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專業咖啡烘焙 | 熱風烘焙的探討與實證（使用SR500咖啡烘焙機）

咖啡烘焙

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）站在諸多巨人的肩上想通了幾個道理可以把SR500這種浮風機當作single bubble bed的熱風機，如此就可以用bubbling bed的特性去思考如何用它（短時間、大風量、熱風溫度區間爲200240

2018-04-02 咖啡烘焙我要分享

正確認識咖啡事實證明：咖啡劑量很要命

精品咖啡學

正確認識咖啡事實證明：咖啡劑量很要命

事實證明：咖啡劑量很要命據俄羅斯《真理報》報道，最新研究證實，咖啡有益健康，可以預防癌症，延緩衰老，但是多喝也會對健康造成危害，因此把握好度很重要。下面是與咖啡有關的10個事實，瞭解它們對你和你正確認識咖啡有好處。 ■事實1：咖啡對身體有好處

2015-11-10 精品咖啡學我要分享

人手布粉和O.N.A.布粉器意式萃取對比用事實證明布粉器有必要嗎

咖啡器具

人手布粉和O.N.A.布粉器意式萃取對比用事實證明布粉器有必要嗎

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）意式咖啡壓粉器填壓的正確方法咖啡布粉手法時代一直在進步，咖啡行業也一樣。從以前年代用的手動落粉磨豆機，咖啡師們需要練習到粉量的一致性，到現在電動磨豆機已經變成咖啡館

2018-01-08 咖啡器具我要分享

美國飲食指南首對咖啡量提建議臺灣國健署評估咖啡喝多少合適？

咖啡新聞

美國飲食指南首對咖啡量提建議臺灣國健署評估咖啡喝多少合適？

美國在上個月發佈每五年更新一次的最新飲食指南，首次針對每天咖啡因攝取量提出明確建議：健康成人每天可以喝3到5杯咖啡，但咖啡因攝取不要超過400毫克。對此國內飲食指南是否會跟進？國健署表示，還需要蒐集相關實證研究，合併國人飲食習慣一同評估。（黃

2016-02-19 咖啡新聞我要分享

蘇門答臘咖啡tasting 常喝蘇門答臘咖啡有何好處蘇門答臘咖啡特

精品咖啡豆

蘇門答臘咖啡tasting 常喝蘇門答臘咖啡有何好處蘇門答臘咖啡特

蘇門答臘咖啡是世界上最知名的咖啡品種之一。特別是咖啡愛好者之間很難不注意到它的名字。它獨特的泥土味道，以及中間的甜味和草本味道的結合，使咖啡成爲世界上許多咖啡飲用者的心臟。事實證明，爲什麼蘇門答臘咖啡嘗試它的方式有很多因素。與葡萄酒非常

2019-08-15 精品咖啡豆我要分享

柔和的巴西皇后莊園黃波旁精品咖啡豆起源發展歷史文化簡介

巴西皇后莊園黃波旁

柔和的巴西皇后莊園黃波旁精品咖啡豆起源發展歷史文化簡介

事實證明巴西同樣也有能力生產極品咖啡和小批量的咖啡，當地的精品咖啡不一定只有小規模的咖啡農家能提供，巴西主要的咖啡產區爲Sulde Minas南米納斯、Matas de Minas米納斯東南山林區、Cerrado喜拉朵、Chapadas de Minas米納斯中北部陵地、Mogiana摩吉安納

2017-03-22 巴西皇后莊園黃波旁我要分享

均衡香甜的巴西皇后莊園黃波旁精品咖啡豆研磨度烘焙程度處理方法

巴西皇后莊園黃波旁

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2017-04-19 巴西皇后莊園黃波旁我要分享

明亮清爽的巴西皇后莊園黃波旁精品咖啡豆研磨度烘焙程度處理方法

巴西皇后莊園黃波旁

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事實證明巴西同樣也有能力生產極品咖啡和小批量的咖啡，當地的精品咖啡不一定只有小規模的咖啡農家能提供，巴西主要的咖啡產區爲Sulde Minas南米納斯、Matas de Minas米納斯東南山林區、Cerrado喜拉朵、Chapadas de Minas米納斯中北部陵地、Mogiana摩吉安納

2017-04-29 巴西皇后莊園黃波旁我要分享

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2017-04-11 巴西皇后莊園黃波旁我要分享

半日曬的巴西皇后莊園黃波旁精品咖啡豆風味口感香氣特徵描述簡介

巴西皇后莊園黃波旁

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2017-03-22 巴西皇后莊園黃波旁我要分享

均衡香甜的巴西皇后莊園黃波旁精品咖啡豆種植情況地理位置氣候海

巴西皇后莊園黃波旁

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【精品上市】巴西蒙吉安娜皇后莊園黃波旁日曬處理 Brazil Rainha Yellow Bourbon Natural 事實證明巴西同樣也有能力生產極品咖啡和小批量的咖啡，當地的精品咖啡不一定只有小規模的咖啡農家能提供，巴西主要的咖啡產區爲Sulde Minas南米納斯、Matas de M

2017-04-29 巴西皇后莊園黃波旁我要分享

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2017-04-19 巴西皇后莊園黃波旁我要分享

喝無糖黑咖啡能減肥嗎無糖黑咖啡功效無糖黑咖啡十五大健康益處

精品咖啡豆

喝無糖黑咖啡能減肥嗎無糖黑咖啡功效無糖黑咖啡十五大健康益處

黑咖啡的功效和好處 15無糖黑咖啡的健康益處#Amazing 作爲忙碌而永遠活躍的社會的一部分，我們有機會轉向黑咖啡，以應對我們日常的能量衝擊或僅僅是一般的提神感受。有些人發誓這是他們不可替代的日常需求，其他一些人則持懷疑態度，並經常抱怨其中含有咖啡

2019-08-15 精品咖啡豆我要分享

巴西黃波本咖啡豆風味描述處理法研磨刻度品種產地區介紹

巴西咖啡豆

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2016-11-01 巴西咖啡豆我要分享

巴西米納斯咖啡風味描述口感處理法產地區品種研磨度介紹

巴西咖啡豆

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2016-12-22 巴西咖啡豆我要分享

喝咖啡減肥禁忌不可喫油膩食物

咖啡知識

喝咖啡減肥禁忌不可喫油膩食物

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2015-08-27 咖啡知識我要分享

專業咖啡烘焙 | 半熱風烘焙與直火烘焙的區別與差異

烘焙知識

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2018-02-07 烘焙知識我要分享

喝咖啡減肥禁忌不可喫油膩食物嗎

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咖啡因是一種使人興奮物質，能加速人體新陳代謝。因此咖啡有助於減肥。但事實證明，喫油膩東西的同時喝咖啡不僅會使咖啡失去減肥的功能，還會提高血液中糖的含量。喫富含脂肪的食物能引起血糖升高早已不是祕密。有科學研究稱，咖啡能增加脂肪對血管的負面影

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2017-01-13 巴西皇后莊園黃波旁我要分享

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