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上海illy咖啡大學網站上海illy咖啡大學在哪裏？意利咖啡大學怎

咖啡培訓

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） illy咖啡大學 /意利咖啡大學別名：Illy Universita Del Caffe 地址：靜安區銅仁路258號九安廣場銀座8A 不論是尋求上佳收成的豆農、致力於取悅客戶的咖啡師、或是想要在家享受美味

2018-07-03 咖啡培訓我要分享

咖啡讓人耳根子軟精品咖啡健康常識

咖啡知識

咖啡讓人耳根子軟精品咖啡健康常識

據英國專業心理學網站根源(spring)報道，澳大利亞研究人員發現，咖啡除了能提神外，還會讓人變得更容易聽進別人的話，也就是俗稱的耳根子軟。研究人員分組調查了人們對待安樂死和流產的態度。其中，一半受訪者在接受調查之前喝兩杯咖啡，一半受訪者在調查之

2015-06-24 咖啡知識我要分享

喝茶和咖啡或降低超級病菌MRSA感染風險

咖啡文化

喝茶和咖啡或降低超級病菌MRSA感染風險

經常飲用茶或者咖啡的人，可能不太容易感染上超級病菌MRSA 科學網，北京時間7月18日消息，根據最近美國的一項研究顯示，經常飲用茶或者咖啡的人，可能不太容易感染上超級病菌MRSA(耐甲氧西林金黃色葡萄球菌)。金黃色葡萄球菌是臨牀上常見的毒性較強的細菌，

2014-07-29 咖啡文化我要分享

喝茶和咖啡或降低超級病菌MRSA感染風險

咖啡知識

喝茶和咖啡或降低超級病菌MRSA感染風險

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2015-06-25 咖啡知識我要分享

咖啡生物學：酵母與咖啡的相遇，提升了咖啡風味多樣性及品質

咖啡處理法

咖啡生物學：酵母與咖啡的相遇，提升了咖啡風味多樣性及品質

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）今年轟動市場的網絡競標咖啡生豆活動中，90+公司的#227批次最後以每公斤US$5000元的高價寫下歷史紀錄。這支咖啡是由從薩爾瓦多到90+巴拿馬莊園負責處理生豆後製的Jose Alfredo和2017年取得世界咖啡

2017-11-10 咖啡處理法我要分享

王策決賽使用的咖啡生豆處理方式詳細介紹

九十+咖啡豆

王策決賽使用的咖啡生豆處理方式詳細介紹

#227在 90+ 的衆多咖啡品項中屬於高端的Makers Serier，這個系列專屬於參加全球各地咖啡賽事的選手級品項。只要你有志於參賽，並且取得 90+ 的認可，就可以前往產地，與產地處理師共同完成一支你所期望的咖啡品項。在咖啡大叔專訪Chad Wang的報道中對於#22

2017-11-22 九十+咖啡豆我要分享

Mr.Coffee推智能物聯網咖啡壺可自動提示清潔

咖啡資訊

Mr.Coffee推智能物聯網咖啡壺可自動提示清潔

　相信沒有人會希望一路走到辦公室然後對着正在工作中的咖啡壺發呆，又或者是想煮咖啡的時候發現咖啡壺原來是髒的，更糟糕的是還有可能是咖啡壺完全不見了蹤影。

2014-09-02 咖啡資訊我要分享

Mr.Coffee推智能物聯網咖啡壺

咖啡知識

Mr.Coffee推智能物聯網咖啡壺

相信沒有人會希望一路走到辦公室然後對着正在工作中的咖啡壺發呆，又或者是想煮咖啡的時候發現咖啡壺原來是髒的，更糟糕的是還有可能是咖啡壺完全不見了蹤影。如果有一款時下最流行的物聯網咖啡壺，那麼這些問題就都能夠迎刃而解了。今天，就給各位帶來一款

2014-09-12 咖啡知識我要分享

咖啡機 Mr.Coffee推智能物聯網咖啡壺

咖啡機

咖啡機 Mr.Coffee推智能物聯網咖啡壺

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2015-01-06 咖啡機我要分享

爲什麼王策的咖啡豆顏色不一很難看低溫酵母處理法的獨特之處

咖啡處理法

爲什麼王策的咖啡豆顏色不一很難看低溫酵母處理法的獨特之處

#227在 90+ 的衆多咖啡品項中屬於高端的Makers Serier，這個系列專屬於參加全球各地咖啡賽事的選手級品項。只要你有志於參賽，並且取得 90+ 的認可，就可以前往產地，與產地處理師共同完成一支你所期望的咖啡品項。在咖啡大叔專訪Chad Wang的報道中對於#22

