購優質咖啡豆手動挑選咖啡豆技術分享

切，就是通過捏、切、咀嚼等方法來快速的判定咖啡豆的大致的口感、新鮮度和烘焙均勻度。通過這一步驟再結合望和聞，就可以非常準確的判斷出咖啡豆是否剛剛烘焙出來的，同時咖啡豆的烘焙水準也將一覽無遺。下面就逐一介紹幾種手法。捏捏，就是抓幾粒咖啡豆

2014-09-27 咖啡知識我要分享

精品咖啡豆手選技術用振動篩挑選咖啡豆

咖啡技術

精品咖啡豆手選技術用振動篩挑選咖啡豆

昨天在網上看到有人問到振動篩能不能篩分花生豆和咖啡豆，答案是肯定可以的。下面就振動篩在篩分這兩種物料的一些問題及解決辦法進行一些探討。首先，客戶要知道花生豆和咖啡豆的目數，然後選擇合適的篩網，篩網像篩分花生豆和咖啡豆一般的編織網就可以了。

2014-12-29 咖啡技術我要分享

精品咖啡豆挑選技術如何選擇新鮮咖啡豆

咖啡技術

精品咖啡豆挑選技術如何選擇新鮮咖啡豆

大粒咖啡豆、小咖啡豆味道之間的區別對同一種咖啡來講，豆粒越大等級越高，豆粒越小等級越低，越便宜。當然味道也有差異，豆粒越大的咖啡口味越香濃。但是除了高級品以外，其他咖啡的分類等級也不是很嚴密，比如說中心等級的豆能佔到六成。那麼比這個等級大

2014-12-29 咖啡技術我要分享

意式咖啡機的特點及挑選方式

咖啡知識

意式咖啡機的特點及挑選方式

意式咖啡機經過精心的研究，採用蒸汽技術，從而調和出美味的咖啡。從而保證增添咖啡的濃度，降低咖啡中的咖啡因物質。在咖啡走進更多人生活中的時刻，香醇而又花樣繁多的意式咖啡往往是最受歡迎的一種。爲了能夠調和出更加正宗的意式咖啡，選擇一款優質的咖

2015-08-20 咖啡知識我要分享

意式咖啡機的特點及挑選方式

精品咖啡學

意式咖啡機的特點及挑選方式

意式咖啡機經過精心的研究，採用蒸汽技術，從而調和出美味的咖啡。從而保證增添咖啡的濃度，降低咖啡中的咖啡因物質。在咖啡走進更多人生活中的時刻，香醇而又花樣繁多的意式咖啡往往是最受歡迎的一種。爲了能夠調和出更加正宗的意式咖啡，選擇一款優質的咖

2015-09-17 精品咖啡學我要分享

咖啡機挑選如何選擇合適實用的咖啡機？

咖啡知識

咖啡機挑選如何選擇合適實用的咖啡機？

隨着科技的進步，人們把電子技術應用在研磨咖啡和煮咖啡上，即節省了時間，又保證了衝煮咖啡的水平，因此創造了咖啡機。隨着科技的進步，人們把電子技術應用在研磨咖啡和煮咖啡上，實現了打磨咖啡粉、衝煮、手動清除殘留物等製作咖啡的方式達到全自動的水平

2015-08-11 咖啡知識我要分享

意式咖啡機的特點及挑選方式咖啡常識

咖啡知識

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意式咖啡機經過精心的研究，採用蒸汽技術，從而調和出美味的咖啡。從而保證增添咖啡的濃度，降低咖啡中的咖啡因物質。在咖啡走進更多人生活中的時刻，香醇而又花樣繁多的意式咖啡往往是最受歡迎的一種。爲了能夠調和出更加正宗的意式咖啡，選擇一款優質的咖

2015-08-10 咖啡知識我要分享

挑選咖啡豆的技術分享挑選咖啡生豆時需要考慮的10個要素

咖啡知識

挑選咖啡豆的技術分享挑選咖啡生豆時需要考慮的10個要素

生豆賣家主要負責在賣給咖啡豆商之前爲咖啡豆分級。分級完成後，特級咖啡豆和精品咖啡豆會被挑選出來，雖然他們也會有些瑕疵但不影響咖啡的評級。這些瑕疵沒那麼嚴重，但是也有可能對咖啡品質造成潛在破壞。雖然Cupping(杯測)無疑是檢查咖啡豆的最明確的方法

