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土耳其寵物咖啡店養“獅子”！引網友撻伐：太殘忍了。

咖啡八卦信息

土耳其寵物咖啡店養“獅子”！引網友撻伐：太殘忍了。

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）寵物咖啡店養獅子！引網友撻伐寵物餐廳越來越盛行，不過土耳其一間咖啡廳，竟養了一隻獅子，甚至將她關在玻璃櫃中，藉此吸引消費者，引發網友們反彈。 ▲土耳其寵物咖啡店養獅子

2018-07-10 咖啡八卦信息我要分享

關於烘豆兩三事(一)

咖啡文化

關於烘豆兩三事(一)

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2014-09-01 咖啡文化我要分享

你的烘豆經驗有經歷過生豆品質的波動嗎

咖啡資訊

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2017-09-25 咖啡資訊我要分享

咖啡館「禁止12歲以下兒童進入」，你選擇支持還是反對？

咖啡資訊

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2018-05-10 咖啡資訊我要分享

中焙和深焙咖啡豆程度風味描述口感處理法產地區介紹

咖啡豆

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中焙和深焙咖啡豆程度風味描述口感處理法產地區介紹烘焙，顧名思義，就是給咖啡豆提供熱量，使其內部產生一系列的化學變化。首先，生豆中的澱粉會因爲高溫而轉化爲糖和酸性物質，而纖維素等物質會不同策劃的碳化。水分和二氧化碳會揮發掉，而蛋白質會轉化成

2016-12-08 咖啡豆我要分享

咖啡深度烘焙和淺度烘焙咖啡烘焙

咖啡知識

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深焙與淺焙簡單的來說，咖啡豆烘焙進入二爆之後會稱爲深焙，一爆密集至二爆之前會稱爲淺焙至中深烘焙，顏色也隨着越深焙而越接近黑色。首先來談談深焙，講到深焙，一定要談到咖啡界的傳奇人物-艾弗瑞畢特(Alfred Peet)。畢特先生於1960年代致力於推廣重烘焙

2016-05-31 咖啡知識我要分享

咖啡深度烘焙和淺度烘焙

咖啡知識

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2014-07-04 咖啡知識我要分享

烘焙知識咖啡深度烘焙和淺度烘焙

咖啡烘焙

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2015-02-11 咖啡烘焙我要分享

精品咖啡知識咖啡深度烘焙和淺度烘焙

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2014-11-14 咖啡知識我要分享

咖啡烘焙常識咖啡深度烘焙和淺度烘焙

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2014-12-09 咖啡知識我要分享

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2015-05-28 咖啡知識我要分享

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2015-06-09 咖啡知識我要分享

咖啡豆烘焙術語原理深度烘焙淺度烘焙一爆二爆溫度口感區別

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摘要:深焙與淺焙簡單的來說，咖啡豆烘焙進入二爆之後會稱爲深焙，一爆密集至二爆之前會稱爲淺焙至中深烘焙，顏色也隨着越深焙而越接近黑色。深焙與淺焙簡單的來說，咖啡豆烘焙進入二爆之後會稱爲深焙，一爆密集至二

2022-07-02 咖啡知識我要分享

咖啡深度烘焙和淺度烘焙的區別隨着越深焙而越接近黑色

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2015-09-14 咖啡烘焙我要分享

咖啡烘焙知識咖啡豆淺度中度深度烘焙特點區別風味口感介紹

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2022-07-22 咖啡知識我要分享

什麼是咖啡二次烘焙？咖啡烘焙技巧有哪些

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2018-05-24 咖啡知識我要分享

星巴克之父Peet's Coffee也要插手中國精品咖啡市場這塊蛋糕？

點評

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 最近幾天，咖啡界的朋友圈在流傳 Peets 發佈的一條H5 招聘頁面： Peets簡單介紹了自己的歷史與淵源，並且透露將在上海開設中國首家旗艦店，招募咖啡師、高級咖啡師、見習值班、值班主管等職位。雖然

2017-08-07 點評我要分享

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