2017-11-22 咖啡處理法我要分享

Mr.Coffee推智能物聯網咖啡壺可自動提示清潔咖啡壺智能程序

手衝壺器具

Mr.Coffee推智能物聯網咖啡壺可自動提示清潔咖啡壺智能程序

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2016-03-16 手衝壺器具我要分享

咖啡豆的香味怎麼來的？一文告訴你咖啡豆烘焙爲什麼那麼香

咖啡知識

咖啡豆的香味怎麼來的？一文告訴你咖啡豆烘焙爲什麼那麼香

咖啡烘焙時會發生什麼我們首先來了解咖啡烘焙時發生的化學反應。當咖啡豆被引入烘焙機的熱量時，氨基酸和糖類結合起來並開始大量反應，最終產生咖啡的氣味，味道和顏色。這被稱爲美拉德反應( Maillard reaction)，幾乎可以在所有的烹飪中發現。咖啡豆本身

2020-07-27 咖啡知識我要分享

咖啡館噪音如何激發你的創造力

咖啡

咖啡館噪音如何激發你的創造力

在你喜歡的咖啡館裏坐一坐，也許你就能高效地完成一篇論文或工作計劃書。而現在，一個新的網站將咖啡館搬進了你的格子間。這個網站名叫Coffitivity，它的靈感源自近期一份有關研究，研究顯示大部分咖啡館裏司空見慣的蒸汽咖啡機嘶嘶聲和受咖啡因刺激進行的

2014-08-18 咖啡我要分享

俄媒：研究發現喝肉桂咖啡好處多可防肥胖抗衰老

咖啡資訊

俄媒：研究發現喝肉桂咖啡好處多可防肥胖抗衰老

俄羅斯《共青團真理報》網站5月3日報道稱，美國俄亥俄北方大學的研究人員不久前發現，那些喜歡喝肉桂咖啡的人壽命更長，同時能保持苗條身材。這全要歸功於這種咖啡裏面芬芳的香料。長期少量食用肉桂能在人體內形成促進細胞發生積極變化的代謝中心。肉桂富含

2017-05-06 咖啡資訊我要分享

能量飲料不能與酒摻着喝

咖啡知識

能量飲料不能與酒摻着喝

據美國廣播公司報道，在節日的午夜，親吻可能並不是使你激動萬分的唯一方式，喝上幾杯酒，會讓你的感覺更加美好。然而，健康專家警告說，不能把能量飲料和酒摻着喝，這樣做很危險。像紅牛、霹靂嬌娃、搖滾歌星和怪物等能量飲料在很多國家大受歡迎，很多人喜

2014-07-17 咖啡知識我要分享

咖啡常識能量飲料不能與酒摻着喝

咖啡知識

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據美國廣播公司報道，在節日的午夜，親吻可能並不是使你激動萬分的唯一方式，喝上幾杯酒，會讓你的感覺更加美好。然而，健康專家警告說，不能把能量飲料和酒摻着喝，這樣做很危險。像紅牛、霹靂嬌娃、搖滾歌星和怪物等能量飲料在很多國家大受歡迎，很多人喜

2015-06-27 咖啡知識我要分享

咖啡的好處：提高校正、糾錯能力

咖啡資訊

咖啡的好處：提高校正、糾錯能力

咖啡是我們提神醒腦、增加生活情調的好夥伴。事實上，咖啡的好處不只如此，科學家最新發現，它還能提高我們的校正、糾錯能力呢。據美國MSNBC網站最近報道，《實驗心理學》期刊發表了一項有趣的研究。研究人員招募了一批大學生志願者，讓他們隨機喫下一顆分

2014-06-11 咖啡資訊我要分享

能衝咖啡的機器人

咖啡資訊

能衝咖啡的機器人

據香港《文匯報》17日報道，日本機器人技術日前取得重大突破，未來機器人可能難與真人區分，而電影《2020》(Blade Runner)中擁有超能力的複製人可能成真。據科技網站The Verge報道，日本著名科學家、大阪大學教授石黑浩擁有一個智能機器人，外型與他本人幾

2014-07-17 咖啡資訊我要分享

咖啡健康生活咖啡提高糾錯能力

咖啡知識

咖啡健康生活咖啡提高糾錯能力

咖啡是我們提神醒腦、增加生活情調的好夥伴。事實上，咖啡的好處不只如此，科學家最新發現，它還能提高我們的校正、糾錯能力呢。據美國MSNBC網站最近報道，《實驗心理學》期刊發表了一項有趣的研究。研究人員招募了一批大學生志願者，讓他們隨機喫下一顆分

2014-10-27 咖啡知識我要分享

速溶咖啡“致癌風險高”不成立

咖啡知識

速溶咖啡“致癌風險高”不成立

日前，一篇名爲《速溶咖啡喝不得，致癌物比抽菸多》的文章，開始在全國各大主流網站傳播，說的是速溶咖啡中檢測出的致癌物丙烯酰胺的濃度，高於薯片、炸薯條、蛋糕和香菸等4大致癌食品。浙江大學食品學院張英教授表示，儘管速溶咖啡和香菸中都含丙烯酰胺，

2015-06-18 咖啡知識我要分享

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