2014-10-08 咖啡知識我要分享

咖啡豆名稱有哪些咖啡栽培技術與採收咖啡處理法挑選杯測特點

精品咖啡豆

咖啡豆名稱有哪些咖啡栽培技術與採收咖啡處理法挑選杯測特點

咖啡豆在不同的階段有不同的名稱，咖啡種植栽培方法是怎麼樣的？一起來了解一下吧！ 咖啡豆的各種名稱-- 未經烘焙的咖啡豆稱之爲（生豆），烘焙完成的豆子則稱爲（烘焙豆），咖啡市場交易將剛採收的生豆稱爲（當季豆），第一年的咖啡生豆叫（新豆），前年

2019-06-25 精品咖啡豆我要分享

專業技術貼 4種方法教你辨識生豆品質

咖啡技術

專業技術貼 4種方法教你辨識生豆品質

生豆採購對於每一位咖啡烘焙師來講都是最爲重要、也是最爲有趣的工作之一。挑選生豆就好比是在糖果店裏挑選心儀的糖果。普通的家庭烘焙師大可根據生豆的名稱、產地和產品描述來購買咖啡豆。即便是買錯了，損失也不過5美元，純當是買個教訓。但對於真正的專業

2015-06-26 咖啡技術我要分享

咖啡拉花介紹及工具如何挑選拉花工具拉花工具有哪些

咖啡拉花

咖啡拉花介紹及工具如何挑選拉花工具拉花工具有哪些

關於咖啡拉花的起源，其實一直都沒有十分明確的文獻，只知道當時在歐美國家，咖啡拉花都是在咖啡表演時，所展現的高難度專業技術，而如此的創新技巧，所展現的高難度技術，大大震撼了當時的咖啡業界，從一開始就得到了大衆的注目。所有的人都深深被咖啡拉花

2016-04-27 咖啡拉花我要分享

什麼是瑕疵豆怎麼挑咖啡熟豆瑕疵挑選咖啡瑕疵豆的順序

精品咖啡豆

什麼是瑕疵豆怎麼挑咖啡熟豆瑕疵挑選咖啡瑕疵豆的順序

瑕疵豆太多怎麼辦吧，如何挑選？瑕疵豆是指沒有篩選過就丟生豆進去烘培，烘出來的豆子，再好的技術也煮不出美味的咖啡。因爲咖啡生豆常混入雜質及不良豆，而不良豆我們稱之爲「瑕疵豆」。挑選咖啡瑕疵豆的順序爲顏色--光澤--形狀挑選咖啡生豆時，形狀、

2019-10-25 精品咖啡豆我要分享

咖啡技術如何手工挑選咖啡豆及咖啡瑕疵豆

咖啡知識

咖啡技術如何手工挑選咖啡豆及咖啡瑕疵豆

是將附着在美味咖啡豆中的雜質與不良豆子去除的步驟。咖啡豆中常會混入異物，例如石頭、木屑、金屬片、土粒、樹的果實等，有時還有硬幣和玻璃片。蘋果的味道不會因爲大小不一而不同，這句話我贊成，但是在咖啡豆的烘焙上說，反正都是要加熱，咖啡豆大小不同

2014-10-17 咖啡知識我要分享

風味豐富的燭芒精品咖啡豆品種種植市場價格簡介

燭芒咖啡豆

風味豐富的燭芒精品咖啡豆品種種植市場價格簡介

Drima Zede（燭芒，此款耶加雪菲名字）在當地方言中是Best Approach的意思，根據原廠提供的資料說明，這款耶加雪菲是根據90＋多年經驗所發展出的特製化產品系列。日曬古老的處理方式，很難取得純淨的風味，但是Drima Zede在90+技術支持之下，隻手工挑選最成

2017-03-27 燭芒咖啡豆我要分享

透明純淨的燭芒精品咖啡豆起源發展歷史文化簡介

燭芒咖啡豆

透明純淨的燭芒精品咖啡豆起源發展歷史文化簡介

Drima Zede（燭芒，此款耶加雪菲名字）在當地方言中是Best Approach的意思，根據原廠提供的資料說明，這款耶加雪菲是根據90＋多年經驗所發展出的特製化產品系列。日曬古老的處理方式，很難取得純淨的風味，但是Drima Zede在90+技術支持之下，隻手工挑選最成

2017-04-15 燭芒咖啡豆我要分享

巴西咖啡沒有保質期？如何挑選巴西咖啡咖啡豆好還是咖啡粉好

精品咖啡豆

巴西咖啡沒有保質期？如何挑選巴西咖啡咖啡豆好還是咖啡粉好

巴西是世界上最重要的咖啡產地，被認爲是做混合咖啡不可缺少的原料，那麼巴西咖啡有沒有保質期？咖啡放多久會過期？咖啡也會腐敗嗎？巴西咖啡要怎麼選？想煮出一杯很好的咖啡，除了本身的技術之外，最重要的就是如何挑選優品的咖啡豆啦。好的巴西咖啡最好當

2019-03-13 精品咖啡豆我要分享

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