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巴西咖啡的多樣性,巴西咖啡介紹

巴西咖啡豆

巴西咖啡的多樣性,巴西咖啡介紹

雖然咖啡具有多樣性，但巴西咖啡卻適合大衆的口味。比如：北部沿海地區生產的咖啡具有典型的碘味，飲後使人聯想到大海。這種咖啡出口到北美、中東和東歐。還有一種頗具情趣且值得追尋的咖啡是沖洗過的巴伊亞咖啡(Bahia)。這種咖啡不太容易找到，因爲繼美國之

2017-06-29 巴西咖啡豆我要分享

咖啡愛好者們注意了遺傳多樣性缺乏或致阿拉比卡咖啡豆絕種

咖啡資訊

咖啡愛好者們注意了遺傳多樣性缺乏或致阿拉比卡咖啡豆絕種

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡豆有點像香蕉。和卡文迪什香蕉這種在世界多數超市貨架上唯一能找到的香蕉品種一樣，質量最高的阿拉比卡咖啡豆的遺傳多樣性非常低。專家預計，未來病菌經過演變，將會給卡文迪什香蕉造成致命的

2017-09-26 咖啡資訊我要分享

布薇娜威斯達莊園哥倫比亞2015COE冠軍咖啡品質風味複雜多樣性

咖啡知識

布薇娜威斯達莊園哥倫比亞2015COE冠軍咖啡品質風味複雜多樣性

2015CoE冠軍-哥倫比亞託利瑪布薇娜威斯達莊園剛得知這批Buenavista的時候,腦中就對這隻豆子充滿了期待.哥倫比亞一直是Kopis Sensory Room感興趣的咖啡產國,咖啡風味的多樣性已經無法簡單的用產區來劃分,每次品嚐哥倫比亞CoE競標樣本,就像是逛遍當代藝術館

2020-07-11 咖啡知識我要分享

布隆迪COE第17名競標批次-馬夏處理場水洗波旁多樣性水果風味

精品咖啡豆

布隆迪COE第17名競標批次-馬夏處理場水洗波旁多樣性水果風味

布隆迪 2014 COE第17名競標批次馬夏處理場 Burundi 2014 CoE #17 Masha Washstation Bourbon Masha處理站可說是從新認識布隆迪精品咖啡的開始.當第一次杯測到這隻CoE競標豆之時,先前對這非洲之心的成見也瞬間散去,轉而帶來是那恰似肯亞卻又不盡然的身影.葡

2020-07-11 精品咖啡豆我要分享

咖啡生物學：酵母與咖啡的相遇，提升了咖啡風味多樣性及品質

咖啡處理法

咖啡生物學：酵母與咖啡的相遇，提升了咖啡風味多樣性及品質

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）今年轟動市場的網絡競標咖啡生豆活動中，90+公司的#227批次最後以每公斤US$5000元的高價寫下歷史紀錄。這支咖啡是由從薩爾瓦多到90+巴拿馬莊園負責處理生豆後製的Jose Alfredo和2017年取得世界咖啡

2017-11-10 咖啡處理法我要分享

世界最佳特種咖啡El Tunki咖啡怎麼樣祕魯安第斯山咖啡的多樣性

精品咖啡豆

世界最佳特種咖啡El Tunki咖啡怎麼樣祕魯安第斯山咖啡的多樣性

祕魯是全世界最大的有機咖啡生產國及外銷國，也是全世界第四大咖啡出口國。祕魯咖啡向來以特優級精品咖啡（Premium Specialty Coffee）馳名，在歐洲及美洲的咖啡競賽中亦備受國際肯定。由祕魯普諾（Puno）與卡哈馬爾卡（Cajamarca）兩地出產的咖啡，更曾在美

2019-05-02 精品咖啡豆我要分享

咖啡機功能的多樣性以及其設計的獨特性迎合市場的發展需求

咖啡機

咖啡機功能的多樣性以及其設計的獨特性迎合市場的發展需求

咖啡機以往的功能在逐漸走向成熟的同時也在不斷的開發符合市場發展需求的產品，根據現在一些所開咖啡吧或咖啡廳的一些經營者對其咖啡市場的定位<在此所指的市場定位主指客戶羣體的定位其中包含了大量的年輕男女>從而不得不促使咖啡機生產廠家根據其市場的

2014-07-25 咖啡機我要分享

「大滅絕」開始了人類恐臨斷糧危機發現新食材迫在眉睫

咖啡行業

「大滅絕」開始了人類恐臨斷糧危機發現新食材迫在眉睫

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）新一輪全球糧食危機迫在眉睫，分析指出，人們日常購買的薯條薯片、咖啡和巧克力供應都恐受「大滅絕」影響。英國《衛報》報導，研究組織「國際生物多樣性中心」昨日發表研究報告，警告「第六次生物

2017-09-28 咖啡行業我要分享

具有多樣性的巴西咖啡莊園產區風味口感特點品種介紹

巴西咖啡豆

具有多樣性的巴西咖啡莊園產區風味口感特點品種介紹

巴西在自然條件上看，處於熱帶地區，北部爲熱帶雨林氣候，終年炎熱潮溼，適於熱帶作物生長，咖啡樹爲喜陽作物，充足的陽光爲其生長的條件。從歷史上看巴西長期爲葡萄牙殖民地，爲滿足西歐需求，巴西咖啡巴西咖啡長期進行單一農作物種植，發展熱帶種植園經

2016-09-07 巴西咖啡豆我要分享

阿拉比卡真的要比羅布斯塔更高級嗎

咖啡知識

阿拉比卡真的要比羅布斯塔更高級嗎

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）相信不少朋友都看過一則新聞：阿拉比卡正在瀕臨滅絕。新聞大意說的是由於氣候原因，野生阿拉比卡將會在2080年在野外滅絕，也即是說，到那時人們就沒有美味的咖啡喝喇！那麼問題就來了，爲什麼是

2018-12-23 咖啡知識我要分享

阿拉比卡是否要比羅布斯塔更好喝品質更好

咖啡知識

阿拉比卡是否要比羅布斯塔更好喝品質更好

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）相信不少朋友都看過一則新聞：阿拉比卡正在瀕臨滅絕。新聞大意說的是由於氣候原因，野生阿拉比卡將會在2080年在野外滅絕，也即是說，到那時人們就沒有美味的咖啡喝喇！那麼問題就來了，爲什麼是

2018-12-23 咖啡知識我要分享

阿拉比卡和羅布斯塔到底誰更高級？阿拉比卡咖啡和羅布斯塔區別

咖啡資訊

阿拉比卡和羅布斯塔到底誰更高級？阿拉比卡咖啡和羅布斯塔區別

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）前街咖啡危地馬拉咖啡 | 波爾薩帕卡馬拉 | 瑰夏2018巴拿馬翡翠莊園紅標日曬 | 藍標水洗 | 綠標日曬相信不少朋友都看過一則新聞：阿拉比卡正在瀕臨滅絕。新聞大意說的是由

2018-12-11 咖啡資訊我要分享

厄瓜多爾金盃大賽|Pillcocaja莊園埃塞原生種水洗處理有什麼特別

精品咖啡豆

厄瓜多爾金盃大賽|Pillcocaja莊園埃塞原生種水洗處理有什麼特別

產自厄瓜多爾同一個莊園Pillcocaja的帝比卡，與埃塞原生種，來自厄瓜多爾，這個位於赤道上及板塊邊緣，擁有傳奇的生物多樣性和地理多樣性的國家。在緯度較低海拔較高的地區，土壤和氣候的條件越豐富，越有可能產出口味豐富美妙絕倫的咖啡。南美崛起厄瓜多

2020-07-09 精品咖啡豆我要分享

衣索匹亞傳統的咖啡喝法世界上最多樣性的咖啡產地衣索匹亞

咖啡小知識

衣索匹亞傳統的咖啡喝法世界上最多樣性的咖啡產地衣索匹亞

衣索比亞是【咖啡伊甸園】，是【咖啡的原鄉】《聖經》中的創世紀說的是亞當與夏娃最先居住的美好的空間是【伊甸園】，上帝把所造的人安置在那裏也讓各樣的樹從地裏長出來，可以悅人的眼目，上有的果實可作食物。有河從伊甸園流出，滋潤園子，園子當中又有生

2017-11-17 咖啡小知識我要分享

星巴克臻選祕魯亞馬遜安哥拉咖啡故事祕魯安哥拉咖啡豆風味價格

精品咖啡豆

星巴克臻選祕魯亞馬遜安哥拉咖啡故事祕魯安哥拉咖啡豆風味價格

亞馬遜地區鬱鬱蔥蔥的熱帶雨林位於高聳的山脈和Per河流交錯的山谷之間。叢林中充滿了非凡的生物多樣性 - 從微小的Loddigesia mirabilis蜂鳥到令人印象深刻的眼鏡熊。它是地球上生物多樣性最豐富的地區之一。它是一種生態寶藏，具有生長特殊咖啡的正確元素

2019-05-03 精品咖啡豆我要分享

哥斯達黎加咖啡種植區西部山谷和中央山谷咖啡產地特點風味介紹

咖啡

哥斯達黎加咖啡種植區西部山谷和中央山谷咖啡產地特點風味介紹

儘管是一個相對較小的國家，哥斯達黎加有八個不同的種植區。也許正是這種多樣性使它與其他國家區別開來。多樣性爲哥斯達黎加咖啡豆在國際咖啡界提供了一個空間。Tarrazu：位於首都聖何塞的東南部，這可能是哥

2021-11-18 咖啡我要分享

遮陰栽種的咖啡咖啡樹是怎樣的精品咖啡

咖啡知識

遮陰栽種的咖啡咖啡樹是怎樣的精品咖啡

首先，遮陰種植之所以成爲一個優點，是有一定原因的。當咖啡被種植於其他植被的遮陰環境下時，生物多樣性爲它的生長提供了有利條件。能夠爲咖啡提供遮陰條件的原生植物從如雪松一類的森林植物，到如香蕉樹、橘子水、檸檬樹、鱷梨樹、荔枝樹一類的果樹都有，

2016-06-12 咖啡知識我要分享

拉丁美洲哥斯達黎加主咖啡產區有哪些中央山谷與西谷咖啡豆區別

精品咖啡豆

拉丁美洲哥斯達黎加主咖啡產區有哪些中央山谷與西谷咖啡豆區別

哥斯達黎加的主要咖啡地區哥斯達黎加北部與尼加拉瓜接壤，南部與巴拿馬接壤，其東部爲加勒比海，西部爲北太平洋。在該國中部地區，海拔較高的地區爲該國的氣候和天氣模式帶來了多樣性。哥斯達黎加以其地理和野生動物的自然多樣性而聞名。該國60多座火山爲

2019-05-26 精品咖啡豆我要分享

哥倫比亞產區咖啡豆精品咖啡哥倫比亞風味

咖啡莊園

哥倫比亞產區咖啡豆精品咖啡哥倫比亞風味

哥倫比亞：探索多樣性的樂趣年產量：66萬噸許多哥倫比亞的小咖啡農獨立種植、採收和加工他們的咖啡豆，出現了一些令人耳目一新的單一地塊咖啡，它們的品質反映了咖啡農的匠心，以及它們所處的獨特風土。 Madcap咖啡公司經理Ryan Knapp 哥倫比亞咖啡最大的

2016-05-14 咖啡莊園我要分享

巴西咖啡有哪些種類？

巴西咖啡豆

巴西咖啡有哪些種類？

雖然咖啡具有多樣性，但巴西咖啡卻適合大衆的口味。比如：北部沿海地區生產的咖啡具有典型的碘味，飲後使人聯想到大海。這種咖啡出口到北美、中東和東歐。還有一種頗具情趣且值得追尋的咖啡是沖洗過的巴伊亞咖啡（Bahia）。這種咖啡不太容易找到，因爲繼美國

2017-02-21 巴西咖啡豆我要分享

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